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Avoir du lait? Qu'en est-il des os forts? Ces deux devises centrées sur la laiterie ont été des parties essentielles du marketing de l'industrie alimentairelaitier aux masses depuis des années maintenant. MaisAvons-nous vraiment besoin de produits laitiers dans notre régime alimentaire? Essaie unrégime alimentaire sans produits laitiers Peut-être mieux pour vous?

Plusieurs parmi nousperdre la capacité de décomposer le lactose, l'ingrédient principal deLe Lait, comme nous vieillissons. Cela semble être aussi bon que la chair que laiterie n'est pas nécessairement essentiellement essentielle à une alimentation saine à l'âge adulte, notamment parce qu'elle est approximativement estimée que 65% de la population mondiale sont intolérantes au lactose et que les humains sont la seule espèce qui boit le lait d'un autre animal dans l'âge adulte. Mais même si vous ne souffrez pas d'intolérance, il convient de demander: laiterie est une partie essentielle d'un régime alimentaire sain et adulte ou est-il juste commercialisé de cette façon?

Si la réponse est, en fait, non, nous n'avons pas besoin de laiterie pour être en bonne santé, alors quels sont les effets secondaires possibles de vivre une viedu fromage, lait et (délicieux)crème glacée?

Si vous remarquez un type de réaction allergique après avoir mangé des produits laitiers, vous voudrez peut-être aller sans laiterie. Mais même si vous n'avez pasune allergie ou une intolérance, il pourrait y avoir d'autres signes révélateurs d'un régime alimentaire chargé de trop de produits laitiers. Les personnes qui consomment trop de produits laitiers peuvent expérimenterbloquant, fatigue et même une infection des sinus qui ne semble jamais disparaître.

Un régime alimentaire élevé dans laiterie pourrait également potentiellement causerinflammation, à la fois interne et externe, contribuant aux conditions de la peau telles queacné eteczéma. Se sentir constamment léthargé ou fatigué? Laiterie pourrait avoir quelque chose à voir avec ça aussi.

Que vous traitiez d'intolérance, une allergie, ou si vous voulez simplement être la meilleure version la plus saine de vous-même, après une alimentation sans produits laitiers pourrait être pour vous. Nous avons eu des experts en nutrition sur qui devrait envisager un régime alimentaire sans produits laitiers, ce qu'il implique en réalité et quels sont les avantages et les inconvénients de cette alimentation.

Qu'est-ce qu'un régime alimentaire sans produits laitiers?

En termes simples, un régime alimentaire sans produits laitiers est un régime sans lactose. Le lactose est présent dans des aliments tels que le lait et le fromage - essentiellement n'importe quoi sur la catégorie "laiterie" de la pyramide alimentaire.

"Le lactose est un sucre dans le lait; certaines personnes ne décomposent pas bien le lactose parce qu'elles n'ont pas de lactase, qui est l'enzyme qui le brise", explique Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN, de Vanessa Rissetto Nutrition .

Les régimes sans produits laitiers signifient que vous omettez:

• yaourt
• crème glacée
• Crème fraîche
• fromages cottage
• Babeurre
• du fromage
• Le Lait
• produits de boulangerie contenant du lait

Bien que ceux-ci puissent être les aliments immédiats qui nous viennent à l'esprit lors de la mise en doute de ce qui constitue comme la laiterie, il existe également quelques autres aliments que vous pourriez ne pas réaliser que vous ne réalisez peut-être pas également, car ils contiennent du lactose.

«Les aliments comme les margarines, le raccourcissement, les crémiers non laitiers et les pansements à salade peuvent également contenir du lactose, il est donc préférable de lire des étiquettes», déclare Rissetto.

Bien que nous sachions les grands acteurs du fromage laitiers, du lait, du yogourt, etc.-laiterie, ou le lactose plutôt, pourrait se cacher même les aliments les plus inattendus. Alors, comment savez-vous quoi chercher?

Selon Rissetto, d'autres ingrédients à la recherche d'un lactose sont les suivants:

• petit lait
• caséinates
• nougat
• du fromage
• sous-produits de lait
• caséine
• Solides de lait sec
• lactose
• Beurre
• Lait caillé
• lait écrémé en poudre
• poudre de lait sec

Pour une liste ultime dont les ingrédients à éviter, consultez cette liste, la permission du nutritionnisteBonnie Taub-Dix, Rdn, créateur deBetterthandieting.comet auteur deLisez-le avant de le manger: vous prenant de l'étiquette à la table.

• Beurre
• Babeurre
• caséine, hydrolysat de caséine et caséinates
• du fromage
• Cottage cheese
• crème
• Lait caillé
• diacétyle
• ghee
• lactalbumin
• lactoferrine
• lactose et lactulose
• Le Lait
• recaldent (en gomme, menthe, même dentifrice)
• Rennet caséine
• Crème fraîche
• whey (sous toutes les formes)
• yaourt

Est-ce un régime alimentaire sans produits laitiers la meilleure option?

Si les humains n'ont vraiment pas besoin de produits laitiers dans leur régime alimentaire, cela pourrait rester pour raisonner que nous sommes meilleurs sans cela. Pourrait-il vraiment être une meilleure option?

