Good Lifestyle

Pico de Gallo est le plus polyvalent de toutes les salsas et, d'siez maintenant, il est probablement clair pour vous que nous aimons une bonne recette polyvalente. Vous avez probablement eu Pico de Gallo auparavant, que vous réalisiez ou non que c'était ce que vous mangeiez. Pico est plus souvent rendu plus doux dans les épices que d'autres salsas et les morceaux de tomates, d'oignons, de poivrons et de cilantro sont coupés moins finement, alors vous reconnaîtrez exactement ce que vous mangez à mesure que vous mangez. Ce mélange chunky de légumes de légumes de légumes de la sauce peut être dispersé surtacos ouNachos, même plié dans des œufs et des salades, éparpiller sur des sandwichs, roulées dans un burrito ou versé dans un bol de burrito pour le garder sans gluten, ou simplement simplement mangé avec un lot de chips de tortilla maison et chassé avec une bière froide (ou deux) . La liste pourrait continuer ... (nous vous avons dit que c'était polyvalent). Ce qui est génial, d'une perspective de la santé à propos de Pico de Gallo, c'est que parce que les ingrédients sont coupés plus grands qu'avec d'autres salsas, il est généralement plus sain que l'alternative, qui peut recouvrir plus facilement les faux ingrédients. Cela vous offre l'excuse parfaite pour aller au marché des agriculteurs et obtenir les ingrédients les plus frais que vous pouvez trouver (et soutenir simultanément un agriculteur local), mais peu importe la façon dont vous le couperez, le servez ou le manger, vous ne pouvez vraiment pas perdre avec notrevégétalien Pico de gallo. Maintenant hachez-la-côtelette, faites-vous à la cuisine et faites-vous couper!

Fait environ 3 tasses

Tu auras besoin

4 tomates roms hachées
1 petit oignon rouge, coupé en dés
1 Jalapeño, émincé
1 poignée coriandre, hachée
Jus de 1 citron vert
Sel et poivre au goût

Comment le faire

Combinez les tomates, l'oignon, le jalapeño, le cilantro et le jus de citron vert dans un bol à mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélangez à bien mélanger. Garde couvert au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

Manger cette pointe

Comme toutes nos recettes préférées, Pico de Gallo est un excellent pour donner votre propre spin. Pas un fan d'épice? Sompruez le Jalapeño pour un poivron vert doux. Heirloom Tomates en saison? Hachez-les et donnez à votre Pico quelques nouvelles couleurs. Êtes-vous une personne qui déteste Cilantro? Essayez plutôt du persil à la place.

Aimer cette recette? Abonnez-vous à notreMangez ceci, pas ça! magazine pour une cuisine encore plus à la maison et des idées de restauration saines.