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Les milliards de cicadas prennent sur certaines parties de l'Eastern U.S. pour la première fois en 17 ans. Bien que tout simplement agaçant, fort et brut à certains, d'autres ont attendu près de deux décennies pour ce traitement savoureux et ils révèlent leurs recettes de CICADA.

Les gens grillades, font sauter et servir ces bugs, appelés couvée X. et avec environ1,5 million d'entre eux par acre, il y a beaucoup à passer autour de la table, peut-être commePopcorn épicé Cicadas ouCOCADA COOKIES?

Rempli d'alternance, qui est une protéine durable, ils auraient une "saveur douce et amère rappelant des noix, des châtaignes et des haricots adzuki" avec un "extérieur" doucement croustillant cédant à la crémerie, comme un crabe de coquillage doux ", Bun Lai, le chef de Miya Sushi dans le nouveau havre de paix, conn. ditLe New York Times. La mettre de cette façon fait de la cocotte de cicada ou de la choufeuse de cicada ou même de la cigale carbonara un peu délectable.

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"Ils sont vraiment bons sur les salades ou les tacos, ou à peu près à tout moment, vous pouvez remplacer les crevettes"Tiktoker Shane Le Ninja a dit à leur sujet dans une vidéo de cuisson. Il a utilisé l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre, mais note que vous pouvez utiliser des assaisonnements que vous aimez.

@ninjakowskiAssurez-vous de me taguer si vous les essayez vous-même!#chef #cicadas #forage #durable #cuisiner♬ son original - Shane The Ninja

Shane les prépare en les gelant d'abord, puis enlevant les ailes. Il chauffe ensuite du pétrole et les saute avec les assaisonnements. Une fois gonflé, il dit, ils sont presque prêts - et n'en dérangent aucun mouvement, c'est juste la chaleur!

Il y a plus de 3 000 espèces de cicadas dans le monde qui existent depuis des milliers d'années,National Geographic dit. Certains réapparaissent chaque année et d'autres (comme couvée x) attendent 17.

De grandes parties de cultures chinoises et japonaises, où elles viennent vivre chaque année, utilisent les insectes. Les cigales sont fortement présentées dans l'art chinois, les folktales, la littérature et même la stratégie de guerre,Selon NPR. Le chef de Sushi Lai de Miya avait l'habitude de «grimper sur les arbres, à la suite de la chanson de la Cicada» en tant qu'enfant à Kyushu, au Japon, où ils représentent l'été et la renaissance.

Bien que le juge sur Cicadas puisse sembler étrange aux États-Unis, car les insectes alimentaires ne sont pas courantes, pour d'autres traditions à travers le monde, elles sont mangées comme toute autre chose, non pas comme "nourriture de la famine", dit que la Lai "Starvation Food". Ils ont simplement bon goût!

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