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Ce n'est peut-être pas aussi branché que le lait d'amande ni de lait d'avoine, mais le lait de soja peut être plus sain. Alors dit une étude de 2018 publiée dans leJournal of Food Science and Technology, dans lequel les chercheurs ont comparé les profils nutritionnels de quatre alternatives de lait populaire. Le lait d'amande, du riz et de la noix de coco manquaient tous des nutriments essentiels importants pour la santé globale, tandis que Soy n'a pas eu le titre de "alternative au lait la plus satitude".

Malgré le fait qu'il semble sain de la santé nutritionnelle, lait de sojatoujours un mauvais rap. Plus particulièrement, le soja est l'enfant des affiches pour les organismes génétiquement modifiés (OGM):90% de l'offre américaine de soja sont génétiquement modifiées être tolérant aux herbicides, ce qui permet aux agriculteurs d'utiliser des niveaux plus élevés deherbicides cancérogènes lors de la croissance. Les résidus de ces herbicides, à savoir le glyphosate, sont de plus en plus identifiés dans les plantes récoltées et les produits alimentaires, selonexperts.

Pour être juste, le jury est toujours sur les avantages et les inconvénients de la légumineuse. La meilleure chose à emporter à propos de l'apprentissage du lait de soja est de le traiter comme si vous voulez tout autre aliment de votre alimentation: mangez-le avec modération.

Ce peut être l'un desmeilleurs substituts de lait, mais cela ne signifie pas que le lait de soja devrait être votre seul substitut de lait. N'hésitez pas à le mettre en rotation avec amande, avoine, chanvre et même lait laitier. Chaque boisson contient des nutriments uniques et favorisant la santé, et votre corps peut bénéficier de la sirotant tous.

Et lorsque vous magasinez pour le lait de soja, notre meilleure recommandation consiste à coller avec des marques biologiques et non gmo afin de minimiser votre risque d'apport d'herbicide. Cherchez leÉtiquette biologique USDA, qui garantit qu'un aliment ne contient pas d'OGM et que la nourriture a pris des tests de résidus pour s'assurer qu'il n'y ait aucun pesticide interdit dans la chaîne d'approvisionnement.

Alors, allons-y: que pouvez-vous vous attendre à arriver à votre corps lorsque vous buvez du lait de soja? Lire sur et pour plus d'une alimentation saine, ne manquez pas7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

Jetez un coup d'oeil à tous lesSubstituts de lait Là-bas et vous verrez la même chose: ils sont toutes des sources moqueuses de protéines. Alors que le lait laitier contient huit grammes de protéines par portion, un lait alt-lait comme le lait d'amande contient un à deux grammes (et le lait de riz contient zéro). Le lait de soja, d'autre part, est une bonne source de protéines, avec sept à huit grammes par portion. Plus,Le soja est une source complète de protéines, ce qui signifie qu'il contient tous les neuf acides aminés - pas quelque chose que toutSources de protéines à base de plantes Peut réclamer.

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Le calcium est un minéral important pour la santé des os et la consommation suffisamment de calcium dans votre alimentation peut réduire le risque d'ostéoporose et de cancer du côlon. Les produits laitiers sont parmi lesTop sources de calcium dans nos régimes, mais ils ne sont pas le seul moyen de faire du calcium.

Presque tous le lait de soja sont fortifiés avec 30% de votre valeur quotidienne de calcium; Cependant, unAmerican Journal of Clinical Nutrition L'étude a révélé que ce type de calcium n'est pas aussi biodisponible pour votre corps que le calcium dans le lait laitier. Cela signifie que la quantité de calcium que vous voyez sur l'étiquette n'est pas le montant que votre corps absorbera réellement.

Ce n'est pas unique au lait de soja, selon leHarvard School of Public Health; La plupart des sources de calcium à base de plantes ne livreront pas autant de calcium à votre corps, les produits laitiers.

Tant que vous mangeez une alimentation équilibrée qui contient beaucoupaliments riches en calcium, tu n'as pas à m'inquiéter trop. Mais si vous utilisez du lait de soja pour votre apport de calcium, envisagez d'ajouter d'autres aliments calciques à votre alimentation.

Surprenant, mais vrai: les produits de soja sont riches en antioxydants! Plus précisément, le soja est une bonne source d'isoflavones, telles que la génistéine et la daidzeine, qui ont été liées à des propriétés anticancéreuses. Malgré le lait de soja contenant unConcentration inférieure d'isoflavones que d'autres soja produisent comme tofu ou edamame, une étude publiée dansCauses et contrôle du cancer a constaté que les hommes qui consommaient plus d'une tasse de lait de soja par jour avaient une réduction de 70% du risque de cancer de la prostate par rapport à ceux qui ont moins consommé.

La même isoflavone mentionnée plus tôt, la génisteine ​​peut apparemment faire plus que de réduire votre risque de cancer. Une étude publiée dansLe Journal of Nutritiona constaté que lorsque les hommes et les femmes ayant une hypertension légère à modérée (hypertension artérielle) ont bu deux tasses de lait de soja deux fois par jour pendant trois mois, ils ont vu une diminution petite mais significative de la pression artérielle par rapport à la base de référence et à ceux qui ont consommé le même quantité de lait de vache. Les chercheurs attribuent l'effet d'abaissement de la pression sanguine à la génistéine, qu'ils ont constaté à être considérablement plus élevés chez les participants après l'intervention.

L'intolérance au lactose est extrêmement courante, affectant jusqu'à 70% des personnes du monde entier. Pour soulager la détresse digestive, vous pouvez rencontrer après avoir consommé des produits laitiers, vous pouvez envisager de trouver une alternative! Dis, lait de soja? Le lait de soja est l'alternative au lait qui est le plus comparable nutritionnellement au lait laitier et il s'agit simplement d'être sans lactose. Trouver des substituts comparables et sains aux intolérances alimentaires est un moyen facile de promouvoir une meilleure santé digestive. Donc, aussi, je mange plus de ces20 aliments qui soulagent vos problèmes d'intestinal, disent des diététistes.