5 Questions de sécurité alimentaire Covid - Réponse

Mettons des préoccupations sur la façon dont Covid-19 pourrait potentiellement affecter la façon dont vous mangez.


Les États-Unis connaissent actuellement un grand nombre de cas coronavirus, avec un enregistrement de227 885 nouveaux cas apparaître quotidiennement. Bien que nous sachions beaucoup plus sur le virus que nous sommes revenus en mars, de nombreux Américains ont toujours du mal à comprendre quelles précautionsdoit encore être pris pour que les membres de la famille soient en sécurité-Sutilisation de ceux qui entrent dans la catégorie à haut risque.

Cettesaison des fêtes se révèle particulièrement être un moment critique pour les Américains de bunker et faire de leur mieux pour éviter les rassemblements de groupe et porter régulièrement des masques en public. Ces précautions, entre autres, à tout le moins doivent être prises jusqu'à ce que la plupart des gens aient accès au vaccin. (En rapport:Les médecins de la vitamine exhortent tout le monde à prendre en ce moment.)

Tellement de choses ont changé depuis mars, qui est quand nous avons d'abord demandé aux lecteurs sur Twitter et Facebook de partager leurs préoccupations concernant Coronavirus etla sécurité alimentaire. Maintenant, nous avons mis à jour nos réponses à vos questions avec les dernières recherches afin que vous soyez équipé des meilleures pratiques.

1

Devrais-je cuisiner pour d'autres personnes?

woman seasoning fish in a pan with olive oil lemon and salt
Refuge

Pendant ce temps, minimiser les interactions avec les amis et les personnes, en général, est de la plus haute importance, car Covid-19 est le plus transmissible à travers des personnes en contact étroit.

Selon leCDCLa maladie est transmise à travers des gouttelettes respiratoires projetées à partir d'une bouche ou d'un nez d'une personne infectée soit via une toux ou un éternuement. Si vous accueillez undîneret une personne dans la chambre a Covid-19 et tousse ou des éternuements sur un autre invité ou sur leur argenterie, qui met tout le monde dans la pièce à un risque plus élevé de contracter.

En bout de ligne: Il est préférable de sauter la fête de la fête de la fête jusqu'à ce qu'un vaccin soit largement distribué.

2

Devrais-je commander de la nourriture pour la livraison ou la prise à emporter?

food delivery
Refuge

Encore une fois, le virus est contracté par le contact humain, de sorte que la meilleure façon de vous garder et que la personne livrante soit en sécurité, c'est si vous portez tous les deux un masque lorsque vous répondez à la porte. Alternativement, presque tous les services de livraison tiers ont introduit une fonctionnalité «sans contact» à ce stade. À l'heure actuelle, les restaurants locaux dépendent fortement de votre soutien. Il continue donc de fréquenter ces entreprises cet hiver.

En bout de ligne: Commander des aliments pour la livraison est beaucoup plus sûr quesalle à manger intérieure, surtout si vous choisissez d'omettre le contact humain de votre transaction de livraison. Cela dit, vous devriez toujours vous laver les mains après avoir touché l'emballage et avant de commencer à manger quelque chose comme des tacos ou un sandwich, qui vous obligent à utiliser vos mains.

3

Covid-19 est-il transmissible à travers la nourriture?

woman wearing a yellow coat scans the produce section of a grocery store
Refuge

En mars, leAutorité Européenne de Sécurité Alimentaire déclaré,"Il n'existe actuellement aucune preuve que la nourriture est une source probable ou une voie de transmission du virus." En outre,L'autorité de sécurité alimentaire de l'Irlande dit que le Coronavirus a besoin d'un hôte, alias un animal humain ou un animal vivant, de grandir. Tandis que le CDC et qui disent également que les chances de contracter le virus de la nourriture ou de l'emballage alimentairesont extrêmement bas, des études ont montré que leLe virus peut survivre sur saumon cru, saumon congelé, ailes de poulet, porc et sur l'emballage de crevettes congelées.

En bout de ligne:Le risque de contracter Covid-19 à travers la nourriture est très faible.

4

La cuisine tue-t-elle des traces de coronavirus sur la nourriture?

mushrooms and onion
Refuge

Selon un article publié parHarvard Medical School, "Dans le cas de la nourriture chaude, le virus serait probablement tué par la cuisson." En outre, leSystème médical de l'Université du Maryland dit que la cuisson des aliments à une température sûre, plus de 165 degrés Fahrenheit, "va tuer toutes les particules de virus qui auraient pu se rendre à la nourriture."

En bout de ligne:La chaleur ne tuera probablement aucune trace de Covid-19 sur votre nourriture, aussi longtemps que vous le faites si soigneusement.

5

Comment devrais-je laver les produits qui n'ont pas de croûte, de pelage ou de peau?

washing vegetables
Refuge

La réponse courte? L'eau. Juste une vieille eau simple. Dans un article deMeilleurs faits de nourritureLes professeurs d'horticulture à l'Université Auburn, le Dr. Floyd Woods et le Dr Joe Kemblble ont déclaré:"La recherche a montré que l'utilisation d'une vieille eau simple peut retirer 98% des bactéries lorsqu'il est utilisé pour rincer et faire tremper les produits. Il suffit de laver les produits supprimera toutes les bactéries ou autres résidus de votre produit."

En bout de ligne:Trempez vos fruits et légumes dans l'eau, ou des produits brièvement dunk dans de l'eau bouillante. Pour le produit qui a une pelage, une peau ou une peau, envisagez de nettoyer ceux qui tombent avec une brosse rigide tout en le fonctionnant sous l'eau.

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Mangez ceci, pas ça!surveillance constamment les dernières nouvelles alimentaires en ce qui concerne Covid-19 afin de vous garder en bonne santé, en toute sécurité et à votre connaissance (et de répondre vos questions les plus urgentes ). Voici les précautions vous devriez prendre à l'épicerie, le nourriture vous devriez avoir à la main, le Services de livraison de repas et Chaînes de restaurants offrant une empreinte Vous devez savoir et les moyens de vous aider soutenir ceux qui ont besoin . Nous continuerons de mettre à jour ces nouvelles informations qui se développent. Cliquez ici pour toutes nos couvertures Covid-19 , et Inscrivez-vous à notre newsletter rester à jour.

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