Good Lifestyle

Préparer votre nourriture à la maison est une étape majeure de la recette vers la perte de poids. Mais toujours aller par le livre ou essayer de comprendre que vous puissiez être frustrant. Ces idées de génie peuvent changer votre cuisine et responsabiliser vos efforts minces!

Heureusement, il n'est pas difficile de faire de l'amincissement et de l'arrosage de la bouche. Voici notre meilleurConseils pour une meilleure cuisson, plus facile de préparation de repas, moins de gain de poids et plus de plaisir que vous ne saviez que vous pourriez avoir pendant la cuisine. Et pour plus, ne manquez pas ces15 des desserts américains classiques qui méritent un retour.

Lorsque vous cuisinez à partir d'une recette, ignorez des mesures spécifiques pour le sel et le poivre. Votre bouche est plus précise qu'une cuillère à mesurer. Goûtez et ajustez le plus tôt et souvent possible. Oh, et pendant que vous y êtes, dynamissez-vous de ce shaker sel! Au lieu de cela, mettez le sel casher dans un petit bol au poêle et saison avec vos doigts, ce qui vous donne un vrai contrôle et votre exactitude. Et d'ajouter encore plus de saveur à votre nourriture, utilisez ces5 meilleures épices pour la perte de graisse.

Lorsque votre sel est aussi important quecombien vous sel. Saison poulet, porc et dinde (trois des29 Meilleures protéines pour la perte de poids) jusqu'à huit heures avant la cuisson. Le sel pénétrera complètement la viande et donnera des résultats plus complètement assaisonnés.

Cela dit, seules la saison des hamburgers secondes avant de les jeter sur le gril - sinon, le sel décomposera les brins de protéines et créera des galettes plus difficiles.

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Trop de sel? Utilisez une éclaboussure de vinaigre pour fournir un coup de poing d'acide contrebalanchant. Trop de chaleur? Essayez une bruine de miel pour toué à l'épice.

EN RELATION: Votre guide de survie ultime et de supermarché est ici!

Plus spécifiquement, achetez de la nourriture le lundi ou le mardi avant le 10h ou après 7 heures. La recherche montre que celles-ci sont les heures les moins encombrées de la semaine sur le marché, ce qui permet de choisir des produits de premier ordre sans les masses de réclamation.

Pour plus d'épicerie pirate de perte de poids, vérifiez ces46 meilleurs conseils de shopping supermarché de tous les temps.

L'humidité de la surface crée de la vapeur lorsqu'elle frappe une casserole chaude ou une grille, entrave caramélisation. Si votre poisson a la peau, utilisez un couteau tranchant pour raconter l'eau piégée à l'intérieur. Vous ne savez pas ce que les fruits de mer sont meilleurs pour votre ventre? Découvrez notre guide pourLe meilleur poisson pour la perte de poids.

Pour les aliments profondément aromatisés, ne surchargez pas la casserole. La surcharge de l'ingrédient fait du chute de température de PAN et les aliments finissent à la vapeur plutôt que de caraméliser. Cela ajoute du temps de cuisson et soustrait la saveur. Tous les ingrédients doivent s'adapter confortablement en une seule couche, utilisez donc une casserole suffisamment grande pour le travail et cuire des lots si nécessaire.

Le téflon peut se détériorer sur une chaleur élevée, alors sauvegardez vos casseroles antiadhésives pour des tâches plus douces telles que la cuisson omelettes et poissons. Oui, les casseroles antiadhésives servent le même objectif, mais ils peuvent libérer des toxines potentiellement cancéreuses à la nourriture dans votre nourriture. Bien que l'agence de protection de l'environnement ne suggère pas tout à fait une batterie de cuisine non escamotable, elles ne connaissent pas encore les effets sur la santé à long terme des produits chimiques non sanctionnés. Il est donc préférable de vous tromper du côté de la prudence et de s'en tenir à la fonte. Ramassez une variété de pièces différentes, donc vous êtes prêt pour toute aventure culinaire qui vous attend.

Et pour plus de conseils, assurez-vous d'éviter ces13 façons de ruiner vos casseroles antiadhésifs.

