Good Lifestyle

Avec une grande partie du pays encore profond dans le bol de la saison de la soupe, vous avez probablement eu votre propre pot de confort mijoté sur le poêle la semaine dernière. Plus de 36 millions d'Américains ont utilisé 8 boîtes de soupe ou plus de soupe en 2020, selon Statista.com, sur la base de données de recensement et d'une enquête nationale sur les consommateurs de Simmons.

La soupe en conserve est super commode, mais c'est aussi l'un des aliments emballés les plus transformés que vous pouvez manger. (Astuce: faites le vôtre; voici notre20 meilleures recettes de soupe à cuisinière lente.) Même si votre soupe en conserve peut être chargée de carottes, de céleri et de lentilles, beaucoup sont également lourdes avec du sodium, de la graisse saturée et d'autres choses qui ne sont clairement pas aussi saines que la soupe de bonnet et une soupe belsiques fabriquées à la maison. Voici quelques-uns des effets secondaires potentiels dangereux de manger beaucoup de soupe en conserve. Lire sur et pour plus d'une alimentation saine, ne manquez pas7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

Bien que pas dangereux, en soi, les ballonnements peuvent être assez inconfortables et c'est un effet secondaire courant de manger des aliments salés. Des soupes en conserve, en tant que catégorie, sont une partie de laaliments salés, avec la portion moyenne de soupe en conserve pouvant contenir environ 600 à 700 milligrammes de sodium. (Et ce n'est que pour une demi-canette!) Bien que ce n'est pas clair, alors que le sodium provoque des ballonnements, les chercheurs pensent que la capacité de sodium à causer une rétention de l'eau est le coupable probable. Dans une étude dans leJournal américain de gastroentérologie Les chercheurs ont découvert que les régimes à haut et à faible teneur en sodium ont découvert que la consommation élevée de sel augmentait le risque de ballonner d'environ 27% par rapport aux régimes à faible teneur en sodium.

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Toute personne qui a conservé de l'eau après avoir mangé un repas salé sait qu'il peut apparaître comme des livres supplémentaires sur la balance de poids de la salle de bain. Mais la recherche suggère que les régimes élevés dans le sodium peuvent entraîner davantage de poids corporels situés principalement dans les endroits les plus dangereux autour de votre milieu. Des études ont montré qu'un apport de sodium élevé est associé à un risque d'obésité grâce à une consommation accrue de boissons sucrées. Mais d'autres recherches suggèrent que manger des aliments salés peut entraîner un gain de poids, même s'il ne vous empêche pas de déstabiliser votre soif avec des bouteilles de soda de 2 litres. Une étude de 2015 dansHypertension Analysé un journal de régime de 4 jours et des niveaux de sodium urinaire dans plus de 1 000 enfants et adultes et ont trouvé des régimes de sodium élevés pour être un facteur de risque potentiel d'obésité indépendamment de l'apport énergétique. Les chercheurs ont découvert que l'apport en sel plus élevé était associé à plus d'une augmentation de 25% du risque d'obésité et était liée à la masse de graisse corporelle supérieure.

La canette moyenne de soupe contient entre 1 400 et 1 800 milligrammes de sodium et certains contiennent un bon montant de plus. "Même si vous vous tenez à la taille des portions de 1/2 tasse, vous obtenez 890 mg de sel", déclare le nutritionniste diététique enregistréJana Mowrer, RDN, Propriétaire deHealthwins Coaching and Consulting. "C'est plus de la moitié de votre consommation de sodium (recommandée) avec une minuscule demi-tasse de service!" L'American Heart Association (AHA) recommande une limite idéale de 1 500 mg de sodium par jour, en particulier pour les personnes atteintes d'hypertension et de 2 300 mg pour la plupart des adultes sans hypertension. Mais l'Américain moyen consomme environ 3 600 mg par jour. Hypertension, un élément d'une condition connue sous le nom de syndrome métabolique, est associé à unrisque plus élevé de crise cardiaque, d'insuffisance cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, d'une maladie rénale, de perte de vision et de dysfonctionnement sexuel, selon l'AHA. Bien qu'il y ait débat sur les effets de ce minéral essentiel sur la santé et de la réduction de l'apport en sel, de nombreuses études ont démontré un lien entre les régimes de sodium élevés, la sécrétion urinaire de sodium et l'hypertension, y compris une grande étude multicentrique impliquant plus de 100 000 adultes de 18 pays publiés dansLa Nouvelle-Angleterre Journal of Medicine en 2014.

Pour réduire l'impact de tout ce sodium à partir de soupes en conserve, dit Mowrer ", associez votre soupe avec une salade fraîche ou un fruit, qui contient du potassium pour aider votre corps à rougir le sel." Et stockez sur ces14 meilleures soupes en conserve à faible sodium, approuvées par des diététistes.

Certaines soupes en conserve, en particulier "chowders" et "bisques", sont riches en calories et en graisses saturées, qui peuvent contribuer à la prise de poids et élevent des facteurs de risque de maladies cardiaques. Par exemple, unCharupte en conserve typiqueContient 100 calories, 9,5 grammes de graisse, 3 graisses saturées et 728 milligrammes de sodium par portion. Mais rappelez-vous que la portion n'est que 2/3 de la Coupe, pas la canette entière, qui est deux portions et demi. Donc, le nombre de calories, de graisse et de sodium comptez en conséquence. Tandis que le débat sur la connexion entre les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires se poursuit, un certain nombre deétudes Ont montré que les régimes élevés dans les graisses saturées peuvent augmenter le cholestérol LDL (mauvais), en particulier une composante de LDL, la protéine APOB, qui est fortement prédictive de risque coronarien des maladies cardiaques. Mowrer recommande de conserver des soupes à la crème au minimum en raison de leur teneur en matière grasse, limitant les graisses totales à moins de 30% de l'apport quotidien total. "J'entraînais basé sur la règle des années 80/20", explique l'éducateur de diabète certifié à base de Freso: "80% de votre nourriture devraient être des aliments nutritifs entièrement nutritifs et des aliments à traiter avec les 20% restants consistant aux aliments" amusants "que nous aimons et nous fournir des avantages supplémentaires en dehors de la santé, tels que nous faire sentir confortable la manière dont les soupes en conserve peuvent faire. "

De nombreuses soupes en conserve contiennent du phosphate de sodium, un additif composé de sodium et de phosphate utilisé comme agent d'améliorateur de conservation et de saveur. Bien que des phosphates soient nécessaires à nos régimes, les phosphates inorganiques qui sont ajoutés aux aliments en conserve ont été perturbés de la réglementation endocrinienne et entraînent finalement des lésions tissulaires et le développement de maladies cardiovasculaires, de déficience rénale et de perte osseuse, selon unAvances dans la nutrition revoir. Éviter les additifs et essayer ces31 meilleures recettes de soupe en pot instantanées en bonne santé pour la perte de poids au lieu.