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Pourriez-vous tomber pour manger uniquement de la viande rouge une fois par semaine? Un nouveau rapport dit que vous devriez aider l'environnement.

Des dizaines d'articles et d'études surviande rouge Avoir des impacts négatifs sur votre santé essaimé Internet tous les jours. Que vous ayez choisi de digérer cette information et de modifier votre régime alimentaire en conséquence ou non, il existe un nouveau rapport désormais que cela pourrait faire que même le steak-mangeur le plus avide réévaluait leur consommation de filet de filet et de hamburgers costaud. Ce nouveau rapport deMANGER, un démarrage à but non lucratif basé à Stockholm suggère de refaire votre régime alimentaire en commençant par manger de la viande rouge, des laiteries et du sucre moins.

LesPresse associée seulementlibéré un rapport organisé parMANGER que, dans les mots de la société, est "dédié à la transformation du système alimentaire mondial par la science solide" en ce qui concerne la nécessité de passer à unà base de plantes régime alimentaire et limiter la consommation de viande - en particulier la viande rouge.Le rapport, qui a été publié dans la revue médicaleLa lancette, propose ce qu'on appelle le "Grande transformation de la nourriture, "qui appelle une réduction de la consommation mondiale de 50% de la viande rouge et du sucre, ainsi qu'une augmentation de 100% de la consommation de fruits, de noix, de légumineuses et de légumes d'ici 2050. Plus de pays riches - à savoir les États-Unis - sont la des endroits qui ont radicalement besoin de faire ce changement.

Comment manger proposer ce changement de régime alimentaire profitera à notre santé et à l'environnement?

Mazar a rassemblé un panel de nutrition, d'agriculture et d'experts en environnement qui ont collaboré et discuté de la manière dont notre système alimentaire mondial actuel menace actuellement la santé humaine et la durabilité environnementale - deux aspects Notre façon de cultiver et de manger de la nourriture est censée nourrir et soutenir. Ils croient que nous avons la capacité d'inverser cette trajectoire sombre afin que nous puissions stimuler la longévité des humains et de notre Terre.

Un rapport de l'Organisation des Nations Unies a déclaré que le bétail est responsable d'une estimation de 15% des émissions de gaz au monde, qui réchauffent la Terre à un rythme accéléré. La réduction de la consommation de viande rouge pourrait constituer une étape considérable vers l'inverser le changement climatique. Chercheur principal à Cicéron Centre pour la recherche sur le climat international en Norvège,Robbie andrew, dit lePresse associée Ce poulet et ce porc produisent beaucoup moins d'émissions que de bœuf, mais ce sont des plantes qui ont parmi les plus petites empreintes de carbone.

Mais j'aime la viande rouge et les produits laitiers. Qu'est-ce qu'une façon raisonnable que je puisse encore en avoir des deux dans mon régime?

Quant à la viande rouge, les experts suggèrent que manger un hamburger par semaine à cause de la quantité de ressources précieuses une seule vache. Sans parler, le bétail émet un gaz de serre qui contribue au réchauffement de la planète. La production de viande rouge prend non seulement une grande quantité de terres et d'eau pour que l'herbe augmente la culture de l'herbe (les vaches ont besoin d'espace pour errer et érainer), mais cela nécessite également beaucoup de nourriture - une vache de 1 200 livres mange sur24 livres de foin sec tous les jours. De plus, c'est que quand une vache belche, elleémet un méthane, un gaz qui affecte négativement le changement climatique.

Comme nous le savons, les produits laitiers sont des sous-produits de vaches. Les experts recommandent donc de manger une seule portion ou moins de laiterie par jour.Des œufs devrait également être limité à un maximum de quatre par semaine.

La viande est considérée comme un aliment essentiel dans certaines cultures. Comment est-il prévu de travailler?

L'alimentation optimale Les contours du rapport sont suffisamment flexibles pour diverses cultures alimentaires du monde entier. En d'autres termes, chaque région a son propre ensemble de lignes directrices et d'attentes. Par exemple, vous verrez dans ceinfographie Cette Amérique du Nord consomme de loin la viande la plus rouge de toute autre région.

En général, le régime alimentaire que ces experts poussent pour inclut une riche en grains entiers, des haricots, des fruits et une variété de légumes. Il dit également de limiter les sucres ajoutés, des grains raffinés (pensez au pain blanc et au riz) et des amidons comme des pommes de terre.