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Voici quelque chose à penser:environ 40% des cancers dans les États-Unis. peut être justeévitable. Et bien qu'il y ait de nombreuses façons, vous pouvez essayer activement deréduire le risque de développer le cancer, l'une des approches les plus importantes de lutte contre la maladie consiste à apporter des changements dans la façon dont vous mangez, vous suivez donc un régime de lutte contre le cancer.

"Éviter le tabac, les habitudes alimentaires saines, l'activité physique régulière et le maintien d'un poids sain sont les moyens les plus importants que vous puissiezréduire votre risque de cancer," ditKaren Collins, MS, RDN, un nutritionniste diététique enregistré spécialisé dans la nutrition pour la prévention du cancer et la santé cardiaque. "Le régime alimentaire a du potentiel d'influencer de nombreuses étapes de développement du cancer."

"Les modèles d'alimentation saine peuvent réduire les dommages à l'ADN en supportant les défenses antioxydants et anti-inflammatoires, influençant l'activation des cancérogènes et la désactivation et la réparation de l'ADN", dit-elle en référence à unRapport 2018. "Au-delà de cela, des nutriments et des composés naturels de plantes (phytocomposs) et la balance calorique globale peuvent influencer la signalisation des cellules, les hormones, l'expression de gènes et la fonction immunitaire qui réglementent la croissance, la reproduction et la destruction des cellules cancéreuses. Ces nutriments et composés n'agissent pas seuls , mais ensemble dans le cadre de leurs habitudes alimentaires et des choix de vie globaux. "

Éviter l'obésité est également cruciale pour prévenir le cancer, comme selon laInstitut américain de recherche sur le cancer (AICR), l'excès de graisse corporelle augmente clairement le risque d'au moins 12 cancers différents. Cela inclut le cancer du sein postménopausique, le cancer colorectal, le cancer de l'endomètre, le cancer de l'œsophage, le cancer de la vésicule biliaire, le cancer du rein, le cancer du foie, la bouche, le pharynx et le cancer du larynx,cancer des ovaires, cancer du pancréas, cancer de la prostate et cancer de l'estomac.

Collins, qui est également conseiller nutritionnel de l'AICR, a souligné queIl n'y a pas qu'une seule approche pour manger lorsqu'il s'agit de prévenir le cancer et de suivre un régime anticancéreux. En fait, il y a pas maldifférents styles de restauration La personne moyenne pourrait suivre pour aider à réduire le risque de cancer, basé sur votre style de vie et vos préférences alimentaires.

Voici les 10 meilleurs régimes de lutte contre le cancer qu'elle suggère.

"LesNouveau régime de plaques américain implique des choix sains pour la proportion de différents aliments sur votre assiette et pour les portions que vous mangez, "Collins dit". Viser les légumes, les fruits, les grains entiers ou les haricots à fournir des deux tiers (ou plus) de chaque repas, avec un -Il (ou moins) provenant de protéines animales. Cela soulignealiments pouvant fournir une fibreLes nutriments et les composés végétaux qui peuvent vous aider à vous protéger du cancer et limitent les aliments qui augmentent le risque de cancer, tout en vous aidant à atteindre et à maintenir le poids sain que les émissions de recherche peuvent jouer un rôle majeur dans la réduction du risque de cancer. "

Collins note en outre que dans les études de laboratoire, les nutriments et les composés dans ces aliments végétaux peuvent travailler pour modifier l'expression des suppresseurs tumoraux et d'autres gènes, ainsi que d'influencer les voies de signalisation cellulaire, l'inflammation et l'autodestruction de cellules anormales.

Cela dit, si vous voulez inclure la production laitière et la viande dans le régime alimentaire, cela ne devrait prendre plus d'un tiers de chaque repas.

