50 aliments que vous ne pouvez trouver que dans le sud

Avez-vous entendu parler du gâteau de colibri? Ces aliments du sud sont des classiques de tous les temps.


Courteux, crémeux, Carby, Dreamy - Il y a une raison pour laquelle nous appelons cela la nourriture du Southern Confort. Que vous soyez fan du tarif africain et de la Bourbon et du thé d'emblématique de la région et du thé d'emblématique, le sud a sans aucun doute certaines des cuisines les plus exceptionnelles (et les rouages) de la nation. C'est pourquoi nous avons consacré toute une liste pour éclairer le reste de l'Amérique à propos de Grub que l'on trouve généralement dans les états inférieurs. (Une brève divulgation de la garantie: ce rapport peut maximiser l'appréciation de Wanderlust ou de la ville natale.)

Et bien que nous sachions que vous pouvez obtenir ces aliments dans d'autres parties du pays-Hey, la nourriture du sud est célèbre pour une raison! -Nous pensent qu'ils sont meilleurs lors de leur consommation dans les États du Sud. Découvrez notre favorialiments iconiques méridionaux.

Et pour plus, ne manquez pas ces15 des desserts américains classiques qui méritent un retour.

1

Gâteau roi

king cake
Refuge

Une tradition de Mardi Gras, ce gâteau en forme d'anneau de Doughy est garni d'assez de sucre et de glaçage pour que quiconque développe une dent sucrée. Si vous êtes le mordu de la chance qui trouve une poupée de bébé en plastique se cachée dans votre tranche, ne vous inquiétez pas, cela signifie que vous avez simplement été choisis pour accueillir le gras de mardi de l'année prochaine (ou simplement apporter le gâteau). Parlez de l'hospitalité du Sud!

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2

Cacahuètes bouillies

roasted peanuts with salt in brown bowl
Refuge

Si vous êtes celui qui vous attrape toujours un sac de cacahuètes aux jeux de baseball, vous voudrez peut-être essayer la version bouillie de cetteSnack haute protéine. Ils sont les plus populaires en Géorgie et les noix sont même vendues par l'autoroute pour ceux qui ont particulièrement faim sur la route.

3

Tomate vertes grillées

plate of fried green tomatoes

Tomates frites? Tomates vertes? Ces bizarreries fusionnées sont un favori populaire dans le sud-sud, comme la plupart des choses battues et frites.

EN RELATION: Le moyen facile de faire des aliments confortables plus sains.

4

Okra frit

raw green organic okra
Refuge

Fried Okra est un plat d'accompagnement d'eau à la bouche que même les ennemis de Veggie aimeront. Profitez-en à côté d'un sandwich à porc tiré ou d'un maïs en crème pour un repas véritablement du sud.

5

Fromage au piment

pimento cheese bread spread with knife
Refuge

Un type de poivre, des pimentos sont généralement découpés et mystérieusement bourrés d'olives vertes. Mais si vous n'avez pas eu de fromage fabriqué avec le poivron légèrement sucré, vous êtes absent. Mélangé avec du fromage râpé, mayo, sel et poivre, ce classique Dixie est parfois appelé "caviar du sud".

6

Paille de fromage

plate of cheese straws
Refuge

Avant de devenir trop excité, non, vous ne pouvez pas siroter un verre avec cette concoction au fromage. Les pailles de fromage sont un peu comme des pains de pain, car ils accompagnent l'accompagnement parfait pour les soupes et les salades dans le sud. De plus, ils sont cuits à la farine chevronnée et, vous l'avez deviné, fromage.

7

Wickolles

jars of wickles spicy relish
Sheila Fitzgerald / Shutterstock

Assaisonné avec un mélange personnalisé d'épices, Wickolles sont quelques-uns des pickles les plus délicieux que vous allez jamais manger. Fondée en 1998, Wickles apporte le goût du sud directement chez vous avec ces délicieux friandises jarrées.

8

Chitlins

packages of chitlins
Sheila Fitzgerald / Shutterstock

Également connu sous le nom de chitterlings, les chitlins sont des intestins de cochon cuites, puis énormes sur un bol de riz ou de pâtes. Ne frappez pas jusqu'à ce que vous essayiez!

9

Menthe juleps

mint julep cocktail in cup
Refuge

Bien sûr, vous pouvez demander à votre barman local de remonter l'un d'entre eux comme une nuit de nuit. Mais l'ogMint julep Devenue une agrafée méridionale principalement en raison de sa popularité dans le Derby du Kentucky, raison pour laquelle le Bourbon, le sucre, la menthe et l'eau sont devenus la boisson officielle de la course de chevaux.

