Comment faire des cookies de pépites de chocolat parfaits
Préparez-vous à arrêter la cuisson des biscuits médiocres et commencez à faire de vous en faire suffisamment.
Un chaleureux, délicieuxcookie aux pépites de chocolat est l'un desDesserts les plus satisfaisants là-bas, et un qui aime à peu près tous les palais. Tout le monde n'est pas ungruau Amant de raisin de raisin ou de cisaï à sucre, mais nous pensons que la plupart des gens risquent de se briser volontiers les dents dans un biscuit de chocolat.
Cependant, et si nous vous disions qu'il y a un moyen d'amplifier la saveur de cette jolie standard délicieuse -le dessert? Nous avons consulté Recipe Developer et Wellness WriterBeth Lipton voir comment elle fait cela une possibilité avec ellepiratage secret pour faire la meilleure puce de chocolatbiscuits déjà.
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Quel est l'ingrédient n ° 1 que vous devez ajouter pour faire cuire les meilleurs cookies de chip de chocolat?
L'astuce pour la mise à niveau de votre cookie de chippage de chocolat habituel combine du chocolat noir avec un soupçon d'orange.
"Les cookies de pépites de chocolat droit sont l'une de mes friandises préférées. Mais si je veux ajouter une torsion, je vais mettre un zeste orange râpé dans la pâte et je vais couper un vraimentBarre de chocolat noir (Au moins 70% de cacao), au lieu d'utiliser des copeaux de chocolat semi-repère, "dit Lipton". J'adore que le combo au chocolat-orange, et le chocolat très profond et foncé décollage la douceur dans la pâte et le zing de l'agrumes. "OK , la bouche de quelqu'un d'autre arrosant de manière incontrôlable en ce moment?
Sérieusement, juste une touche d'agrumes suffit à élever vos biscuits au niveau suivant et c'est le tour que vous voudrez toujours faire de l'avant.
Une recette de cookie de chocolat encore plus délicieuse
Mettez les conseils de Lipton à bon usage avec sa recette de cookie de chip de chocolat ci-dessous!
Remarque: elle préfère suivre unrégime de style paléoSavez alors que sa recette exclura les grains et le sucre raffiné. Imaginez que-une recette de biscuits à la puce de chocolat qui goûte mieux et est également meilleure pour vous.Recettes de desserts en bonne santé Existe vraiment!
Paleo orange-baisée de biscuits à copeaux de chocolat
Rendement: 20 biscuits
Ingrédients
1 tasse de farine d'amande blanchie
1/4 tasse de farine de noix de coco
1 peptides de collagène de scoop (facultatif)
1 c. À thé de bicarbonate de soude
1/4 c. TSP sel de mer fine
8 c. À soupe (4 oz) Beurre non salé, à la température ambiante
1/4 tasse de beurre de cajou
3/4 tasse de sucre de noix de coco emballé
1 c. À thé de zeste d'orange
1 gros oeuf, à la température ambiante
1 TSP Extrait de vanille
3 oz. chocolat noir (au moins 70% de cacao), haché (de préférence une marque à la paléole, telle queHu Cuisine)
Comment le faire
- Dans un petit bol, mélangez les deux farines, le collagène (si vous utilisez), le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un grand bol, avec un mélangeur électrique, battez le beurre de beurre, le beurre de cajou, le sucre de noix de coco et le zeste jusqu'à la lumière. Battre à l'oeuf et à la vanille jusqu'à ce que bien combiné, grattant sur les côtés du bol. Ajoutez un mélange de farine d'amande et remuez-le, puis pliez-vous au chocolat haché.
- Couvrir la pâte et réfrigérer pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit; Ligne une plaque à pâtisserie avec parchemin.
- Scoop Dough dans 10 à 12 balles; Placez sur une plaque à pâtisserie et utilisez vos mains pour s'aplatiser dans les disques.
- Cuire pendant 10 à 13 minutes, jusqu'à ce que je viens de cuisiner mais toujours doux.
- Laisser refroidir sur une feuille de feuille sur un rack pendant au moins 10 minutes avant de servir. Rangez des restes couverts dans le réfrigérateur jusqu'à quatre jours (bien qu'ils ne durent jamais aussi longtemps!).
Des autres conseils?
"Peu importe la recette que vous préférez, assurez-vous d'utiliser les meilleurs ingrédients que vous pouvez", déclare Lipton. "Beurre organique, chocolat de haute qualité, farine non blanchie ou farine amande blanchie, extrait de vanille réel - la qualité de vos ingrédients fait vraiment la différence."
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