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Matchta a déjà tendance dans le monde de la nourriture depuis deux ans et que vous ayez fait du train de matcha depuis ou que vous vous êtes retrouvé à sauter à bord, tout le monde peut bénéficier de certaines études sur tous les types de matchs et de marques. là-bas.Anna kavaliunas, entraîneur holistique et co-auteur deMatchta, un guide de style de vie, Donne une perspicacité sur laquelle les poudres de matchta sur Amazon sont la meilleure qualité. Mais avant de divulguer les meilleures poudres de matchats, voici tout ce que vous devez savoir sur la poudre verte afin que vous puissiez faire un achat plus informé.

Comment Matcha est-il différent du thé vert?

La principale différence: le matcha est un thé qui se présente sous la forme d'une poudre plutôt que de feuilles dans un sac à thé. Cela signifie que la saveur et les avantages nutritionnels sont plus importants dans le matchta.

"La plupart des feuilles de thé, comme celles que vous trouvez dans les sachets de thé de tous les jours, sont imprégnées de l'eau pour extraire leur saveur et leurs avantages. Matcha, cependant, est le sol en feuilles de thé dans une poudre et que lorsque vous buvez, vous buvez. Buvez littéralement une plante », déclare Kavaliunas.

Le matcha vient de Tencha Leaf, ce qui signifie qu'il est cultivé à l'ombre. Cela donne à la poudre sa couleur et une assortiment de couleurs vives inhérentes à des nutriments uniques.

"La poudre de sol n'est pas soluble dans l'eau, de sorte que les particules ne se dissolvent pas lorsqu'elles sont ajoutées à l'eau ou au lait", explique-t-elle. "Au lieu de cela, la poudre est suspendue dans [le] liquide."

C'est pourquoi Matha fonctionne si bien dans les lattes, les smoothies et les tremblements. Sa viscosité plus épaisse donne une boisson crémeuse.

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Le matcha est-il plus sainement que le thé vert?

Matcha offre certainement plusantioxydants.

"Matcha contient plus de quatre fois les niveaux antioxydants trouvés dans les baies de Goji etchocolat noir. Il a été démontré que ces antioxydants se protègent contre le cancer, dans la maladie cardiovasculaire, réduisent le cholestérol et la pression artérielle, détoxifient le sang, alcalisez le corps et stabilisent les sucres du sang », déclare Kavaliunas.

Il y a un polyphénol catéchin particulier appelé EGCG que Matcha contient une quantité de 140 fois supérieure à celle de son homologue de thé vert typique.

Quels types de matcha pouvez-vous acheter?

Il y a deux grades de matcha que vous pouvez acheter: cérémonial et culinaire. Si vous voulez faire une boisson à l'aide de matcha, vous voudrez utiliser cérémonial, et si vous faites cuire des matchs dans quelque chose commepain Vous voudrez opter pour la qualité culinaire.

"La qualité supérieure du thé, le plus sucré et le plus lisse. Votre matcha doit être une couleur verte vibrante, et elle devrait goûter bien", dit Kavaliunas sur la poudre de match de grade cérémonielle.

Maintenant, si la poudre de matcha est terne de couleur ou sent comme une herbe brûlée, elle vous recommande de l'inclure dans quelque chose de doux tel qu'unsans gluten Gâteau de noix de coco, par exemple, pour masquer la saveur amère.

"Malheureusement, il n'y a pas de réglementation entourant l'utilisation du mot matchta ou de cérémonie, alors assurez-vous que vous achetez à partir d'une source de confiance", conseille-t-elle.

Maintenant, voici les 7 meilleures poudres de matcha que vous pouvez acheter sur Amazon.

Chalait est l'une des marques préférées de matcha préférées de Kavaliunas. Sur Amazon, vous pouvez acheter le match de grade de cérémonie quotidien de Chalait, qui provient directement de son lieu d'origine à Uji, au Japon. La saveur est décrite comme moelleuse, avec des notes subtiles de douceurChocolat et cacao nibs. Profitez de cette boisson riche en antioxydant à tout moment de la journée!

Kavaliunas aime Ippodo Matcha, et ce pot de 40 grammes d'Ummon-no-Mukashi est le deuxième plus haut niveau de match de la marque sous la marque. Décrit comme corsé et riche, ce match d'émeraude animé vibrant est un excellent choix.

Riche enL-théanineCette poudre de thé vert de qualité cérémonielle provient de Kagoshima, au Japon. Ce matchta est énergisant, chaque portion contenant environ 80 milligrammes decaféine, qui n'est pas loin de ce qu'une tasse de café typique contient à 95 milligrammes.

Pas familier avec la poudre de matchta de jade feuille? C'est l'un de nos favoris de Dietitians inscrits de confiance.

"C'est l'USDA certifiée biologique, ne contient aucun autre additif et est tiers testé pour des métaux lourds et d'autres contaminants potentiels", déclareSass de Cynthia, RD, CSSD, Nutritionniste de la performance de la LAME.

Vous pourriez faire un match de chaleureuxlatté, mais le match de pause est mieux apprécié refroidi. Les feuilles en pierre proviennent de Kyoto, au Japon. Ce matcha est également l'un des favoris de Kavaliunas. Vous voulez savoir ce que vous pouvez faire d'autre avec matcha?

Ce grade de cérémonie, Usda Organic Matcha est produit en yame, au Japon et se fondre bien dans les Lattes, Shakes, smoothies , et même en mélange de cuisson. Euh, matcha cookies quelqu'un?

Si vous êtes sur un budget mais que vous cherchez à tirer profit des avantages d'une marque de qualité de qualité, c'est votre meilleur choix.