Rien ne vaut la peau de poulet croustillante, mais la friture est nulle part lorsque vous essayez de perdre du poids. Au lieu de cela, achetez un poulet entier la veille que vous le cuisinez, saupoudrez sur une cuillère à café de sel casher et laissez-la découverte dans le réfrigérateur. L'air et le sel élimineront l'excès d'eau. Assurez-vous simplement de sécher le poulet avec des essuie-tout avant la cuisson. Pour un repas complet, associez votre poulet avec un légume et un de ces24 meilleurs glucides qui découvrent votre ABS.

Pensez à un gril comme gril inversé-une source de chaleur concentrée et de cuisson rapide. Le poulet, les côtelettes de porc et les steaks prennent environ 10 minutes à griller; Assurez-vous simplement de les retourner à mi-chemin dans le processus de cuisson.

Et pour la cuisson optimale,Voici exactement quelle température chaque coupe de viande devrait être cuite à.

Améliorez instantanément votre prochain dîner de télévision: après la cuisson, ajoutez des herbes fraîches, une pression d'agrumes et une bruine d'huile d'olive pour transformer toute entrée congelée. Et pour vous assurer que votre repas est un choix sain, éteindre clairement deLes 100 pires aliments congelés en Amérique.

Il en va de même pour les pêches, les pommes de terre, les oignons, le pain, l'ail sans pelier et le café. Les températures froides compromettent la saveur et la texture de ces agrafes.

Une nourriture chaude servie sur une plaque froide est une erreur recrue. Faites chauffer vos plats dans un four de 150 degrés-Fahrenheit pendant 10 minutes avant de placer un repas. Sur le côté bascule, des assiettes légèrement glacées (utilisez votre congélateur) renforcent la fraîcheur des plats froids comme les salades d'été.

Les ingrédients ne sont pas placés en pierre. Les champignons peuvent tenir aubergine si c'est ce que vous avez. Vous ne voulez pas dépenser 3 $ sur un groupe de céleri juste pour utiliser une seule côte? Omettez-le. Aimez-vous des côtelettes de porc plus que la poitrine de poulet? Basculez-le. Le but est que si vous comprenez les techniques de base et savoir ce qui goûte bien ensemble, la possibilité de créer dans la cuisine est infinie.

Bien sûr, parfois, vous avez juste besoin d'une tomate, mais il y a trois grandes raisons de magasiner en saison: c'est moins cher, ça a meilleur goût, et c'est mieux pour vous (et la planète).

Parlez aux bouchers, produisez des fournisseurs et des poissonniers avant d'acheter. Ils peuvent vous diriger vers les meilleurs ingrédients.

Et pour plus de conseils, ne manquez pas ces30 secrets Les employés de supermarché ne vous diront jamais.

Déposez vos produits de vieillissement dans de l'eau glacée avant la cuisson. Les plantes se fanent en raison de la perte d'eau; L'eau glacée pénètre dans leurs cellules pour restaurer la fraîcheur.

Zap citrons, limes ou oranges pendant 15 secondes au micro-ondes avant de les faire pression. Le fruit donnera deux fois plus de jus.

Les premiers arrivés reçoivent le premier choix de tous les plus beaux produits; Les Latecomers peuvent marquer des offres de la dernière seconde des fournisseurs qui cherchent à décharger leurs biens.

Les recherches montrent que la retournement de steak à proximité,poulet, les côtelettes et les hamburgers permet non seulement à votre nourriture de cuisiner plus rapidement, mais aussi plus uniformément. Visez un flip par minute.

Si vous découpez dans la viande juste après avoir fini la cuisson, des jus précieux vont s'échapper. Attendez cinq minutes avant de mordre dans des hamburgers ou de poulet grillé, sept minutes avant de couper les steaks et 15 minutes avant de sculpter un grand rôti.

Toujours pas convaincu? VoiciPourquoi devriez-vous laisser reposer la viande.

Les tomates de cuisson et de torréfaction augmenteront leurs niveaux de lycopène, de composés puissants qui combattent les radicaux libres et contribuent à réduire les risques liés au cancer et aux maladies cardiaques. Une étude deOhio State University J'ai montré que les personnes qui mangeaient de la sauce tomate qui cuit pendant 40 minutes avaient 55% de lycopène dans leur sang que ceux qui avaient une sauce à la tomate non cuit.