"Si vous incluez la viande rouge telle que la viande de boeuf, l'agneau et le porc, limitez les quantités à seulement 12 à 18 onces une semaine", déclare Collins, notant que des montants plus élevés pourraient augmenter le risque decancer colorectal. "Et assurez-vous que c'est la plupart des viandes rouges non traitées. Gardez le bacon, la saucisse, le salami et les hot dogs à une utilisation occasionnelle uniquement." Et pourquoi est-ce? Eh bien, la consommation régulière de viandes transformées augmente le risque decancer colorectal.

Les cancers particulièrement traités par la nouvelle assiette américaine comprennent le cancer colorectal, le cancer du sein, le cancer de la bouche / du pharynx, le cancer de l'œsophage, le cancer du poumon, le cancer de l'estomac et le cancer du pancréas.

Le traditionnelDiète méditerranéenne est un sujet assez populaire dans le monde des régimes, d'autant plus qu'il a été lié àRisque inférieur au cancer.

"TraditionnelModèles d'alimentation de style méditerranéen Concentrez-vous sur des grains entiers, des légumes et des fruits, comprennent des haricots régulièrement et une saveur avec une abondance d'herbes, d'épices et d'ail », a déclaré Collins." La majeure partie de la graisse provient des olives, de l'huile d'olive et des noix. Les poissons sont inclus quelques fois par semaine, des portions laitières sont modérées, et des viandes rouges et des bonbons sont utilisés en quantités très limitées. "

Le régime méditerranéen a également été lié à un risque plus faible de cancer du poumon chez les personnes qui fumaient, selon unÉtude 2016. "Ceci est comparé à des schémas alimentaires moins sains, mais cela ne montre aucune protection accrue que d'autres modèles de restauration en sillons axés sur la plante", déclare Collins. "Tous ces modèles comprendraient une abondance de légumes et de fruits, fournissant des caroténoïdes, de la vitamine C et d'autres phytocomposants qui semblent aider à réduire le risque de cancer du poumon."

La seule mise en garde à l'alimentation méditerranéenne est la consommation de vin rouge, ce qui n'est pas nécessairement un élément destiné à réduire le risque de cancer. En fait, Collins note que toutréduction dans la consommation d'alcool est en réalité une étape versréduire le risque de cancer.

"UNEAnalyse groupée de 20 études En 2015, après que les femmes de 6 à 16 ans ont constaté que le risque accru de cancer du sein associé à la consommation d'alcool n'était pas différent du vin que pour la bière ou la liqueur », dit-elle.

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Un régime végétarien lacto-ovo est une alimentation à base de plantes dans laquelle certains produits d'origine animale, œufs et produits laitiers sont incorporés. Donc, vous allez vouloir "inclure de nombreux aliments végétionnaires comme des haricots secs, des lentilles, des aliments de soja et des noix et des graines, car ils fournissent des protéines avec une gamme différente de vitamines, de minéraux et de phytocompounds protecteurs", a déclaré Collins.

"Preuve d'observation à long termeétudes de population montre que les régimes végétariens de Lacto-ovo sont toujours liés à la baisse de risque de cancer par rapport aux régimes comparés à la viande et aux poissons plus d'une fois par semaine », ajoute-t-elle. En fait, dans un grand US.Étude en 2013, comparé aux régimes non végétariens, les régimes végétariens de Lacto-ovo étaient également liés à un risque plus faible de cancers globaux du tractus gastro-intestinal, tels quecancer colorectal.

Régimes végétaliens Concentrez principalement sur une abondance de légumes, de fruits, de grains entiers, de légumineuses, de noix et de graines et sont souvent élevées en fibres. Un régime végétalienn'inclus pas viande ou laiterie.

Collins soulignent que la fabrication des meilleurs choix alimentaires est toujours importante tout en suivant un régime végétalien.

«Les personnes qui évitent tous les aliments à base d'animaux, mais comprennent une utilisation fréquente de bonbons, des grains raffinés, des boissons sucrées et des choix malsains de graisses ajoutées ne montrent pas autant de réduction du risque de cancer que des personnes suivant un régime végétalien qui limite ces aliments et inclure des légumes abondants, des légumineuses (haricots secs, pois, lentilles et aliments de soja), noix et graines », dit-elle en référence à unÉtude 2019.

