Comment préparer la tasse parfaite de thé vert

Tout comme le classique Mint Julep jouit d'une fois par an au Kentucky Derby, la plupart d'entre nous sont coupables d'atteindre un thé vert lorsque nous sommes dans un restaurant japonais.


Mais avec une réputation d'or et une liste de blanchisserie de la blanchisserie, c'est une boisson qui mérite une place dans votre garde-manger et votre régime quotidien. Étudier après l'étude continue d'affirmer la réputation du thé au thé de l'Elixir, soulignant sa capacité à réduire votre glycémie, votre risque de nombreuses maladies et votregros ventre. En fait, les chercheurs polonais ont récemment découvert la capacité profonde du thé vert de limiter la quantité d'amidon absorbée d'un repas - en faisant un traitement potentiellement puissant pour le diabète et l'obésité.

Donc, si vous êtes un sipper régulier (ou prêt à en devenir un), vous devez savoir comment faire la tasse qui va vous obtenir le meilleur bang nutritionnel pour votre infusion. Voici dix conseils pour transformer votre boisson dans la tasse de thé vert la plus saine sur la planète. Et perdre 10 10 livres - FAST-ONLe régime de thé vert de 17 jours, développé par les meilleurs auteurs deMangez ceci, pas ça!

1

N'achetez pas de bouteilles

Refuge

Comme c'est le cas avec la plupart des ingrédients, plus le thé est traité le thé, le plus basnutrition teneur. En fait, les variétés en conserve et en bouteille de thé vert sont typiquement peu plus que de l'eau sucrée, des chercheurs disent. Une étude qui a examiné 14 marques différentes des trucs en bouteilles trouvés au contenu total de EGCG - l'antioxydant le plus abondant du thé vert - d'être inférieur à 3 mg pour 100 millimètres dans dix d'entre eux. En fait, un autre rapport publié par ConsumerLab.com a trouvé une variété, le thé vert réglage du thé vert ne contenait presque pas d'EGCG que ce soit.

2

Préparer un sac

Refuge

Les puristes de thé augmenteront leur nez dans des sacs à thé, mais la règle est de savoir si une infusion de feuilles en vrac est supérieure du point de vue de la santé et du coût. Le thé vert brassé de feuilles de thé desserrées a fait, en fait, contient les plus d'antioxydants, bien que des sacs à thé bon marché et gai étaient presque aussi puissants et beaucoup plus abordables, un rapport publié par ConsumerLab.com. Et une autre étude a révélé que la différence de capacité antioxydante entre les feuilles et les préparations de sac à thé sont insignifiantes. Donc, à moins que vous soyez puriste (ou en avoir du thé avec un), nous disons qu'un salon de thé est votre meilleur pari de brasserie.

3

Trust Thé de Tokyo

Beaucoup d'écolades de la santé du thé vert peuvent être attribués àcatéchines - une classe d'antioxydants puissants trouvés dans des feuilles de thé. Alors que le thé vert chinois chauffé à sec contient légèrement plus de catéchines que le thé japonais cuit à la vapeur, il est également plus susceptible d'être contaminé par le plomb, des chercheurs disent. Si vous n'êtes pas sûr de l'endroit où votre thé provient, les chercheurs suggèrent de coller aux sac à thé. Le plomb ne semble pas se lier dans le processus de brassage, vous devez donc seulement vous méfier de manger les feuilles, qui sont effectivement filtrées lorsque vous préparez un sac.

4

Se calmer

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Antioxydants de thé vert comme ça chaud. Mais pas trop chaud. Une étude dans leJournal of Food Composition et analyse Trouvé des conditions de brassage optimales pour une teneur en antioxydants résultante de 80 degrés Celsius pendant 3 à 5 minutes. Une autre étude duJournal international des sciences de l'alimentation et de la nutrition suggère une tempête de préparation et une durée de 90 degrés pendant au moins 2 minutes. Comparées aux infusions plus fraîches (allant de 20 à 100 degrés), les chercheurs ont trouvé une température croissante de l'eau pourraient augmenter le potentiel antioxydant de 9,5 fois. Toutes les choses considérées, la pointe à emporter est ceci: abrupt un sac à thé pendant au moins deux minutes dans de l'eau chaude qui est juste timide d'ébullition.
5