10

Chiots de hush

hush puppies on wax paper with dip
Brent Hofacker / Shutterstock

Comme son nom l'indique, cet aliment de doigt frit a été fait à l'origine pour corrompre les chiens pour rester tranquille. Ces jours-ci, ils gardent la bouche des fans fermées et pleines de pépites brunes dorées croquantes.

11

le gâteau de colibri

slice of hummingbird cake with cream cheese frosting
Refuge

Ce dessert épicé de l'ananas-banane est garni de glaçage à la crème douce. Pas étonnant que ce soit une agrafe de célébration du Sud.

12

Pire

bottles of cheerwine soda
Refuge

Malheureusement, ce soi-disant vin ne contient aucun alcool. Il y a été depuis 1917 (après avoir été fabriqué lors d'une pénurie de sucre chez WWI), donc ce salisbury-néeun soda doit être un coup.

13

Crevettes et Grits

bowl of shrimp and grits
Lee Walters / iStock

Les Suders profitent de ce plat crémeux de fruits de mer pour le déjeuner, le dîner ou même le petit-déjeuner! En plus d'être une agrafe quotidienne, un bol chaud de crevettes crémeuses etgrains est également assez festif, car il est généralement apprécié à Noël ou au nouvel an.

14

Gâteaux de charme

Chocolate cupcake
Refuge

Les gâteaux de charme, une partie importante des mariages du sud, sont des pâtisseries qui présentent de petits charmes attachés à un ruban se cachent à l'intérieur de chacune des demoiselles d'honneur pour sortir et découvrir leur destin. Le charme d'ancrage signifie une vie stable, tandis que l'anneau symbolise le mariage et l'avion suggère un voyage et une aventure. Considérez-les de la version Dixie d'un cookie de fortune.

15

Poulet et Dumplings

southern chicken dumplings in square bowl
Refuge

Ce plat copieux est aussi réconfortant que la nourriture confortable obtient. Beaucoup de gens ajoutent également des légumes comme des carottes, du céleri ou des pois, mais d'autres appellent ce blasphème.

16

Tarte de lune

whoopie pies on doily
Stephanie Frey / Shutterstock

Pendant que vous pouvez les trouver chez vos BJ locaux ouCostco, ce dessert ressemblant à S'More est originaire de 1917 à Kentucky après qu'un mineur de charbon avait eu une envie de douceur "aussi gros que la lune".

17

Poisson-chat frit

blackened catfish dinner plate
Refuge

Doux et idéal pour une frité profonde, ce poisson à la chair à blanc est plongé dans la montagne de la maïs et le babeurre assaisonnées et est un déjeuner sud populaire. Paire de poisson-chat avec un seau de chiots de silence et de sauce abondante de tartre, et vous avez un repas remplissant de ventre.

18

Barbecue de porc entier

north carolina bbq sandwich with sauce onions on plate
Refuge

ToutDiscussion sur le BBQ du Sud est vraiment incomplet sans mentionner des sandwichs de porc entier et des racks de côtes. En fait, les Suders sont tellement dédiés à leur gril qu'ils ont commencé une équipe appeléeBBQ de porc sud, qui vise à avoir le "plus grand parti et le meilleur barbecue à chaque événement" et a participé depuis plus de 18 ans!

19

Bonbons romains

roman candy wagon
William A. Morgan / Shutterstock

Ce traitement gastronomique est vendu exclusivement via un wagon (qui était le véhicule d'origine utilisé depuis 1915!) Irling les rues de la Nouvelle-Orléans. Pensez-y comme un camion de crème glacée à l'ancienne, mais pour les bonbons.

20

Oeufs farcis

Deviled eggs
Refuge

Vous avez probablement eu cette délicatesse dans un restaurant de brunch ou sur la saison de Pâques. C'est une délicatesse du sud traditionnelle, souvent faite avec beaucoup de mayo et de sucre. Cependant, vous les aimez, les œufs diables sont l'apéritif idéal pour les classiques du sud comme le barbecue ou le poulet frit.

21

Pecan traditionnelle

whole pecan pie with slice
Refuge

Les Suderners n'attendent pas Thanksgiving pour profiter de cette tarte sucrée et noisette. Alors que Pecan Pie est une fête de vacances, cette tradition gluante a commencé dans le sud-après tout, San Saba, Texas, est "la capitale pécane du monde".

22

Poulet frit

plate of fried chicken
Darryl Brooks / Shutterstock

Est-ce vraiment un rassemblement d'aliments du sud si nous n'incluons pas de poulet frit? Cela pourrait être le moyen le plus savoureux de cuisiner l'oiseau, avec tout le crotinfiant et la justice. Pendant que vous pouvez trouver du poulet frit dans des endroits comme Popeyes et KFC, rien ne vaut un lot frais préparé à la maison.