Bien que la poudre de cuisson et le bicarbonate de soude soientne pas la même chose et non interchangeable, vous pouvezsubstituer une petite quantité de poudre de cuisson pour le bicarbonate de soude et la liquidation préservant plus d'antioxydants de chocolat qui sont généralement perdus dans le processus de cuisson. Juste ne deviennent pas fou, sinon tu vas finir avec un gâteau au chocolat étrange et étrange.

Griller votre pain peut abaisser un peu son indice glycémique, selon une étude publiée dans leJournal européen de nutrition clinique. Encore mieux: votre corps absorbe moins de glucose de pain congelé avant de griller. Bottom Line: First Freeze, puis Toast! Qui savait?

Jusqu'à 50% de nutriments supplémentaires sont absorbés par un jaune coulant que d'un œuf dur ou trop dur. Aucune idéeComment faire des œufs de poche? Tout ce que vous faites, c'est crack ouvert un œuf dans une casserole d'eau mijotante. Essayez ces71 recettes d'œufs pour la perte de poids, trop!

Non, ce n'est pas une excuse pour obtenir tout le riz frit-fou sur nous. Mais si vous laissez tomber une cuillère à café d'huile de noix de coco dans votre pot bouillant d'eau avant de cuire votre riz non fortifié, des chercheurs de laCollège des sciences chimiques Au Sri Lanka, disent que le riz aura 10 fois l'amidon résistant (une bonne chose; il ralentit une digestion rapide) et restez ainsi comme une restement.

Et si vous avez besoin de plus de conseils de cuisson,C'est le moyen le plus simple de cuire du riz.

Une autre façon de manipuler votre nourriture saine d'être encore plus saine: gelez vos bleuets! Leurs propriétés antioxydantes sont fortement concentrées dans les peaux. Et les cristaux de glace qui se forment sur la peau pendant le processus de congélation aident à rendre les antioxydants plus disponibles pour votre corps, selon unUniversité d'État du Dakota du Sud étudier.

Semblable à la manière dont l'huile peut mieux rendre le riz pour vous, les pâtes qui ont été refroidies pendant la nuit (c'est bon de le réchauffer!) Vous gardera également plus longtemps que si vous veniez de cuisiner les nouilles et de les servira tout de suite. Garder vos pâtes à froid est l'un des40 conseils de pâtes ultimes pour rester maigre!

Le hack de cuisine la plus facile de tous les temps? Gardez vos avocats sur le comptoir pour les laisser mûrir plus vite et les mettre dans le réfrigérateur quand ils sont mûrs afin qu'ils durent plus longtemps. Un signe SureFire selon lequel une avo est bien sur son chemin d'être mûr, c'est que vous pouvez facilement afficher le "bouton".

Au lieu d'être efficace et de trancher vos fraises tout à la fois pour profiter facilement plus tard, vous voudrez les garder entier jusqu'à ce que vous soyez à quelques minutes de les manger.Vitamine C est sensible à la lumière et à l'oxygène et perd certaines de ses pouvoirs antioxydants une fois que cela a été exposé. Il en va de même pour les oranges, qui ont un peu moins de vitamine C qu'une tasse de fraises.

Au lieu de regarder cette bouquet de Parsley gâcher, hachez-la et mélangez avec un minuscule morceau d'huile, puis gelez alors des glaçons que vous pouvez jeter dans une soupe plus tard. Ou geler des sauces pour des repas rapides et individuels. Ou utilisez un plateau de glaçons pour gelerchou frisé Pour les smoothies. Faire preuve de créativité!

Cependant, nous ne recommandons pas de geler des oignons. Ils absorbent des bactéries comme un fou, et vous ne devriez vraiment pas utiliser les restes coupées.

Pour des idées plus froides, ne manquez pas ces13 Genius Glace Cube Tray Hacks.

Vous avez traversé tout ce problème pour faire des biscuits en bonne santé, alors ne laissez pas les fonds brûlés ruiner votre journée. Saisissez simplement votre zester et graissez la partie noire. Joli!

Pour le processus de pelage de girofles le plus rapide de tous les temps: placez la girofle sur une planche à découper puis écrasez-la à l'aide du côté du couteau d'un chef et de votre poing. C'est amusant de faire et vous sauve du temps!

Lorsque vous craquez des œufs sur le côté de la bol, vous risquez des œufs dans votre nourriture. Au lieu,Crackez-les juste sur le comptoir.

Et pour plus, vérifiez ces108 sodas les plus populaires classés par comment toxique ils sont toxiques.