Dans unÉtude américaine 2016, comparé aux non-végétariens, les hommes à la suite d'un régime végétalien étaient de 35% moins susceptibles de développer un cancer de la prostate, une étude de 2016 a montré. Mais la preuve est trop limitée pour permettre à toutes les conclusions sur un régime végétalien comme choix spécifique de réduction du risque de cancer de la prostate, concluTroisième rapport d'expert de l'AICR.

Dans leÉtude de santé adventiste basée aux États-Unis 2 En 2016, par rapport aux non-végétariens, les femmes à la suite d'un régime végétalien montraient une tendance à un risque de risque de baisser du cancer du sein », mais il est possible que l'Association se produise par hasard ou liée à d'autres influences», déclare Collins. Encore une fois, il n'ya pas assez de preuves pour permettre à toutes les conclusions sur un régime végétalien comme choix spécifique pour réduire le risque de cancer du sein, concluTroisième rapport d'expert de l'AICR.

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Un régime pespararian est essentiellement un régime végétarien qui comprend également du poisson. Donc, ceux qui suivent une alimentation pesparariane consomment généralementDifférents types de fruits de mer ainsi que des légumes, des légumineuses, des fruits, des grains entiers et d'autres aliments concentrés sur la plante.

Semblable à un régime végétarien lacto-ovo, des preuves d'observation à long termeétudes de population Montrez que les régimes de pescatariens sont liés à un risque de cancer global plus faible par rapport aux régimes alimentaires comprenant de la viande et du poisson plus d'une fois par semaine. Dans unÉtude majeure des Végétariens américains En 2019, les pesco-végétariens ont montré un risque particulièrement faible decancer colorectal, même comparé aux personnes suivant d'autres types de régimes végétariens.

"Ce modèle d'alimentation aura probablement des niveaux plus élevés d'acides gras oméga-3 (type de graisse trouvée dans les poissons), mais jusqu'à présent, ce type de graisse n'a pas été attaché à réduire le risque de cancer, il n'est donc pas clair ce qui pourrait expliquer cela Association, dit Collins. "Les preuves limitées suggèrent une association potentielle entre le poisson et le risque de cancer colorectal inférieur,Selon AICR. "

Régime élevé en fibre Incluez de nombreuses quantités de grains entiers, de légumes, de fruits, de légumineuses comme des haricots secs, des lentilles, des gourmands entiers, des noix et des graines.

« Les fibres alimentaires peuvent fournir une protection contre le cancer de plusieurs façons. Certains types de fibres fournissent déplacer en vrac et des déchets d'aide plus rapidement dans le tube digestif,la dilution de carcinogènes potentiels et en réduisant leur exposition à des cellules du côlon« Dit Collins. » D'autres types de fibresde soutenir la croissance des microbes de l'intestin en bonne santé et sont fermentées par des bactéries dans le côlon, produisant des substances [acides gras à chaîne courte tels que butyrate] qui semblent protéger les cellules du côlon, réduire les marqueurs de l'inflammation et le stress oxydatif dans les essais cliniques humains, et les effets montrent sur l'expression des gènes qui pourraient réduire le cancer développement."

Heureusement, les régimes riches en fibres ont été spécifiquement associés au risque réduit de cancer colorectal. « Le dernier rapport montre AICR sur le cancer colorectal plus faible risque est associée à des fibres alimentaires d'environ 30 grammes / jour ou plus », dit-elle, en notant que la personne moyenne ne consomme pas beaucoup de fibres. « L'adulte américain moyen obtient seulement 17 grammes / jour, donc pour la plupart des gens augmentation de la consommation de fibres seront de protection et toute augmentation contribueront à réduire le risque de cancer colorectal. »

Une alimentation riche en fibres a également été liée à un gain de poids moins,le surpoids et l'obésité par l'AICR, il pourrait donc aider à réduire le risque de cancers liés à l'adiposité. « Les régimes riches en fibres de soutien les plus susceptibles d'atteindre et de maintenir un poids santé en raison de la façon dont ils favorisent la satiété (ce qui rend plus facile de calories limites sans avoir faim), mais pourrait aussi impliquer des influences métaboliques ou hormonales, » dit Collins.