23

Giblet Gravy

plated giblet gravy
Refuge

En parlant de poulet, ne laissez pas les autres parties de l'oiseau vont à gaspiller. Giblet Guge intègre le géon, le cœur et le cou du poulet dans une riche sauce que vous pouvez servir avec du poulet ou de la dinde.

24

Hoppin 'John

hoppin john in bowl
Refuge

Ce plat propose du riz, des oignons et des pois aux yeux noirs, ainsi qu'une dose copieuse de bacon pour la saveur. C'est un délicieux plat d'accompagnement au poulet frit ou au barbecue, ou vous pourriez y manger un bol pour un repas plus léger. Profitez-en la journée du nouvel an pour bonne chance toute l'année!

25

Sandwichs po'boy

Po boy sandwich and french fries
Refuge

L'un des aliments les plus emblématiques de la Nouvelle-Orléans, les sandwichs Po'Boy sont un agrafe sud. Fait de fruits de mer frites ou même de bœuf rôti, complet avec du pain épais et croustillant, ces sandwichs sont légendaires pour une raison.

26

Possum tarte

chocolate pie
Ekaterina Smirnova / Shutterstock

Fabriqué avec du chocolat, des pacanes et du fromage à la crème, ce dessert est parfait pour n'importe qui avec une dent sucrée. Et bien qu'il soit nommé d'après l'animal, la pie de possum est totalement végétarienne.

27

Tarte superficielle

Shoofly pie
Refuge

Avez-vous pensé qu'il y aurait une tarte étrangement nommée sur cette liste? La tarte à épargnée présente des mélasses et des miettes de sucre brunes pour une gâterie collante et délicieusement douce. Tandis que la tarte épargnée est originaire de la Pennsylvania Néerlandaise, de nombreux Southerner ont également apprécié cette délicatesse.

28

Haçonner

Hoecakes
Refuge

Non, ce ne sont pas des gâteaux réels. Les hoecakes sont un type de gâteau de maïs, et ils ressemblent à des crêpes à l'œil nu. Une alternative plus légère au maïs, des hoecakes paire bien avec du poulet et du gombo frit.

29

Collard Greens

Collard greens
Refuge

Pas dans l'okra? Peut-être préféreriez-vous que vous préférez un côté des greens de colard, préparé avec des joints de jambon et du beurre. Les collards eux-mêmes sont emballés en nutriments; Le beurre et la viande leur rendent délicieux.

30

Potlikker

bowl of potlikker soup
Refuge

En parlant de Collard Greens, avez-vous entendu parler de POTLIKKER? Le terme désigne les restes d'eau de cuire les verts, qui est rempli d'éléments nutritifs et souvent servis avec de la viande et des assaisonnements.

31

Haricots rouges et riz

Rice and beans
Refuge

Une autre agrafe de la cuisine de la Louisiane, ce plat est exactement ce que cela ressemble. Les haricots rouges et les épices viennent avec du riz pour un plat d'accompagnement savoureux. Avoir des restes de viande comme du jambon ou des saucisses? Ajoutez-le dans le mélange!

32

Des biscuits

Biscuits and gravy
Refuge

Que vous soyez haut votre biscuit avec une poitrine de poulet frite ou juste avec du beurre et une confiture, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces délicieuses friandises au beurre. Mangés au petit-déjeuner ou au dîner, les biscuits sont l'un des aliments méridionaux les plus emblématiques.

33

Pudding à la banane

jars of banana pudding
Refuge

Bien sûr, vous pouvez avoir du pudding banane àBoulangerie de Magnolia Emplacements dans le nord. Mais il y a quelque chose à propos de la poignée de banane de style sud, qui ne peut être battue. Pour une tasse authentique de pudding banane, dirigez-vous vers un articulation de barbecue et ajoutez ce doux gâterie à votre repas.

34

Tarte aux patates douces

whole sweet potato pie
Refuge

Les patates douces sont un délicieux ajout à la table de Thanksgiving et à l'ajout nutritif à tout repas. Mais si vous êtes du Sud, vous avez peut-être également profité de la tarte à pommes de terre douce, qui ressemble à la tarte à la citrouille et à la délicieuse toute l'année.

35

Capitaine de pays

country captain chicken on plate
Refuge

Fabriqué avec du poulet à la currye et de la poudre de curry, le capitaine de pays est une sorte de Southern Take sur la nourriture indienne. L'Amérique est un pot de fusion, après tout!

36

Thé sucré

Iced tea
Refuge

Le thé sucré est la boisson la plus emblématique de tous les temps et pour une bonne raison. Même ceux qui n'aiment pas le goût du thé noir chaud se tourneront vers un thé glaci-glace si doux, ça fera mal les dents. Quoi de mieux à laver un sandwich au barbecue?