Atteindre le citron

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Ces quartiers de citron ne sont pas simplement une garniture; ils assurent que les catéchines du thé vert peuvent faire leur travail d'accroître votreSanté totale. Malheureusement, les composés de lutte contre la maladie sont relativement instables dans des environnements non acides tels que les intestins. En fait, moins de 20% des catéchines du thé restent après la digestion, selon les chercheurs. Mais une étude récente de l'Université Purdue a trouvé une solution simple: une pression de jus d'agrumes riche en vitamines C a contribué a considérablement aidé à récupérer les niveaux antioxydants. Le jus de citron, qui a maintenu un impressionnant 80% des catéchines du thé, est votre meilleur choix.

6

Utiliser une touche de miel

Ajoutez une bruine de miel à votre Cuppa du matin si vous avez une longue liste de tâches. Participants qui ont siroté uncaffé Boisson avec une activité accrue de la caféine et du glucose a montré une activité accrue dans les zones du cerveau associées à l'attention, une étude publiée dans le journalPsychopharmacologie humaine: clinique et expérimentale trouvé.

7

Zaper

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La matinée s'est échappé de vous et il y a une tasse de thé froide à moitié ivre sur votre bureau. Résistez à l'envie de le jeter pour un nouveau sac et de donner à votre thé tiède un zap au micro-ondes à la place. Des recherches ont montré que le chauffage d'une tasse de thé brassée au micro-ondes pendant une minute peut augmenter sa disponibilité de catéchine de près de 20%.

8

Sauter le lait

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Il est habituel de servir le thé avec du lait dans de nombreuses régions du monde. Mais les chercheurs disent une goutte de lait (écrémé, alternatives entières et même laitières) peuvent dénoncer le thé de sonsainement Avantages - Une conséquence malheureuse des protéines de lait se lie avec les flavonoïdes protecteurs du thé et limitant leur absorption. Une étude publiée dansJournal européen de nutrition clinique a trouvé l'ajout du lait entier "totalement inhibé" l'effet antioxydant du thé dans le corps. Une autre étude a montré des résultats similaires: l'ajout de lait écrémé au thé annulé par une fonction de vaisseaux sanguine améliorée.

9

Ne pas stocker

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Coupon Queens est averti: le thé n'est pas le meilleur article àachète en masse. La chaleur, la lumière du soleil et l'humidité peuvent tous affecter la capacité antioxydante du thé; Et cela se produit plutôt rapidement, selon les chercheurs. Une étude a examiné la stabilité des catéchines dans des sachets de thé stockés dans des chambres sombres à 68 degrés F sur différentes longueurs de temps. Les chercheurs ont trouvé au moins une certaine dépose de contenu antioxydant dans quelques semaines et une chute moyenne de 32% après six mois. Poudres de thé vert commematchta étaient particulièrement sensibles à la dégradation, une autre étude trouvée. Autre que résistant à l'envie de stocker le garde-manger lors d'une bonne vente, les chercheurs suggèrent de stocker du thé dans une cartouche opaque dans un endroit frais et sombre, ou même dans le réfrigérateur pour le meilleur résultat.

10

Choisissez votre tasse judicieusement

Jetez votre thermos en plastique et évitez ces gobelets en plastique et de styromousse au bureau. Les chercheurs disent que la quantité de bisphénol dangereux a (Bpa) Les lixiviations des conteneurs de boissons en plastique dépendent la plupart de la température du liquide - ce qui pourrait transformer votre tasse de thé chaude en une tasse de toxines chaudes. BPA est un perturbateur hormone chimique et classifié par l'homme trouvé dans les plastiques qui ont été liés à toutes sortes d'effets négatifs sur la santé. Verser de l'eau bouillante dans des récipients en plastique de consommation causée par le produit chimique dans le fluide 15 à 55 fois plus rapide que l'eau fraîche ou tempérée, une étude publiée dans le journalLettres de toxicologie trouvé. Faites votre santé une faveur et vous offrez-vous à une belle tasse de porcelaine et à un voyageur de thé sans BPA.


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