Autrement dit, ceux qui mangent plus de légumes ont un risque plus faible d'un large éventail de cancers, un2019 étude a conclu.

« Cette protection reflète probablement combinée des différents nutriments et de composés qu'ils contiennent », dit Collins. « Un régime de lutte contre le cancer comprendau moins cinq portions de légumes et de fruits par jour, Et une fois que vous avez cette habitude établie, y compris plus contribuera à réduire le risque de cancer encore plus « .

Selon un récent rapport de l'AICR, manger plus de légumes non féculents diminue le risque de cancer colorectal, car ils augmentent la consommation de fibres alimentaires et d'autres cancers aérodigestives (oesophage, bouche, pharynx et du larynx, du poumon, les cancers et l'estomac). En outre, des preuves limitées suggèrent que les légumes non féculents peuvent réduire le risque de cancer du sein récepteur-négatif Estrogen (RE-) et cancer de la vessie, Collins explique.

Les légumes qui sont riches en caroténoïdes (bêta-carotène, alpha-carotène, le lycopène, lutéine et zéaxanthine) comme les asperges, les patates douces, les carottes, le brocoli, les épinards, les tomates et plus, ont été associés à un risque réduit de récepteur du poumon et de l'œstrogène les cancers du sein -négatif (ER-).

« Les caroténoïdes agissent comme des antioxydants eux-mêmes et stimuler les défenses antioxydantes de l'organisme, ce qui réduit les dommages des radicaux libres d'ADN qui peut conduire à un cancer, » dit Collins. « Le bêta-carotène et la lutéine promouvoir la communication de cellule à cellule qui aide la croissance des cellules de contrôle, augmentation des enzymes métabolisant cancérigènes, et stimuler l'auto-destruction des cellules anormales. »

La vitamine C riche légumes comme les poivrons, le persil, le chou frisé, le brocoli, le chou-fleur, et d'autres ont été associés à un risque réduit de cancer du poumon chez les fumeurs, ainsi que le cancer du côlon.

« La vitamine C est également un antioxydant puissant. Dans des études de laboratoire, il protège l'ADN des cellules en piégeant les radicaux libres, etaide à renouveler la capacité antioxydante de la vitamine E » dit-elle en référence à un examen 2019. « Dans les études de cellules,la vitamine C de formation inhibe également des agents cancérigènes et soutient le système immunitaire. "

Les légumes crucifères comme le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur et ont également été liés à unréduction du risque de cancer du sein, Bien que plus de recherche est nécessaire.

« Les légumes crucifères fournissent des composés glucosinolates qui sont décomposées en isothiocyanates (tels que le sulforaphane) et indoles, » dit Collins. « Dans des études de laboratoire, ces composés diminuent l'inflammation qui pourrait causer des dommages cellulaires conduisant au cancer. Ils ont également inhiber les enzymes qui activent des agents cancérigènes et stimulent les enzymes qui cancérigènes deactivate. Ces composés se tournent sur les gènes suppresseurs de tumeurs, la croissance cellulaire anormale lente et stimulent l'auto-destruction cellules anormales « .

Collins explique qu'un régime à faible indice glycémique comprendriche en fibres, Aliments de la plante comme les grains entiers, les légumes, les fruits et légumes dans des portions appropriées à vos besoins. Toutefois, la limitation des quantités de céréales raffinées et les aliments hautement transformés et en évitant des bonbons et des boissons sucrées est la clé.

« Un régime à faible charge glycémique est celui qui évite une augmentation rapide de sucre dans le sang après avoir mangé qui déclenchent des niveaux accrus de facteurs d'insuline et de croissance connexes qui peuvent favoriser la croissance et la reproduction des cellules cancéreuses », dit-elle. "Unun consensus international sommet sur la qualité des glucides en 2015 ont conclu que les régimes à faible charge glycémique probablement améliorer la sensibilité à l'insuline et de réduire les marqueurs de l'inflammation. Ceci est un exemple des raisons pour lesquelles il est important d'éviter de regrouper tous les aliments contenant des glucides ensemble, et considérer le type de glucides et de la qualité globale, partie, et l'équilibre des aliments contenant des glucides « .

