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Nous nous lavons probablement tous nos mains un peu plus cette année dernière, mais malheureusement pas toujours quand c'est le plus nécessaire. C'est selon un conseil cette semaine de la part des centres de contrôle des maladies et de protection, qui souligne une source unique comme cause d'une épidémie massive et nationale deSalmonella. C'est des informations super importantes entrant dans la saison demarchés agricoles et faire du shopping pour les épiceries fraîches.

Si vous nous avez suivi, vous comprenez que l'intoxication alimentaire peut provenir de certains des aliments les moins attendus (nous liaisons à une liste récente d'histoires ci-dessous). Maintenant, comme nous l'avons rapporté autour de Pâques pour éclairer les familles sur les dangers de mettre de bébés poussins ou de canetons à l'intérieur des paniers de Pâques pour enfants (Ne le faites pas!), le CDC a publié unconsultatif qu'un pays à l'échelle nationaleSalmonella L'épidémie a été liée à la volaille extérieure.

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La volaille de plein airSalmonella Les incidents ont affecté 163 personnes, avec un 35 hospitalisé rapporté à partir de ce dernier jeudi. Ces personnes vivent dans les États-Unis suivants: Arizona, Arkansas, Californie, Colorado, Connecticut, Floride, Géorgie, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiane, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri , Montana, Nebraska, Nevada, New Hampshire, New Jersey, New York, Caroline du Nord, North Dakota, Ohio, Oregon, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Dakota du Sud, Tennessee, Texas, Utah, Vermont, Virginie, Washington, West Virginie, Wisconsin et wyoming.

La Caroline du Nord avait le taux d'incidence le plus élevé, 13 personnes malades, avec l'Iowa, la Virginie et la Californie, chacune ayant environ 10. Il est important de noter que les États de la CDC: «Ces épidémies peuvent ne pas être limitées aux états énumérés [ci-dessus]. Ce est parce que beaucoup de gens récupèrent sans soins médicaux et ne sont pas testés pourSalmonella. "

Pour éviter d'obtenirSalmonella De la volaille extérieure ou de leurs œufs, le CDC recommande aux individus de se laver les mains (et de faire en sorte que les enfants font de même) après avoir manipulé la volaille de la cour, leurs œufs ou passer du temps où ils vivent et se promènent. Entre autres recommandations (que vous devriezvue Si vous travaillez avec ces animaux), ils conseillent également de ne pas se blottir de se blottir ou de nuire à la backyard de volaille, même douce, et de réfrigérer leurs œufs immédiatement.

Assurez-vous donc d'emballer ce désinfectant des mains dans votre fourre-tout de marché de votre agriculteur cette saison! Et pour tous les consommateurs, peu importe où vous magasinez: Si vous achetez des œufs et découvrez que l'un dans le carton est fissuré, le CDC indique que vous devriez le jeter immédiatement: «Les germes sur la coquille peuvent plus facilement entrer dans l'œuf bien qu'une coque fissurée. " Assurez-vous également de cuire des œufs et du poulet à fond et suivezCes deux étapes pour assainir votre cuisine, d'un de nosMangez ceci, pas ça! Experts de la commission médicale.

Obtenir leMangez ceci, pas ça! bulletin Pour les conseils de séjour importants dont vous avez besoin. En outre, ne manquez pas de nouvelles importantes avant la saison:

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