Good Lifestyle

Considérant le mot "mangia" signifiant "manger" est l'hymne deCulture italienne, c'est parfois difficilene pas trop surdourdonner lors de la restauration, mettant la main sur leCuisine bien-aimée. Il y a un stéréotype commun qui, quand il s'agit de l'italien, vous mangez de la nourriture délicieuse, mais beaucoup d'entre elles à la fois. Cela dit, il est important d'être conscient de ce que vous choisissez de consommer àÉvitez l'admission haute calorie, graisse et sodium. Et il y a un plat qui est vraiment le pire d'ordonner d'unrestaurant italien.

Alors, que devriez-vous éviter de commander?

Nous avons enregistré avec Amy Tao, MS, deBien-être basé Pour nous éduquer sur le pire plat possible, vous ne devriez jamais commander dans un restaurant italien. Alors qu'elle recommande d'éliminer les saucisses des pâtes ou des plats de pizza etéviter les démarreurs Comme la mozzarella bâtonnets et les calamars frites à cause de la teneur élevée en sodium et en graisse, le nutritionniste dit qu'il y a un plat populaire que vous devriez vraiment rester à l'écart dans un restaurant italien. De plus, il y a un autre ingrédient problématique qui se cache sur des menus de restaurants italiens que vous voudrez éviter de vous échapper. (Et pendant que vous faites des choix plus sains, assurez-vous de stockerLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment!)

Sans plus tarder, le pire plat où vous ne devriez jamais commander dans un restaurant italien est ...

Poulet au parmesan

Selon Tao, le succulent de poulet pané - généralement étouffé de sauce et de fromage de marinara et servi avec un côté des pâtes - est le repas qui devrait être évité. (Si vous cherchez des menus de navigation d'aide supplémentaires,Votre guide de survie ultime et de supermarché est ici!)

"Bien que nous parlions souvent de choses comme des graisses lorsque nous pensons" malsains ", nous devons également envisager d'autres composantes cruciales du maquillage nutritionnel d'un aliment, comme le contenu du sodium, du sel et des fibres», a-t-elle déclaré.

Elle a souligné qu'au populaireRestaurant Chain Olive Garden, le poulet géant Parmigiana contient 1 780 calories, 43 grammes de graisse saturée, 1 gramme de graisse trans et une grossière de 4 560 milligrammes de sodium. Le plat régulier du poulet parmigiana n'est pas bien meilleur, car il se présente dans plus de 1 000 calories et compte 2 980 milligrammes de sodium.

"Ce dîner, sans aucun des appétisseurs, dessert ou des boissons, contient ce qui serait une journée de calories pour la plupart des gens et environ deux jours de sodium!" Tao a dit.

Une version similaire du plat servi à laMacaroni Grill de Romano Contient un peu moins de calories et de manière significativement moins de sodium, mais est toujours riche en sodium pour un repas à 1 890 milligrammes, elle a souligné. Un coup d'oeil auMenu de Maggiano révèle un plat de parmesan de poulet contenant 3 070 milligrammes de sodium.

"Et oublie le Veal Parmesan, qui est le même plat avec veau à la place du poulet, comme il se présente à peine moins de 5 000 mg de sodium!" L'expert a dit.

La plus grande tendance vue parmi ce plat classique dans ces restaurants fréquemment visités est la teneur élevée en sodium.

"D'après le CDC, la majorité du sodium que nous consommons provient des aliments transformés et des restaurants », a déclaré Tao. Consommer trop de sodium, malheureusement, a une relation inverse avec les niveaux de pression artérielle,par le CDC.

"Ceux qui ont des niveaux de pression artérielle élevés à 130/80 ou plus sont considérés comme ayant une hypertension et sont à un risque accru de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral", a-t-elle déclaré. "En 2017, près de la moitié des adultes des États-Unis avaient une hypertension ou étaient traités avec des médicaments pour l'hypertension."

Mais ce n'est pas le seul plat dont vous avez besoin pour me méfier. C'est vrai, il y a un autre coupable caché sur les menus des restaurants italiens ...

Sauce d'Alfred

Sauce alfredo, chargé de beurre, de crème épaisse et de fromage, est délicieuse sur des pâtes commeFettuccine Et encore plus délicieux avec du poulet. Mais c'est loin d'être un choix sain en raison de la haute sodium, de la graisse et des calories, a expliqué Tao.

Par exemple, la fettuccine d'Alfredo de Maggiano contient 1 430 calories, 79 grammes de graisse, 40 grammes de graisse saturée et 4 310 milligrammes de sodium, la version du jardin oisif du plat contient 1 010 calories, 56 grammes de graisse, 34 grammes de graisse saturée et 850 Mg de sodium et la version Macaroni Grill de Romano contient 1 040 calories, 59 grammes de graisse, 36 grammes de graisse saturée et 1 630 milligrammes de sodium. "Toutes ces versions contiennent jusqu'à ou plus d'une journée de calories!" elle a dit.

Ces plats sont également élevés dans des graisses saturées, qui ne sont pas essentielles à notre régime, car ils ont été liés à un risque accru de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral ischémique, selon un2017 étude.

"Bien que de nouvelles études sortent avec des informations actualisées pouvant en contredire certaines des pensées de longue date concernant les implications négatives des graisses saturées sur la santé d'un consommateur, il est toujours prudent de dire quebeaucoup de graisses saturées sont mieux éteints d'être remplacés pargraisses polyinsaturées, "Dit Tao." Consommer des acides gras polyinsaturés a été montré légèrementRéduisez les risques de maladie cardiaque et d'événements combinés du cœur et des AVC. "

Que devriez-vous manger dans un restaurant italien à la place?

Ne laissez pas ces choix malsains vous dissuader de vivre la beauté de la cuisine italienne. Croyez-le ou non, il y a beaucoup d'options saines aussi. "Optez pour cocktail de crevette, moules cuits à la vapeur ou palourdes, un bouillon ou une soupe à base de tomates comme la minestrone, ou une salade verte pour commencer», a déclaré Tao pour le parcours de l'apéritif.

"Pour votre entrée, profitez d'une sauce à base de légumes, telle que la sauce Marinara, et lorsque vous choisissez l'ajout d'une protéine, évitez ceux qui ont été frites et optent pour une option de poulet ou de poisson grillée ou cuit au four», a-t-elle poursuivi en ce qui concerne le plat principal. "Choisissez des légumes grillés ou cuits à la vapeur et si vous avez envie de perdre des pâtes, commandez simplement un petit côté."

Bien qu'il soit difficile de contrôler la façon dont les choses sont préparées lorsque vous vous dînez, vous pouvez demander de simples modifications.

"Lorsque vous commandez votre protéine ou vos légumes et que vous regardez votre consommation de sel, demandez-vous si elles peuvent être cuites sans sel et saison de votre propre nourriture quand il ressort", a déclaré Tao. "En outre, vous pouvez également leur demander d'utiliser de l'huile d'olive plutôt que du beurre."

Gardez ces conseils à l'esprit et vous serez capable de faire des choix plus intelligents la prochaine fois que vous vous offrez à certainsNourriture classique italienne.