25 ingrédients affreux que tout le monde utilise toujours - mais ne devrait pas!
Avec une tasse de cela et des éclaboussures de cela, vous pouvez transformer un plat en bonne santé en une seule mais.
Nous l'admettrons:Faire vos propres repas est un effort bien intentionné que beaucoup de gens n'ont pas suffisamment de crédit pour faire. Que vous ayez un horaire follement chargé ou que vous préférez simplement presser une séance d'entraînement que sur une cuisinière dans la cuisine, la cuisine n'est pas toujours la partie la plus excitante de votre journée. Donc, si vous voulez couper les coins dans la cuisine, assurez-vous de ne pas le faire avec les mauvais ingrédients. Même les cuisiniers les plus intentionnés risquent de blesser leur taille et leur santé avec ces aliments.
Utilisez-vous toujours l'un de ces mauvais ingrédients? Cross-Vérifiez notre liste ci-dessous avec votre garde-manger pour atteindre les bons aliments la prochaine fois que vous allez enfermer le poêle. Et pendant que vous faites des choix plus sains, dans la cuisine, assurez-vous d'essayer ces21 meilleurs hacks de cuisine sains de tous les temps.
Les huiles végétales
Les huiles de soja, de maïs et de coton sont hautement transformées et contiennent des quantités élevées de graisses essentielles en oméga-6 polyinsaturé. Si mangé avec modération, les acides gras oméga-6 peuvent être bons pour votre cœur, mais consommer trop de cela peut causer un déséquilibre négatif avec des acides gras oméga-3. De nombreux Américains consomment trop d'oméga-6 et pas assez d'oméga-3s. Pour vous assurer que vous obtenez les deux, échangez l'avocat ou l'huile d'olive extra vierge. Ces huiles infusent également une saveur délicate et subtile dans vos plats. Obtenez une adhérence sur toutes vos options slickest en signet ce guide sur14 huiles de cuisine populaires et comment les utiliser!
Crème de la soupe
La crème de soupe n'est pas la crème de la culture en matière de nutrition. Une demi-tasse deCampbell's Cream of Champignon Soupe, par exemple, 870 mg de sodium. Mettre cela en perspective, leAmerican Heart Association (AHA) recommande que les gens doivent rester plus de 2 300 mg de sodium par jour. Il emballe également les charges de bateaux d'huile végétale. Si vous devez utiliser de la crème de soupe pour votre casserole, considérez ces25 meilleurs conseils de cocotte que tout le monde devrait savoir.
Faux beurre
"Certaines baignoires de margarine contiennent des graisses saturées à encrassement de l'artère et sont fabriquées avec des huiles transformées pouvant être pro-inflammatoires", a déclaré Isabel Smith, MS, RD, CDN, fondateur deIsabel Smith Nutrition. L'inflammation peut conduire à l'obésité, au diabète, aux maladies cardiaques et au cancer. Pour une alternative plus saine, passez ànourri à l'herbe beurre ou ramasser un produit commeéquilibre de la Terre, qui contient un mélange d'huiles moins transformées.
Colorant alimentaire
«Colorants alimentaires artificiels, que de nombreuses personnes utilisent pour colorer les produits de boulangerie, sont préoccupantes et peuvent avoir des effets secondaires graves - en particulier chez les enfants», a déclaré Jay Cardiello, expert en alimentation et entraîneur personnel pour les étoiles. "Rouge 40, par exemple, peut contenir des contaminants cancéreux, malgré le fait qu'il est approuvé par la Food and Drug Administration (FDA). Le colorant peut également être un déclencheur potentiel pour l'hyperactivité chez les enfants. Au lieu de cela, de couleur votre plats avec naturel Sources de couleur comme le jus de betterave, le chou rouge ou le paprika. " Lesétudes Autour d'elle a été de petites recherches supplémentaires, mais pourquoi ne pas essayer naturellement d'utiliser des choses comme du jus de betterave et d'autres ingrédients naturels au lieu de s'appuyer sur des colorants alimentaires artificiels?
Édulcorants artificiels
«Bien qu'ils ne contribuent pas de calories, des édulcorants artificiels sont jusqu'à 700 fois plus doux que le sucre naturel - et vous laissent souvent avoir envie de plus de bonbons plus tard dans la journée», explique Alissa Rumsey, MS, RD. Si vous essayez de couper des calories à partir de vos produits de boulangerie, échangez à la place du sucre pour une compote de couches non sucré.
Farine entièrement blanchie
Cardiello conseille contre l'utilisation de la farine entièrement blanchie. "Bien que cela puisse donner à votre nourriture une couleur plus agréable et vous aider à créer des produits de boulangerie plus doux et plus tendre, les produits chimiques d'eau de Javel peuvent être nocifs pour la santé." Qui veut manger du pain fait maison ou des produits de boulangerie faits avec des produits chimiques effrayants?
