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Cas d'intoxication alimentairepic dans les mois les plus chauds, Principalement en raison des micro-organismes qui peuvent se développer sur la nourriture quand les distractions à l'extérieur des rassemblements amener les individus à quitter la nourriture assis dans des températures tièdes. Dans un état, la raison d'une augmentation soudaine des cas d'intoxication alimentaire est tout à fait différente, que le ministère de la Santé de l'Etat appelle les restaurants à être plus vigilant de l'hygiène des mains des serveurs alimentaires.

Sécurité alimentaire Nouvellesa rapporté que les fonctionnaires du ministère de la santé dans le Minnesota avisent les résidents de l'État pour se protéger contre les norovirus. Norovirus souvent indiqué par des symptômes tels que des douleurs musculaires, des frissons, des vomissements et gastro-intestinaux symptômes a été à la hausse tout au long du Minnesota dans les dernières semaines, selon la station de nouvelles de télévision localeKIMT3.

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Ensuite, le 14 Juin, le ministère de la Santé du Minnesota a publié un avis public pour les résidents et les exploitants de restaurants:

« Norovirus est un virus d'origine alimentaire très contagieuse qui provoque des vomissements et la diarrhée. L'augmentation vient après une période d'activité de l'épidémie réduite [des norovirus] dans les établissements alimentaires pendant la pandémie Covid-19 ... Comme restrictions Covid levons, s'il vous plaît noter que d'autres communicable maladies telles que le norovirus sont encore un problème dans le Minnesota, et vous pouvez prendre des mesures pour prévenir la propagation de vos collaborateurs et clients « .

Sécurité alimentaire Nouvelles décrit la façon assez norovirus graphique est transmis: « Norovirus se propage par des particules microscopiques de matières fécales ou les vomissures d'une personne infectée Le virus peut flotter dans l'air pendant des périodes de temps relativement longues et vit facilement sur des surfaces dures. ». Ils ajoutent que norovirus peut passer sur les mains et autres parties du corps des surfaces, ustensiles, et le contact physique avec une autre personne qui a eu ou été exposé au virus.

Le ministère de la Santé du Minnesota pour la liste des lignes directrices à suivre travailleurs de la restauration: la pratique fréquente, gants lavage des mains d'usure lors de la manipulation des aliments, et rester à l'écart du lieu de travail pendant au moins 24 heures après que les symptômes de norovirus ont passé.

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