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Mmm, bacon. Il complète votreSandwich au petit-déjeuner aux œufs et au fromage, crée un complément de pomme de terre moyennement purée, et skyrockets le profil de la saveur de votreBurger... mais tout cela dépend de la cuisson des bandes de viande. Ce n'est pas un secret que le bacon minible, le bacon rosé obtient souvent la chaussure, tandis que les bandes parfaitement crises sont un billet aller simple pour un cœur d'amant de porc. Parce qu'il ne sert à rien de gaspiller des calories sur la viande relaisante, nous avons enrôlé l'aide de Pete Balistreri,Verts tendre Chef et VP des magasins, pour remédier à son expertise sur la façon de faire cuire le bacon. Ci-dessous, vous trouverez ses conseils et ses astuces.

Comment faire cuire du bacon au four

Avant de préchauffer votre four, vous devez choisir l'emballage parfait. Balistrérique recommande d'opter pour un bacon à la coupe centrale pré-tranchée qui est de préférence épaisse coupée. Le bacon sans nitrate est la voie à suivre, ajoute-t-il. (Nous aimonsBacon non dural de Naturals Applegate Naturals.) Maintenant que vous savez quel emballage choisir au magasin, voici comment la cuire à la perfection.

1. Préchauffez le four à 400 degrés et recouvrez la surface supérieure d'un plateau demi-feuille avec une feuille.
2. Placez le bacon tranché sur le plateau de tôle déchiré. Ne chevauchez pas le bacon. Il devrait y avoir un peu d'espace entre les morceaux.
3. Rôtir le bacon pendant environ 20 minutes.
4. Retirez le plateau de feuille du four. Soyez très prudent lorsque vous tirez le plateau hors du four, car il aura rendu de la graisse de bacon dans l'huile chaude. Ne tirez pas le plateau rapidement et ne pas éclabousser la graisse du bacon.
5. Retirez le bacon avec des pinces dans votre plat désiré. Une fois que le bacon est enlevé, verser la graisse dans une tasse à café en céramique pour refroidir. Une fois refroidi, la graisse du bacon peut être versée dans un sac poubelle.

Pourquoi devriez-vous cuisiner du bacon au four plutôt que d'utiliser d'autres méthodes?

Vous pouvez être utilisé pour utiliser une poêle préchauffée pour ne pas être votre petit-déjeunerprotéineMais Balistreri nous dit que la cuisson est la voie à suivre. "Votre cuisine sera sauvée de la graisse de bacon éclaboussée autour de votre poêle. En outre, vous pouvez la définir et l'oublier d'utiliser une minuterie de four 20 minutes au fur et à mesure que vous vous concentrez sur le reste de votre repas», dit-il. "Les tranches de bacon parfaitement rôties peuvent être utilisées dans une BLT, un hamburger ou avec votre petit-déjeuner classique." Miam - nous avons hâte d'essayer cette méthode infaillible!