Produits laitiers sans gras
"Des produits laitiers sans gras tels que le fromage, le fromage à la crème et le fromage cottage sont nulles dans ma cuisine", rapporte Christine M. Palumbo, MBA, RDN, Fand. "Beaucoup de gens trouvent la texture, le goût et la masse à la bouche de ces produits pour être moins satisfaisants, ce qui les éteignent de la vaisselle ou des espoirs envoie des fringes pendant des secondes et des tiers lors de la recherche de satisfaction." Vous recherchez les meilleurs aliments complets? Vérifiez ces20 meilleurs aliments complets pour la perte de poids!
Beurre de cacahuète transformé
De nombreux beurres de cacahuètes transformés ont des huiles végétales hydrogénées et transformées pouvant augmenter les niveaux de cholestérol. "Que vous fabriquiez des biscuits au beurre de cacahuète ou une sauce aux arachides thaïlandaises, utilisez du beurre naturel de cacahuète qui ne contient rien de plus que des cacahuètes et du sel», déclare Smith. Faire du shopping pour un pot? VérifierLes 36 meilleurs beurres de cacahuètes ont été classés!
Certains yaourts
Les yaourts aromatisés à la graisse réduite ou à faible gras ne sont pas nécessairement faibles en sucre. En fait, beaucoupYaourts aromatisés à l'alimentation utilisent du sucre indemniser le manque de graisse. "Saviez-vous qu'un conteneur de yogourt aromatisé peut avoir plus de sucre qu'un bar de bonbon? C'est vrai!" dit Cassie Bjork, RD, LD. "Lorsque vous retirez la graisse d'un aliment naturellement gras comme le yogourt, vous devez compenser le goût en ajoutant des édulcorants artificiels de sucre ou d'artificiel." De plus, votre smoothie des fruits n'est-il pas assez doux sans sucre ajouté d'un yogourt aromatisé en gras ou faible en gras?
Sirop de crêpes
Fabriqué avec une combinaison de sirop de maïs, de sirop de maïs à fructose, de saveurs artificielles et de colorants de caramel, le sirop de pancake est loin de ce qui vient de l'érable réel. Au lieu de cela, passez au sirop d'érable à 100%, qui est une bonne source de magnésium, de potassium et de calcium.
EN RELATION: Le guide facile à réduire sur le sucre est enfin ici.
Vinaigrette sans gras
Les pansements à salades à faible ou non gras surchargent l'absence de graisse avec un godet de sucre, de sel et d'additifs alimentaires. Au lieu de cela, préparez votre propre à la maison avec ces8 vinaigrettes à salade.
Légumes en conserve
Bisphénol A (BPA) est un œstrogène synthétique trouvé dans les revêtements des conserves, y compris des haricots, des fruits, des légumes et des soupes. Alors que de nombreuses entreprises ont cessé d'utiliser BPA dans les revêtements époxy de leurs canettes, certains l'utilisent toujours. De plus, les gens n'ont aucun moyen de savoir quels plats en conserve ont des revêtements à base de BPA. L'Agence de protection de l'environnement (EPA) a donc analysé 253 aliments en conserve et trouvé78 marques qui l'utilisent. Au-dessus de BPA, la plupart des légumes en conserve ont des excès de sel, de sirop de maïs, d'huiles transformées et de conservateurs.
Fruits en conserve
Les fruits en conserve pourraient sembler être un raccourci facile lorsqu'il s'agit de la cuisson, mais c'est juste un itinéraire rapide pour la graisse du ventre. Il est emballé avec du sirop-up de 20 grammes de sucre une canette! - et méchant additifs tels que des arômes artificiels. Même les fruits non sucrés dans son propre jus sont une manquance nutritionnelle: les fruits pelés manquent une fibre cruciale et la teneur en vitamines peut être dégradée dans le processus de mise en conserve. Si avoir des fruits frais autour de la maison est impraticable, allez pourgelé-Il est souvent plus nutritif que les fruits frais, car il est cueilli et gelé à son sommet - quand il a le plus de nutriments.
Bouillon de sodium
Que vous préfériez le bouillon de poulet ou de légumes, les versions complètes de sodium peuvent avoir une hausse de 500 à 800 milligrammes de sel dans une portion. C'est essentiellement trois ordres de grandes frites de McDonald's! Les bouillons à faible sodium et non salé sont la voie à suivre si vous voulez conjurer la rétention de l'eau etArrêtez Belly Bloat.
Cubes de bouillon
Les bouillons de bouillons sont de minuscules pièges à la nutrition. Vous pensez qu'ils sont petits et inoffensifs, mais un cube peut emballer des agents colorants artificiels et des huiles hydrogénées.
