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Il existe de nombreux types d'avoine que vous connaissez probablement. Il y a l'avoine classique coupée, l'avoine rapide et même l'avoine coupée en acier. Cependant, alors que tous cesTypes d'avoine sont de grands ajout à votre routine de petit-déjeuner, ils ne sont pas considérés comme les meilleursgruau manger. Ne nous a pas mal-au-à-la-chaussée, n'est pas toujours incroyablement sain pour vous! Mais,Si vous deviez évaluer les avantages nutritionnels de tous les avoine, le meilleur avoine à manger serait des gruaux d'avoine. Un diététicien nous a donné la faible perte de la raison pour laquelle les gruaux d'avoine sont la meilleure avoine à manger et comment vous devriez les préparer si vous décidez de leur donner un essai.

Voici ce qu'elle avait à dire, et pour des conseils encore plus sains, assurez-vous de consulter notre liste deLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

Quels sont les gruaux d'avoine?

Avant que l'avoine naturelle ne soit roulé ou écrasée dans des flocons plats qui se transforment en flocons d'avoine, nous savons (et peut facilement s'asseoir pendant de longues périodes de temps sur l'étagère), l'avoine vient d'un groat d'avoine à grains entiers appelé OAT Groatts. L'avoine est cultivée sur un noyau et quand elles sont prêtes à récolter, elles sont nettoyées et transformées au minimum pour éliminer les coques inédies autour des noyaux d'avoine. L'avoine qui reste sont connues sous le nom de gruau d'avoine et selonTheresa Gentile, MS, RDN, Propriétaire de la nutrition complète de la plaque et un porte-parole des médias pour la NY State Academy of Nutrition et la diététique, les gruaux d'avoine sont considérés comme le meilleur avoine à manger.

«Les gruts d'avoine sont le moyen le plus sain de manger de l'avoine. L'avoine rapide, l'avoine laminée et l'avoine en acier commencent toutes comme des gruaux d'avoine», déclare Gentile. "Les grâces d'avoine sont des noyaux d'avoine entiers nettoyés et traités avec de la chaleur et de l'humidité. Cela augmente la durée de conservation, le développement de la saveur, le contenu phénolique etantioxydant activité. Dans la production de gruaux d'avoine, seules leurs coques libres sont enlevées. Les gruaux contiennent toujours le germe intact, l'endosperme et le son. "

Ces trois éléments fournissent à votre corps une myriade de nutriments, y compris la fibre, le sélénium, le potassium, le magnésium, les vitamines B, les antioxydants et le fer. En particulier, l'avoine Bran est l'élément qui est emballé avecfibre alimentaire, qui est l'élément clé dont vous avez besoin dans vos repas pourvous aider à perdre du poids. L'avoine entière est également connue pour contenir des avenanthramides, qui est un type d'antioxydant qui est censé protéger votre corps contrecardiopathie, selonSatellite.

Pourquoi les grâces d'avoine sont-elles considérées comme la meilleure flocon à manger?

Étant donné que les gruts d'avoine sont transformés peu, ils contiennent la valeur la plus nutritionnelle par rapport aux autres variétés d'avoine.

"L'avoine le moins transformé prendra la plus longue à digérer", déclare Gentile. "Cela équivaut à une augmentation plus lente de la glycémie et d'un indice glycémique inférieur. La prochaine forme la plus saine d'avoine est coupée en acier. Les avoine en acier sont des gruaux d'avoine qui sont coupés en quelques pièces plus petites à l'aide d'une lame en acier."

SelonHarvard Health, les gruts d'avoine ou de coupe en acier les moins transformés sont inférieurs à l'indice glycémique et prendront plus de temps à la digérer par rapport à des avoine roulées ou instantanées. Lentdigestion signifie aussi que votre corps vase sentir rassasié et plein Pendant une longue période, surtout, car les gruaux d'avoine sont pleins de fibres.

Gentile mentionne également que les gruaux d'avoine prendront le plus long à cuisiner par rapport à d'autres variétés d'avoine, mais lorsqu'elles sont préparées correctement, elles peuvent vraiment fournir à votre corps une myriade d'avantages nutritionnels. Surtout si vous toptez votre bol de gruaux d'avoine avec les bonnes sorte d'add-ons.

"Pour s'assurer que l'une de ces formes d'avoine reste saine une fois cuite, ajoutez une saveur sous forme de fruit", déclare Gentile. "L'ajout de protéines peut également diminuer l'indice glycémique. Cela peut être sous la forme de lait faible en gras ou avec l'ajout de noix. Haut de graines de lin ou de chia pour une graisse saine et vous avez une superfonie."

Pour des garnitures encore plus délicieuses pour les grâces d'avoine, consultez ces11 garnitures d'avoine en bonne santé qui vous aident à perdre du poids.