Good Lifestyle

Seulement 7% des adultes aux États-Unis obtiennent la quantité recommandée defibre, selon une nouvelle étude présentée à laNutrition 2021 Conférence en ligne en direct. Les hommes sont particulièrement faibles, à seulement 5%, mais la majorité des femmes manquent également, avec seulement 9% de ce dont ils ont besoin.

Les chercheurs ont examiné des données de plus de 14 600 participants d'une importante enquête sur la nutrition, menée de 2013 à 2018. Les directives de santé recommandent de manger 14 grammes de fibres pour chaque 1 000 calories, ce qui signifie que l'atteinte de cet objectif impliquerait de manger environ 28 grammes pour un 2 000 régime calorique.

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En moyenne, les femmes de l'étude ont consommé environ 9,9 grammes pour 1 000 calories et hommes ont consommé 8,7 grammes. Les chercheurs ont également examiné d'autres données de santé dans l'étude et ont constaté que celles-ci avec une consommation de fibres plus élevée avaient également unRisque plus faible de diabète de type 2 et maladie cardiovasculaire. Les recherches antérieures ont régulièrement manifesté des associations entre l'apport à haute fibres et une meilleure santé cardiaque, ainsi que la réduction des risques pour la santé.

Bien que cette étude ne puisse pas plonger dans des raisons potentielles dePrise de fibre basse, d'autres recherches indiquent que cela peut être lié à la consommation dealiments hautement transformés-Qui ont tendance à avoir peu à aucune fibre par rapport aux sources à base de plantes. Dans une autre étude récente, publiée dans la revueMsystemsLes chercheurs ont constaté que l'augmentation de la consommation de fibres à des niveaux recommandés par les aliments végétaux a produit un changement important et bénéfique des participants »santé intestinale.

Lead auteur sur cette étude, Katrine Whiteson, Ph.D. Professeur agrégé de biologie moléculaire et de biochimie de l'Université de Californie Irvine, a déclaré que la mauvaise santé est liée à une augmentation du risque de certains cancers, une prévalence plus élevée de maladies auto-immunes, voire diminution de l'efficacité de la vaccination et de la réaction à l'immunothérapie du cancer.

Une communauté plus robuste et diversifiée de bonnes bactéries dans l'intestin améliore également l'absorption et l'utilisation des nutriments, les ajouts de Whiteson. Qui peut conduire à plus d'avantages en termes deperte de poids et la santé globale.

Il n'y a aucune pénurie d'options à base de plantes pour les fibres alimentaires et ces choix peuvent inclure:

• Haricots
• Baies
• Avocats
• Verts verts
• Légumes crucifères
• Pommes
• Graines de lin
• Des noisettes
• Patates douces
• quinoa
• Avoine

La liste se poursuit et sur, en mettant l'accent sur des aliments entiers plutôt que sur des produits hautement transformés, ce qui pourrait avoir une grande partie de la fibre dépassée.

"Faire des changements alimentaires vers des options de nourriture à haute fibres, des options de nourriture entier peuvent avoir des avantages importants en matière de santé et vous rapprocher de répondre à ces montants recommandés", déclare Whiteson.

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