"Rien de mal ne va se passer si tu ne mange pas de laïc", dit Rissetto.

En fait, après passer à un régime alimentaire sans produits laitiers, Rissetto dit que vous pourriez voir des changements positifs dans votre corps. Après tout, il n'est pas secret que laiterie a été liée àmaladies de la peau tels que l'acné et l'eczéma, ainsi que d'autres formes internes d'inflammation, telles quebloquant et gaz.

"Laiterie est une cause majeure d'huiles dans le corps et l'inflammation. [Il est] connu d'aggraver l'acné", dit Rissetto. "[Vous pourriez aussi expérimenter] une meilleure digestion autant de personnes sont intolérantes au lactose ... tandis que la laiterie fournit du calcium, il existe également des études qui montrent trop de lait peuvent provoquer une casse osseuse."

Qui est le bon restaurant sans produits laitiers?

Bien qu'il n'y ait pas de réels inconvénients pour passer à un régime alimentaire sans produits laitiers, autre que manquant sur des choses délicieuses telles que le fromage et la crème glacée, vous voudrez peut-être envisager si ce régime est pour vous avant de l'adopter. Rissetto dit si vous avez une allergie au lactose, ou préférez éviter les sous-produits animaux (végétarien ou végétalien), alors ce régime pourrait être un bon ajustement.

Cependant, le cholestérol n'est pas nécessairement un facteur. "Les personnes ayant des niveaux de cholestérol élevés n'ont pas besoin d'éviter les produits laitiers car ils peuvent avoir des variations à faible graisse", explique Rissetto.

Si je vais sans produits laitiers, suis-je végétalien?

Pas vraiment. D'une certaine manière, oui, parce queLes végétaliens sont généralement sans produits laitiers, mais le véganisme englobe quelques autres choses que de couper uniquement la production laitière. Depuis Vegansgénéralement choisir de ne pas manger de sous-produits animauxCela inclut également de couper le miel, des œufs, de la viande, du poisson et de la volaille, ainsi que des aliments avec gélatine et Rennet.

Bien sûr, vous pouvez être exempt de produits laitiers et toujours manger de la viande, du poisson et de la volaille. Rappelez-vous: il est important de choisir le régime alimentaire qui fonctionne pour vous, alors ne pensez pas parce que vous allez sans laiterie, vous devez adhérer à un régime spécifique qui ne correspond pas à vos besoins de nutrition individualisés et ne les souhaite pas.

EN RELATION: Votre guide sur le régime anti-inflammatoire Cela guérit votre intestin, ralentit les signes du vieillissement et vous aide à perdre du poids.

Quelles alternatives sans produits laitiers devrais-je acheter?

Ne paniquez pas si vous êtes nouveau sans produits laitiers. Alors que le lait de vache traditionnel (etlait de chèvre) Le fromage de lait de vache, les yaourts et les glaces sont hors de la table pour le régime alimentaire sans produits laitiers, cela ne signifie pas qu'il n'y a pas d'options pour vous. Bien sûr il y en a. Bienvenue sur la parole de lait de soja, de noix et de coco, de crème, de crèmes glacées et de plus!

"Quand je cherche des alternatives sans produits laitières, j'essaie de m'assurer que ces alternatives contiennent du calcium etVitamine D, "dit Taub-Dix."Breeze d'amande Lait d'amande, par exemple, est une excellente source de calcium etvitamine e Et une bonne source de vitamines A et D. Laquette d'amande d'almèse offre également de [moins de calories que le lait laitier. "

Bien sûr, vous pouvez toujoursFaites votre propre lait d'amande à la maison En utilisant des amandes (ou des noix de votre choix), de l'eau filtrée, des dates et du sirop d'érable pour l'édulcorant.

Tandis que le lait d'amande est une option nutritive, il existe également des traites sans lactose (ou des «mylks») fabriqués à partir d'une base de noix de coco, de cajou ou deL'avoine. Il existe également de nombreuses crèmes glacées sans lactose disponibles, fabriquées à partir de soja, de noix ou de noix de coco.

Quels nutriments les régimes sans produits laitiers ont-ils besoin de plus et comment puis-je les obtenir?

Les personnes qui dirigent une alimentation sans produits laitiers peuvent être préoccupées par certains nutriments de la laiterie. À juste titre! Si vous craignez d'obtenir suffisamment de calcium ou de protéines, il y a beaucoup d'autres zones à partir de laquelle vous pouvez obtenir ces nutriments. Il peut également être utile de consulter un nutritionniste pour vous assurer que vous avez besoin des nutriments dont vous avez besoin.

"Il y a autant de calcium dans unTige de brocoli comme un verre de lait, "assure rissetto". Pour protéines, [il y a] plus dans un morceau de 4 oz depoulet-About 47 grammes - contre 12 grammes dans un verre de lait. "

Voilà, nous sommes à la recherche de calcium dans les mauvais endroits tout ce temps. Qui savait que le brocoli avait tout autant de calcium que le lait?