Blancs d'œufs emballés
«Les œufs qui sortent d'un conteneur ne sont pas un aliment de santé», déclare Dana James, CDN, un nutritionniste de l'entraîneur de restauration NYC. "Ce type de produit est traité tellement que les fabricants doivent ajouter des vitamines synthétiques afin de renforcer sa densité nutritive. Ceci est aussi éloigné d'un œuf naturel que vous pouvez obtenir." Vous cherchez à faire un repas du matin qui est aussi nutritif? Vérifiez ces50 meilleurs aliments de petit-déjeuner pour la perte de poids classée.
Jus de fruit
Les jus de fruits sont élevés en sucre car ils contiennent 100% de fruits sans la fibre de stabilisation du sucre dans le sang. En plus de cela, certaines marques ajouteront du sucre de canne, monte en flèche la douceur totale. À la place du jus, mélangez de vrais fruits dans unsmoothie Avec une variété de greens pour des ingrédients super-poissons, vous pouvez vous sentir bien. Les smoothies gardent la fibre intacte dans les fruits et les légumes.
Bacon de dinde
Il n'y a pas de nier:Bacon Peut faire quelque chose de goût 10 fois mieux, et vous aimez probablement l'utiliser dans des brouillards d'œufs et des quiches. Mais si vous pensez que vous faites le choix sain en optant pour la Turquie Bacon, vous avez tout mal à faire. Bien que la Turquie Bacon a moins de calories par tranche, elle est plus élevée dans les graisses saturées et le sodium - pas une excellente nouvelle si vous avez une pression artérielle élevée. De plus, le porc offre plus de protéines et d'acides gras mononaturés sains cardiaques que son contrepartie à base de volaille. N'oubliez pas que peu importe l'option que vous ajoutez à votre plat, la taille de la servage compte toujours - alors ne sortez pas de cochons.
Saucisse
La saucisse italienne est si savoureuse dans tant de choses (en vous regardant, sauces à la viande faites maison)! Mais malheureusement, la plupart des liens de saucisses sont le contraire des personnes adaptées aux régins alimentaires. La raison: la majorité de leurs calories proviennent de la graisse. Pour aggraver les choses, de nombreux liens sont lacés avec du sirop de maïs et des additifs alimentaires. Nous savons que celui-ci peut être difficile à découper, cependant, alors suivez ces18 façons faciles de contrôler vos portions.
Lait condensé
Vous trouverez souvent du lait condensé dans de nombreuses recettes de dessert et si vous souhaitez apporter des swaps plus sains, c'est un ingrédient que vous voudrez sauter. Une portion delait concentré sucré A 22 grammes de sucre et 40 mg de sodium. De plus, il manque d'autres vitamines et nutriments importants de lait entier et de lait à base de plantes.
Croûte de tarte pré-fabriquée
Que vous utilisiez une orée pré-faite,biscuits Graham, ou croûte à tarte à pâte à repasser, il s'agit d'un raccourci de cuisine que vous souhaitez éviter. Pourquoi?Croûte de la croûte courte de croûte de Keebler, par exemple, a des huiles transformées, du sirop de maïs, du sucre et des saveurs artificielles. En tant que alternative plus saine, préparez votre propre à la maison, en utilisant de la farine de grains entiers et du beurre d'herbe. Cette tarte faite est sur le point de devenir encore plus maison - et donc plus délicieuse.
Sauce en boîte
Si le son desauce en boîte Vous rend malade, c'est parce que les ingrédients sont littéralement écoeurs. Le sirop de maïs, le soja hydrolysé et la couleur du caramel ne sont que quelques-unes de la longue liste d'ingrédients qui dentent ce mélange pré-fabriqué. De plus, une portion peut facilement avoir 340 milligrammes de sodium. Si vous devez avoir une sauce avec votrepurée de pomme de terre, ça vaut la peine d'effort pour faire le vôtre.
Mélanges de plongée en poudre
Mélanges en poudre et assaisonnements, commeMélange d'assaisonnement de la vallée de la vallée cachée, sont jonchés de saveurs artificielles. De plus, des trempettes au fromage pour Nachos ont des couleurs artificielles et des arômes, en plus des additifs alimentaires. FaireVos propres crimes délicieuses à la maison Donc, vous savez exactement ce qui se passe dans votre apéritif.
Assaisonnements de pommes de terre
Est-ce que vos spuds ont besoin d'amour? Saisissez-les avec un mélange de thym,Romarinet sel de mer. Alors que les assaisonnements achetés de magasin mélangent semblant un bon hack, ils ont souvent des additifs alimentaires, et certains ont même un soupçon d'huiles transformées.
Revêtements chevronnés
Kraft's Shake 'n cuire Et similaires sont lacets avec des huiles partiellement hydrogénées, un sirop de fructose élevé et d'autres additifs alimentaires. Au lieu de cela, saison du blé entier Panko panko de la farine ou de la farine à grains entiers avec les épices et les herbes de votre choix.