Elle a fait remarquer que même si les gens mangent un régime de faible charge glycémique, les choix alimentaires spécifiques encore la matière.

« Les aliments qui créent un régime à faible charge glycémique ont tendance à être riches en fibres, nutriments et composés végétaux de protection. Mais les régimes similaires en charge glycémique peut être très différente en matière de protection du cancer, » dit Collins. « Par exemple, les régimes alimentaires faibles en glucides des aliments végétaux entiers et riches en viandes transformées ne fournissent pas les éléments nutritifs, des fibres ou phytocomposants recommandées pour réduire le risque de cancer, et peut même risque de soulever. En incluant des portions de taille appropriée de légumes, fruits, entiers les céréales, les haricots et tout au long de la journée, votre alimentation sera faible charge glycémique. charge glycémique faible explique une partie de la façon dont ces aliments contribuent à la santé « .

Analyse pour laAICR Troisième rapport d'experts, Malheureusement, a constaté que les régimes à forte charge glycémiqueaugmenter le risque de cancer de l'endomètre, Donc une faible charge glycémique est préférée.

Faire des choix judicieux sur les boissons que vous buvez peut jouer un rôle important dans la réduction du risque de développer un cancer. Pour commencer, le café (si régulier ou décaféiné) réduit le risque de cancer de l'endomètre et le cancer du foie, leWorld Cancer Research Fund / American Institute of Cancer Research trouvé.

« Les essais d'intervention humaine et les études démographiques d'observation suggèrent que cela peut provenirphytocomposants dans le café antioxydant de support et les défenses anti-inflammatoires contre le cancer, et pourraient aussi [être] liés àune meilleure sensibilité à l'insuline et une réduction des niveaux de circulation de l'insuline dit, » Collins.

L'expert recommande de regarder comment vousboire du café cependant, comme incluant la crème fouettée, des arômes sucrés, ou le chocolat pourrait ajouter plus de calories que vous réalisez et favoriser le gain de poids inutile.

De la même manière,boissons sucrées comme la soude, limonades, thés glacés et autres jus devrait être limitée quand on parle de la réduction du risque de cancer. « La limitation des boissons sucrées est l'une des recommandations de prévention du cancer AICR parce qu'ils augmentent [le] risque de prise de poids et des niveaux malsains de graisse corporelle qui sont liés à des cancers liés à l'adiposité, » Collins.

L'alcool doit également être évité, ou au moins limitée, pour aider à réduire le risque de cancer. « Les cancers les plus clairement liés à l'alcool sont du sein, les cancers de l'œsophage, du colon, du foie et du larynx », dit Collins, tout en rappelant que « toute réduction de la consommation d'alcool est un pas versréduire le risque de cancer. "

Le régime DASH est un régime végétal ciblé qui comprend les grains entiers, les légumes, les fruits, les légumineuses, les noix et les produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Pendant ce temps, le régime limite les aliments transformés à haute teneur en sodium, comme les viandes rouges et transformés, les boissons sucrées et les bonbons.

"ce régime a été développé comme un moyen pour les habitudes alimentaires pour aider à prévenir et contrôler l'hypertension artérielle, et de la recherche depuis lors, a donné lieu à ce devenir l'un des habitudes alimentaires recommandées pour réduire le risque de maladies cardio-vasculaires, » Collins.

Bien qu'il y ait encore des preuves limitées, endeux grandes études de cohortes prospectives américaines, Un score de régime DASH plus élevé était lié à unefaible risque du cancer colorectal.

« Cela est logique puisque ce style de manger comprend des quantités plus élevées de fibres alimentaires, des fruits et légumes, et les produits laitiers (et donc du calcium), » Collins dit.

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