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Raise un verre, il est 2021 et nous sommes tous dans l'ambiance pour un nouveau départ et frais prend vieux favoris et qui comprend notre vin, aussi.

Elin McCoy, qui rend compte de vinBloomberg, A récemment tracéhuit principaux changements à attendre dans l'industrie du vin cette année. Voici cinq de ses prédictions qui pourraient changer la façon dont nous buvons du vin en 2021.

Et si vous avez besoin d'inspiration sur ce qu'il faut coupler votre verre de vin avec, ne pas manquer100 recettes les plus faciles que vous pouvez faire.

Si vous deviez nommer le pays où votre favorivin est produit, que diriez-vous? France, Espagne, Italie? Selon McCoy, le Portugal est la nouvelle région viticole populaire.

En Septembre, les ventes de vins portugais ont fait un bond de 35,1% dans la McCoy américaine attribue le succès du vin de ce côté-ci de l'Atlantique à son rapport qualité-prix.

« Ils sont délicieux, nourriture agréable, bon marché et plus que vaut le coût. Rouges Vallée du Douro sont superbes, mais pour 2021 je parie aussi sur la région de l'Alentejo nouveau venu, avec ses frais, aromatiques, blancs savoureux et juteux, peluche , les mélanges de fumée rouge, toutes des variétés inhabituelles (antao VAS, argonez), et certains fermentée dans l'argile amphore « , écrit-elle dans l'article.

En raison de la nature de plus en plus à distance des emplois de bureau américains pendant la pandémie,dégustations de vin virtuelles est devenu un excellent moyen pour les entreprises pour stimuler le moral et l'engagement des employés. Afin d'accueillir ces dégustations, la cave ou à une société envoient des bouteilles de vin et parfois des collations directement au domicile des employés.

« Mais pour moi, le développement plus intéressant est les sociétés de façon, qui ne pouvait Voyage somptueux et l'argent de divertissement sur les retraites de récompense à Napa, taraudés caves à organiser des séances de spéciales pour la construction de l'équipe-employés et avantages, une tendance qui est aussi là pour rester, "McCoy écrit.

En fait, des dégustations de vin virtuels deviennent si populaires qu'il ya maintenant des services d'événements qui se spécialisent dans l'organisation de ces expériences.Virtuel avec nous, Par exemple, emploie hors-travail sommeliers pour accueillir des dégustations virtuelles pour les grandes entreprises telles que Johnson & Johnson.

Selon McCoy, Rob McMillian, fondateur de la Silicon Valley Division vin, rapports que les ventes en ligne pour les petits producteurs a augmenté d'un impressionnant 153% cette année.

Merci à Wine.com, Winc, et des dizaines deservices d'abonnement à vin, Les établissements vinicoles grands et petits ont pu joindre les deux bouts tout en essayant de naviguer dans le lockdown et salle à manger restrictions qui ont suivi.

«J'ai mon oeil sur Pix.wine, de la plate-forme technologique de vin Emetry. Dirigée par des vétérans de l'industrie Paul Mabray et Erica Duecy, il vise à être le guichet unique ultime de recherche en ligne et place acheter, avec beaucoup de données profondes pour vous aider à décider quoi choisir », écrit McCoy.

Rosé a été à la mode pendant au moins six ans. CommeVanity Fair rapporté en 2015, le vin rose clair est largement associée aux femmes, souvent servi gratuitement dans les salons de coiffure et les spas. « Rosé et Beyoncé: deux piliers de la condition féminine moderne que nous pourrions emballer dans une capsule de temps pour les générations futures à déballer, à côté d'un iPhone, peut-être, » Justin Bishop a écrit pour le magazine en ligne.

Compte tenu du succès de rosé a eu au cours de la dernière décennie, McCoy projette une toute nouvelle boisson rose émergera et voler la vedette en 2021.

« Je parie grand verre rose de 2021 sera Prosecco rosé. A la fin de Novembre, la catégorie lancé en Italie approuvé, qui a déjà un boom dans la grande valeur des vins roses. John Gillespie, fondateur et directeur général de cabinet d'études de marché Avis du vin, dit que la combinaison de la tendance prosecco avec la tendance rosé est aussi proche d'une chose sûre pour le succès aux Etats-Unis comme il l'a vu, » elle rapporte.

Jusqu'à présent, aux États-Unis a donné son approbation à plus de 100 étiquettes, donc gardez un oeil pour la boisson rose pétillant.

Seltzer dur qui?Wine Intelligence, Une firme de recherche basée sur le marché dans le R.U., prévoit que les producteurs de vin commencent à expérimenter avec le Seltzer plus en 2021. Certaines entreprises, comme Del Mar et oui, même pieds nus, sont déjà en avance sur la courbe avec leurs produits Seltzer de vin. Et il est un espace intéressant à exploiter.

Il y a cinq ans, dur Seltzer était même pas une chose, et maintenant il est loué pour être lecroissance la plus rapide boisson alcoolisée année après année.

"Où, alors, est le marché du" vin Seltzer "? Pas loin derrière, nous pensons. Certains produits existent déjà dans cet espace, mais nous prévoyons que 2021 verront un effort concerté par les producteurs de vin pour rouler la vague dure Seltzer," Richard Halstead rapporté pour l'intelligence du vin.

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