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beurre d'amande, il est une grâce salvatrice pour les personnes allergiques à l'arachide et a son propre profil impressionnant de nutrition pour démarrer. Mais si vous avez pris une promenade à travers la section de beurre d'amande de votre supermarché ces derniers temps, vous avez probablement réalisé qu'il ya des dizaines de variétés différentes de cet aliment de base de noisette à choisir.

Pour vous aider à Suss le meilleur beurre d'amande des homologues trompeusement malsaines, nous avons consulté une équipe de nutritionnistes diététiste et d'autres experts.

Nous avons recueilli leurs réflexions sur les avantages de beurre d'amande, la façon dont ils choisissent le meilleur du groupe, ce qui sépare le meilleur beurre d'amande de celui que vous devriez éviter.

Quels sont les avantages de beurre d'amande?

Dans la plus pure, la meilleure forme, le beurre d'amande est rien de plus que les amandes et peut-être une pincée de sel pour aider à faire ressortir que la saveur de noisette. Parce que les amandes ont une myriade de bienfaits pour la santé, il est pas surprenant que les meilleurs beurres d'amande sont remplis de nutriments, aussi.

• Bonne source deprotéines d'origine végétale: « Beurres de noix sont polyvalents, denses en nutriments et une grande source de protéines d'origine végétale », explique Trista Best, RD, diététiste auÉquilibre One suppléments. le beurre d'amande, en particulier, a autour7 grammes de protéines par 2-cuillère à soupe de servir.
• Denses en nutriments: « Le beurre d'amande emballe une quantité importante de nutriments, y compris les graisses mono-insaturées, de la vitamine E, le manganèse, le magnésium, de fibres et de protéines », ajoute le meilleur. « La teneur en vitamine E de beurre d'amande rend bénéfique pour la santé cardiaque et potentiellement la maladie d'Alzheimer. »
• Contient des graisses saines satisfaisant. « Bien que la teneur en matières grasses peut effrayer le snacker novice en bonne santé loin, la qualité des matières grasses et teneur en éléments nutritifs en font une option beaucoup mieux que les puces ou les pâtisseries. » ajoute Best, « certaines études indiquent la consommation du beurre d'amande (plutôt que le beurre d'arachide) peut réduire et stabiliser la glycémie. » Cela permet d'éviter les pointes et les accidents de sucre dans le sang qui conduisent à être à nouveau faim.

Amande contre le beurre d'arachide:

• Il est préférable de beurre d'arachide, dans l'ensemble: « Beurre d'amande est l'un de mes produits préférés là. Comme tous les beurres de noix, il est une façon délicieuse et pratique pour ajouter des protéines à vos repas et collations. Comparé au beurre d'arachide, le beurre d'amande a environ quatre fois plus de calcium, plus environ 50 pour cent de plus de fer et de fibres « , ditGrâce Goodwin Dwyer, MS, RD, LDN, CLC. « Beurre d'amande a aussi un goût légèrement plus doux, ce qui fonctionne très bien dans les smoothies ou les produits de boulangerie où vous ne voulez pas qu'il soit une saveur primaire. »
• Il est sain pour le cœur: « Beurre d'amande est une excellente source de protéines, de graisses saines, et de fibres, ce qui explique pourquoi il est un aliment sain pour le cœur! » dit Rebecca Stib, RD, diététiste et le fondateur deCadeaux nourrissants.
• Il est emballé avec des graisses saines qui pourraient aider à vous protéger contre certains cancers et d'autres maladies: « Beurre d'amande a un peu plus gras sains (gras mono-insaturés et polyinsaturés) que le beurre d'arachide régulier », dit Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, qui siège au conseil consultatifFitter Living. « Les gras monoinsaturés peuvent aider à augmenter le bon cholestérol dans le corps. Dans un2019 revue systématique qui a examiné les types de graisses consommées et le risque de certains cancers de la peau, les chercheurs ont constaté que la consommation élevée de graisses mono-insaturés réduit significativement le risque de carcinome basocellulaire. Les acides gras polyinsaturés aident à réduire la quantité de mauvais cholestérol dans votre corps, ce qui est bénéfique pour le système cardio-vasculaire. Consommer des aliments contenant des gras poly-insaturés adéquats peuvent aiderréduire votre risque de maladie cardiaque et accident vasculaire cérébral« .
• Il a obtenu beaucoup de fibres, ce qui peut vous aider à perdre quelques livres: « Beurre d'amande a plus de deux fois plus de fibres que le beurre d'arachide », dit Miller. « La fibre est bonne pour tout le monde, mais il peut vous faire sentir plus satisfait plus longtemps (la faim précoce empêche / grignotage), ce qui est utile pour ceux qui ont une restriction caloriquerégime alimentaire pour perdre du poids« .
• C'est pratique: Bien qu'il soit assez simple pour ramasser un peu de beurre d'amande au magasin ou le commander en ligne, le beurre d'amande est également très facile àfaire sur votre propre. « Ma recommandation absolue est de faire votre propre beurre d'amande à la maison », ditAbby Vichill, MS, RDN, LD. « Il suffit d'utiliser un robot culinaire pour broyer les amandes crues et d'ajouter du sel de mer (en option). »
• Il est une alternative à ceux qui ont des allergies aux arachides: Pour les personnes allergiques aux arachides, le beurre d'amande agit souvent comme un figurante savoureux pour PB. En effet, les arachides sont des légumineuses et sont donc différents de noix, comme les amandes.

