Good Lifestyle

Note de l'éditeur: Une version précédente de cette histoire comprenait une erreur de calcul de risque individuel des conclusions d'une étude détaillée ci-dessous.

Du lait est un aliment polarisant ces jours-ci. Boire ou ne pas boire? Pendant des années, des recherches ont été publiées qui soutiennent les deux côtés de la question - et cette année ne fait pas exception.

Au début de l'année, Walter Willett, MD, RDPH, professeur de nutrition et d'épidémiologie à la Harvard T.H. Chan School of Public Health, et David Ludwig, MD, PhD, professeur de pédiatrie et de nutrition à Harvard, a publié un avis dansLa Nouvelle-Angleterre Journal deMédicament contester la nécessité de laiterie dans le régime alimentaire humain. Actuellement,Directives diététiques américaines recommander que la personne moyenne a trois portions de laiterie par jour. Cependant,Willett décrit la base du pays des recommandations de calcium comme "fondamentalement défectueuses". (En rapport:15 des desserts américains classiques qui méritent un retour)

Un autre examen publié cette année dansNutrition Reviews Par Elizabeth Jacobs, PhD, professeur d'épidémiologie, de biostatistique et de sciences nutritionnelles de l'Université d'Arizona Mel & Enid Zuckerman College of Public Health à Tucson, argumentéque laiterie ne devrait même pas être considérée comme un groupe alimentaire distinct sur les lignes directrices alimentaires. Au lieu de cela, l'examen a suggéré que les produits laitiers soient inclus dans laCatégorie de protéines En option, les gens peuvent choisir de manger pour répondre à leurs besoins quotidiens en protéines.

Toutefois, aucune des critiques n'a suggéré que les produits laitiers étaient nocifs pour la santé globale. En fait, Jacobs a souligné que les gens s'éloignaient naturellement de la consommation de lait et gravitait versalternatives de lait. Willettégalement mentionné que l'agriculture laitière était particulièrement rude sur l'environnement - et quelque chose qui pourrait exacerberchangement climatique encore plus.

Dans le même temps, une autre étude publiée cette année indiquait que laiterie pourrait potentiellement causer des résultats défavorables sur la santé.L'étude, qui a été commandé par l'Institut national du cancer des Instituts nationaux de la Santé et du Fonds mondial de la recherche sur le cancer, a révélé que les femmes qui ont buentre deux et trois tasses de lait de vache chaque jour augmentait leurrisque individuel du cancer du sein jusqu'à 80% En comparaison avec les femmes qui ont bu de lait de soja. Le risque moyen qu'une femme a pour développer un cancer du sein est d'environ 12%. Selon cette étude, si elle devait boire 16 à 24 onces de lait par jour,Son risque pourrait augmenter de 12% à 21,6%. (En rapport:Qu'advient-il de votre corps quand vous ne pouvez pas avoir laiterie)

Cependant, d'autres recherches de cette année ont encouragé la consommation laitière pour sa fourniture de nutriments vitaux et d'avantages pour la santé. Plus récemment,une étude financée par le Conseil national de laiterie publié dans leJournal de l'American College of Nutritiontrouvé que consommer des aliments laitiers tels que le lait,du fromage, yaourt et protéines de laitpourrait réellement avoir des effets bénéfiques sur des effets bénéfiques surinflammation. Chris Cifelli, Ph.D., VP de la recherche sur la nutrition au Conseil national des produits laitiers et l'un des auteurs de l'étude, a ajouté que le lait offrait neuf nutriments essentiels, notammentVitamine D et potassium.

Nos pensées? Il n'y a pas de réponse juste ou fausse. Comme c'est le cas avec la plupart des aliments, il s'agit en grande partie au choix personnel. Demandez-vous ces questions: Comment vous sentez-vous lorsque vous mangez des produits laitiers? Et comment croyez-vous négativement ou positivement le corps?

Pour plus, lisez sur5 signes d'avertissement que vous buvez trop de lait.