37

pain au maïs

cornbread in basket wrapped in cloth
Refuge

Hoecakes pas ton style? Profitez de votre dîner avec un carré de maïs à la place. PRO CONSEIL: Si vous êtes en dehors des États du Sud, le maïs de maïs à l'ensemble des aliments est étonnamment authentique.

38

Corn crémé

serving dish of creamed corn
Refuge

Les Suders profitent du maïs sous toutes les formes et formes! À l'origine une cuisine amérindienne, le maïs à la crème est devenu une base de plainte du sud. Pour faire le vôtre, vous aurez besoin de lait et de crème lourd ou de fromage à la crème - nous aimons celaRecette de maïs à la crème de gimme du four.

40

Gâteau au Coca-Cola

gooey chocolate coca-cola cake
Refuge

Si vous avez vu ce dessert au chocolat au menu du baril de cracker, vous vous êtes peut-être demandé à quoi ressemblait le problème. Mais dans le sud, Coca-Cola est beaucoup plus qu'une boisson cinématographique. Il est utilisé pour cuire du poulet et des gâteries au four comme celui-ci. Vous pourriez être surpris de savoir combien vous aimez le goût fudgy! Essayez notreRecette de gâteau Coca-Cola et voir par vous-même.

41

ragoût de Brunswick

pot of brunswick stew
Refuge

Avec de la viande, des haricots, des légumes et une base de tomates, c'est une version chaleureuse, sud de la soupe ou du chili. Commandez-le dans un restaurant sud ou essayez de faire votre propre à la maison. Nous aimons celaBrunswick Recette de la mère chevronnée, qui utilise à la fois du poulet et du porc.

42

Steak de poulet frit

chicken fried steak with gravy
Refuge

Nous avons passé du poulet frit, mais qu'en est-il du steak frit au poulet? C'est un mashup qui est si unique au sud, nous sommes presque surpris qu'il existe. Le steak est pané et frit la voie que le poulet frit serait, puis garni de sauce blanche. Vous devez l'essayer de le croire.

43

Riz salé

bowl of dirty rice
Refuge

Il n'y a rien d'insalubre à propos de ce plat - plutôt, il prend son nom de la couleur brune que le riz prend lorsqu'il est combiné avec du foie de poulet, des légumes et de la viande. Vous pouvez même commander du riz salé comme un plat d'accompagnement àChaînes régionales de restauration rapide comme bojangles.

44

Tarte à la crème

whole custard pie
Refuge

Le Sud aime bien ses créations de tarte hors de la boîte! Fabriqué à la vanille, aux œufs et à la crème, ce dessert est simple mais satisfaisant. Les œufs et les saveurs sucrées se rejoignent pour un délicieux régal qui n'a pas besoin de la jazzing pour être délicieux.

45

Divinité

divinity christmas candy on dish
Refuge

La Divinité est une destination de vieille école que les Southers apprécient encore aujourd'hui. Fabriqué avec du sucre et des blancs d'œufs, ce simple dessert vit jusqu'à son nom céleste.

46

Chow Chow

bowl of chow chow mustard relish with spoon
Merrimon Crawford / Shutterstock

Cet aspect sud présente plusieurs légumes en plus des cornichons. C'est délicieux chiens chauds, hamburgers ou quoi que ce soit cuit sur le gril.

47

Salade de pommes de terre

Potato salad
Refuge

Il y a d'innombrables ingrédients que les gens jurent lors de la fabrication de la salade de pommes de terre maison et les Suders ont leurs opinions sur lesquelles les méthodes sont les meilleures. Mais ceux des États du Sud peuvent convenir que c'est l'un des meilleurs moyens de manger des pommes de terre!

48

Beignets de maïs

corn fritter balls with dip
Kriang Kan / Shutterstock

Oui, une autre recette de maïs! Pensez à des fritters de maïs comme une version du chennier de Cornbread, avec des noyaux entiers de maïs dans chaque bouchée. Garnie de confiture ou servi plaine, ils sont un délicieux plat d'accompagnement pour tout repas sud.

49

pain aux courgettes

baked zucchini bread
Refuge

Si vous avez grandi dans le sud, vous aurez peut-être apprécié cette légumière cuite au four dans une miche de pain. Où que vous soyez, c'est une recette facile à faire à la maison, essayez cette recette de pain de courgettes de la dépendance à la cuisson de Sally.

50

Jambon de campagne

sliced country ham
Refuge

Avec sa délicieuse croûte de sel, le jambon de campagne est moins sucré que votre jambon spiral typique. Essayez-le dans un restaurant sud ou achetez un jambon en spirale à l'épicerie et la saison à la perfection.

Maintenant que vous connaissez tous ces aliments du Sud, vous voudrez réserver des vacances au sud de l'ASAP.


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