Comment choisissez-vous le meilleur beurre d'amande?

Quand il vient à trouver la crème de la crème des beurres d'amande en bonne santé, nos experts tiennent compte de plusieurs facteurs.

• Moins d'ingrédients, mieux c'est: "Lors du choix d'un beurre d'amande, je recommande de sélectionner un avec aussi peu d'ingrédients que possible. Idéalement, le beurre d'amande contiendrait juste des amandes", déclareAmy gorin, Mme, RDN et partenaire de nutrition avec maintenant des aliments. "S'il a d'autres ingrédients, ceux-ci ne devraient être que de pétrole et / ou de sel - et pas de sucre ni d'autres ingrédients."
• Recherchez du beurre d'amande sans sucre et huile ajoutés: "En règle générale, le moins de sucres ajoutés et des huiles transformées que nous pouvons manger, mieux c'est", dit Dwyer.
• Gardez un œil sur la teneur en sodium: "Certaines marques de beurre d'amande peuvent avoir du sel ajouté dans la recette. La quantité de sodium que vous mangez peut avoir un effet sur la pression artérielle et la rétention d'eau. Il est important deContrôlez votre consommation de sodium Dans le cadre d'un mode de vie sain, même pour les personnes qui n'ont pas d'hypertension artérielle, "dit Miller". Le sodium est un composant de sel. Si vous choisissez entre deux beurres d'amande différents, essayez de choisir celui qui a la moindre quantité de sodium. "

Ingrédients à éviter

Maintenant que vous savez quoi chercher dans un beurre d'amande, il est également crucial que vous sachiez quels ingrédients à éviter lors du choix d'un beurre d'amande.

• Faites attention à toutes ces huiles: L'huile de palme est souvent ajoutée aux beurres de noix comme stabilisateur de sorte que les solides et les huiles ne se séparent pas. Bien qu'un peu de substance va bien, vous ne voulez pas un beurre de noix qui est emballé avec de l'huile de palme ou des ingrédients similaires tels que l'huile de noyau de paume et l'huile de noix de coco. "Même si celles-ci sont des huiles à base de plantes, ces huiles contiennent des quantités élevées de graisses saturées", explique Miller. "Les graisses saturées peuvent avoir une incidence négative sur vos niveaux de cholestérol et la santé cardiaque, de sorte que vous devriez les réduire dans votre régime alimentaire."
• Évitez trop de sucre ajouté: "Certains beurres d'amande sont parfumés de sucre, de miel, de chocolat ou de quelque chose de doux. Essayez de chercher du beurre d'amande uni sans« sucres ajoutés »sur l'étiquette. Pendant que vous pouvez voir« sucre »ou« sucre total »sur l'étiquette, regardez Pour la présence de "sucres ajoutés", dit Miller. "Les sucres ajoutés sont des sucres qui ne sont pas naturellement trouvés dans le produit. Si vous choisissez entre un beurre d'amande aromatisé ou non converti, le beurre d'amande non convertira aura moins de sucre ajouté."

Les meilleurs beurres d'amande que vous pouvez acheter.

