13 façons créatives de manger des figues
Le fruit est incroyablement polyvalent.
J'aime les figues, et je pense qu'ils sont trop souvent éclipsés par d'autres fruits. Je veux dire, combien de recettes de FIG pouvez-vous nommer au sommet de votre tête?
D'autres amoureux des figais sont d'accord. "Les figures sont un fruit qui n'atteignent ni beaucoup d'attention ni de crédit pour sa valeur nutritionnelle", déclareLisa Richards, CNC, nutritionniste et auteur deLe régime de candida.
«Bien qu'ils soient riches en sucres naturels, les Figues peuvent être une grande collation occasionnelle pour freiner votre désir de desserts chargés de sucre ajouté», dit-elle.
Les figures sont également emballées de potassium, calcium, fer, magnésium, b vitamines et autres nutriments et antioxydants. Les fruits, à la fois crus et séchés, sont également élevés en fibres.
De plus, la recherche montre que les figures peuvent aiderlutter contre l'arthrite et l'inflammation. Ils peuvent également réduire le risque de diabète et favoriser des cheveux et des peaux sains.
Vous ne savez pas comment manger des figues? Nous avons demandé des chefs, des nutritionnistes et d'autres gourmands et avons eu leurs 13 recettes Figues préférées.
Figues tranchées avec du yogourt
Les figures peuvent être intimidantes si vous ne les avez jamais essayées, dit Richards. Le moyen le plus simple d'intégrer davantage de fruits dans votre alimentation est de les trancher ou de les couper et d'ajouter à une natureyaourt grec Comme édulcorant, elle suggère. Ajoutez une bruine de miel ou de quelques noix hachées pour améliorer le plat.
Obtenez la recette de Cotter Crunch.
Figues rôties
Bill Peet, chef exécutif deTaverne sur le vert À New York, dit que les figures de la torréfaction sont sa façon préférée de préparer et de manger - les figures. "Cela fait ressortir tant la douceur naturelle du fruit, mais permet également une préparation salée", dit-il.
Peut bronze les figues avec du miel avant de les torcher au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à brunir légèrement, puis les dessert avec du fromage de chèvre pour un "élément tangy", "Bresaola" pour apporter une salinité, "et roquette pour une" finition fraîche ".
Figues en peluche au fromage bleu
Daniel Angleterre, chef d'entreprise deGroupe OMG Hospitality À San Diego, convient que les figures sont "sous-utilisées et délicieuses". Sa recette FIG préférée consiste à envelopper les figues en peluche de fromage bleu avec prosciutto.
Commencez par découper les figures environ les trois quarts de la voie, les fourre-les avec du fromage bleu Maytag, puis enveloppez-les dans Prosciutto. Terminez en verser avec du vinaigre balsamique âgé et de l'huile d'olive extra vierge.
Fig Grillé Fromage
"Figues et fromage sont une allumette fabriquée au ciel", déclare Melanie Musson, une Foodie etécrivain pour exercice.com. Elle aime ajouter des figues aux sandwichs de fromage grillés pour une nouvelle rotation sur la nourriture confort.
Musson commence avec deux tranches de pain italien croustillant et brossant l'intérieur avec de l'huile d'olive infusée du romarin. En haut avec deux tranches de fromage cheddar très vif, une tranche de prosciutto et trois minces tranches de la Fig. Fermez le sandwich, étalez l'extérieur avec du beurre et faites griller avec votre méthode de fabrication de fromages grillés préférés.
Quand il est prêt, ouvrez-le et ajoutez une poignée de roquette, de fromage bleue, et d'une bruine de miel. Ensuite, remettez-le ensemble à nouveau.
Figuiers
La cuisson des figues les rend douces et pulpeuses, et Tara Rylie, fondateur deRyliecakes et auteur deLécher le boldit qu'elle aime les figues "toutes chaudes et juteuses se blottit au milieu d'un muffin". Sa recette Fig préférée est ses fantastiques muffins de thym Figgy, qu'elle aime se propager avec du fromage de chèvre et des herbes.
Obtenez une recette similaire de muffins Fig de la façon dont la douce mange.
Fig, Ricotta et Pizza d'amande
Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fondateur deNutrition vous mettant en vedette, dit que cette pizza rapide est "une délicieuse déjeuner de protéines et de fibres de fibres, de déjeuners, de collations ou de desserts." C'est aussi une recette facile qui utilise une tortilla de blé entière pour la croûte.
Obtenez la recette de la nutrition vous mettant en vedette.
Pâtisseries au fromage de chèvre avec confiture FIG
Mariana Leung of Wicked Finch Farm Simmers Figs avec des épices Bourbon et Thé Chai à faireWhisky + Fig Jam, qu'elle dit bien des paires avec des produits de boulangerie, sur le yogourt ou avec un fromage. Elle fait une morsure de cocktail simple en roulant du fromage de chèvre et un tampon de la confiture dans des draps phyllômes et de la cuisson.
FIGUES AVEC MOLE
La douceur naturelle des Figues peut faire ressortir les épices sucrées de taupe, une sauce mexicaine traditionnelle, explique Beata Prazmowska, partenaire du démarrage de la nourriture mexicaine de plantesNabora.
Prazmowska suggère Ajout de taupe à un pita et en garnissant avec des figues, de la cilantro et du fromage.
Couscous d'agneau avec figues séchées
Anne Conness, Chef au restaurant israélienJaaffa À Los Angeles, incorpore les figures dans plusieurs plats du restaurant. Un favori est le couscous d'agneau avec des épices marocaines, des figues séchées et des cilantro.
Viande rôtie et poisson avec glaçure fixe
Une autre des recettes FIG favorites de l'inconvénient tourne les fruits en un glaçage soyeux associé à un saumon rôti. Fig Glaze accentue également le poulet, il y a donc des tonnes de possibilités.
Obtenez la recette du poulet vitré de la figue balsamique de plat fourragère.
Cocktails de figuiers
La douceur naturelle des Figès fonctionne également bien dans des cocktails, en particulier celles présentant du rhum noir et de Bourbon.
Michael Nemcik, directeur des boissons chez Jaffa, place Figs au centre du restaurant sur le cocktail pour mettre en évidence la maturité et la texture des Figues de mission noire. La boisson présente la chair des figues, ainsi que le rhum d'ananas et un mélange de rhums malveillants de Guyana, a-t-il déclaré. La boisson comprend également une once de jus de citron vert frais pour équilibrer les saveurs et une roue de chaux.
Obtenez la recette du cidre de la FIG BOURBON Smash à une récolte à moitié cuite au four.
Crostini au fromage Fig et Goat
Tara Redfield, un blogueur de nourriture et un vlogger à Los Angeles, aime faire un crostini de figuier avec du fromage de chèvre sous forme d'apéritif ou de collation. "La douceur des figues et la tartresse crémeuse du fromage sont une délicieuse combo", dit-elle.
Obtenez la recette du pervers alimentaire.
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Salade de figuiers
Luca Zamboni, copropriétaire deGelati & peccati À San Diego, suggère de créer une "salade rafraîchissante" avec des épinards, des figues, des ricotta, des paprika fumés et des noix.
Il y a tellement de choses délicieuses que vous pouvez faire avec les figues, des boissons aux produits de boulangerie. Cependant, vous les cuisinez, les Figès ajoutent une douceur naturelle à n'importe quel plat. Et si tu n'es pascuisson avec les figues Pourtant, c'est un bon moment pour commencer.