Continuez à lire pour découvrir les 7 meilleurs Butters d'amande achetés à nos pros.

1. Maranatha Crunchy (ou crémeux) Beurre d'amande

Le meilleur aime ce beurre d'amande (qui est fait avec juste des amandes) car il ne contient qu'une gramme de sucre et sept grammes de protéines par portion. "La protéine est un nutriment précieux lors du choix d'un beurre d'amande", dit-elle. "Unquantité suffisante de protéines Dans une portion de beurre d'amande, il y a environ six à sept grammes. "

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2. Le beurre d'amande classique de Justin

"Je cherche toujours des ingrédients minimaux en ce qui concerne le beurre d'amande", explique Stefani Sassos, MS, RDN, CDN et un diététicien agréé à laBon institut de ménage. "Les amandes (rôties brutes ou rôties sont bien), peut-être un peu d'huile et de sel, mais cela devrait être!" Elle est fan de ce choix populaire car il ne contient que deux ingrédients: amandes et huile de palme.

Sassos aime aussi que Justin's, contrairement à d'autres marques de beurre de noix, utilise des ingrédients éthiquement secours. "De nombreux beurres de noix de fabrication contiennent de l'huile de palme, qui est dérivé de l'arbre de palmier à l'huile africaine. Malheureusement, des millions d'acres de forêt tropicale sont coupés chaque année pour créer plus de plantations d'huile de palme et détruit l'habitat des orangstantans", dit-elle. "Justin utilise de l'huile de palme provenant de manière durable qui est non générée et non hydrogénée, et ils suivent un protocole ayant une politique de déforestation zéro."

3. Beurre d'amande crémeux crémeux classique

Ce beurre d'amande contient moins de trois ingrédients, ce qui l'a aidé à obtenir le sceau d'approbation de STIB. "Je choisis le beurre d'amande basé sur deux facteurs: prix et ingrédients. Malgré le prix raide du prix du beurre d'amande par rapport au beurre d'arachide, certains poteaux de beurre d'amande avec peu à aucun ingrédients ajoutés en valent la peine", dit-elle. "Certaines marques de beurre d'amande ont ajouté du sel, de l'huile de palme, du sucre ou d'autres ingrédients de liaison. Bien que des ingrédients supplémentaires puissent compromettre la valeur nutritionnelle du beurre d'écrou, un peu de sel peut également aider à préserver le beurre d'écrou pourDurée de vie plus longue. "

4. Bonne beurre d'amande crémeuse

"J'aime çaMarquée ciblebeurre d'amande parce qu'il est non sucré et non converti. La seule chose dedans est des amandes! "Dit Miller." Ce qui est aussi génial, c'est qu'il n'y ait pas de sel ajouté au beurre d'amande. Cela vous aide à contrôler la quantité de sodium que vous consommez. L'utilisation de ce beurre d'amande vous donne des protéines, des graisses saines et une bonne quantité de fibres pour rester satisfaite pendant des heures. "

5. Nutty Infusions Beurre d'amande, rôti

"Ce beurre d'amande est mon choix de premier choix car il ne contient qu'un ingrédient: des amandes rôties sèches. Vous n'obtenez pas d'huile, de sel ou de sucre ajouté", dit Gorin. "Deux cuillères à soupe fournissent des graisses mono- et polyinsaturées en bonne santé. Ils comprennent également quatre grammes de fibres et six grammes de protéines. Ce beurre d'écrou est unbonne source de fibre et protéine! "

6. Artisana Beurre d'amande bio cru

Vichill est partiel à ce beurre d'amande car il ne contient qu'un seul ingrédient: les amandes. Quoi de plus? Les amandes utilisées dans cette propagation savoureuse sont toutes biologiques. Vichill aime aussi que Artisana utilise un pot en verre sans BPA au lieu de plastique.

7. Le beurre d'amande crémeux de Trader Joe (pas de sel)

"Mon beurre d'amande va-t-il la version rôtie du commerçant Joe's. C'est l'une des options les plus abordables", a déclaré Dwyer. "De plus, ce sont toutes les noix - pas de charges ou d'édulcorants supplémentaires. Il contient moins d'un pourcentage de noix de cajou, alors gardez cela à l'esprit si vous avez une allergie." Pour ceux qui aiment une petite texture, la version croquante a le même profil de nutrition.