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Que ce soit simplement grillé d'huile d'olive, de sel et de poivre ou torréfié dans de l'huile de truffe et du parmesan,asperges est sans aucun doute l'un des légumes les plus élégants et polyvalents autour. Comme un plat d'accompagnement, il paires aussi bien avec le steak comme avecFruit de mer ou Vegan Pilaf. De plus, il s'agit d'un légume riche en éléments nutritifs à faible teneur en nutriments composé de 94% d'eau, ce qui en fait un excellent aliment de perte de poids. Vous êtes-vous déjà demandé ce qui arrive à votre corps lorsque vous mangez des asperges, cependant? Et en outre, pourquoi les asperges font-elles que votre pipi odeur drôle? Nous allons tout couvrir.

"Les asperges ont les plus grandes quantités d'acide folique et sont également riches en vitamines telles que des vitamines K, C, A et Manganèse", explique le Dr Rashmi Byakodi, un expert dentiste, santé et bien-être, et éditeur deMeilleur pour la nutrition.

Diana Gariglio-Clelland, une diététiste agréée avecLuxe suivant, explique que depuis l'asperge est unelégume non-fécondCela ne soulève pas non plus de la glycémie de manière significative, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui sont diabétiques ou pré-diabétiques.

"Vous aurez une dose defolate, qui est un nutriment important pour la prévention des défauts de tube neural chez les bébés, "dit-elle." Les femmes enceintes et ceux qui envisagent de devenir enceintes devraient s'assurer qu'elles obtiennent au moins 400 microgrammes de folate par jour pour éviter ces défauts, qui ont tendance se produire dans le premier trimestre de la grossesse lorsque certaines femmes pourraient ne pas savoir qu'ils sont même enceintes. "

En d'autres termes, si ce superfood printemps est l'un de vos goûts, votre corps vous remerciera. Mais voici quelques-uns des effets sur la santé que vous pouvez vous attendre lorsque vous mangez des asperges. Et pour des conseils encore plus sains, assurez-vous de consulter notre liste deLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

Les asperges sont une source phénoménale devitamine K-N faire, une demi-tasse d'asperges contient 45,5 microgrammes - aremplir 57% de la RDI. Ce nutriment est essentiel pour la coagulation de sang normale, ce qui signifie qu'il est utile lorsque vous avez une coupe.

"La vitamine K aide à former des caillots sanguins, ce qui est la raison pour laquelle les utilisateurs sanguins ont besoin de garder leur consommation de vitamine K cohérente afin de s'assurer que leurs médicaments fonctionnent correctement", explique Gariglio-Clelland.

Il convient de noter que la vitamine K joue également un rôle vital danssanté des os. VoiciLes 20 meilleurs aliments riches en vitamine K.

La recherche a toujours montré que l'augmentation de votrepotassium la consommation (tout en réduisant également votre consommation de sodium) est une stratégie efficace pourréduire votre tension artérielle. Heureusement, les asperges sont pleines de ce minéral essentiel, qui peut réellement aider votre corps àrincer l'excès de sel à travers votre urine.

"Le potassium aide à dilater (se détendre) des vaisseaux sanguins, qui contribue ensuite à réduire la pression artérielle", explique Gariglio-Clelland. "Les chercheurs ont même trouvé des asperges d'être un inhibiteur naturel de l'ACE, ce qui aide à réduire la pression artérielle en arrêtant une enzyme qui provoque une étroite des vaisseaux sanguins."

Assurez-vous de sortirComment faire cuire des asperges afin que cela devienne votre nouveau Veggie préférée.

Si vous avez déjà attrapé une bouffée de votre pipi après avoir mangé des asperges, vous savez que cela peut parfois sentir bien, un peu éteint. Blâmer sur leacide aspergeUne substance non toxique ne figure que dans ce légume particulier.

"Cet acide se décompose dans des sous-produits de soufre et fait que l'urine ait cette odeur distincte", déclare Gariglio-Clelland.

Lorsque votre corps métabolise l'acide asparagusique, il produit plusieurs sous-produits sulfureux qui s'évaporent presque immédiatement après votre urine. Voici la partie étrange, bien que tout le monde ne peut pas le sentir - en fait,recherche a montré qu'une partie importante des personnes ne pouvait pas détecter cette odeur inhabituelle. Plus vous savez, non?

Une portion de 1 tasse d'asperges dispose de 3,6 grammes defibre-Ou 14% de vos besoins quotidiens. C'est particulièrement élevé dansfibre insoluble, qui aide à vous assurer que vous avez des mouvements d'intestin réguliers. Mais il contient également des fibres solubles, qui soutient des bactéries amicales dans l'intestin, commeBifidobacteria et Lactobacillus.

"Les asperges sont riches en fibres, ce qui est bénéfique pour le système digestif", déclare Gariglio-Clelland. "Les fibres contribuent à promouvoir des selles régulières, ainsi que des actes de prébiotique. Les prébiotiques aident à nourrir les bactéries saines dans nos systèmes digestifs, qui ont un impact significatif sur notre santé globale. Le maintien d'une flore saine de bactéries dans le gut aide à garder le digestif système sain et peut même avoir une incidence sur le système immunitaire. "

Lisa Richards, un nutritionniste et un auteur deLe régime de candida, note que les asperges contiennent également une quantité importante d'inuline, la fibre indigeste qui agit comme uneprébiotique.

"UNEgut sain conduit à un système immunitaire sain ", ajoute-t-elle. EtNon, les probiotiques et les prébiotiques ne sont pas la même chose.

Selon Richards, les asperges sont uneantioxydant Powerhouse: Non seulement il est haut dansvitamine C, mais c'est aussi une bonne source de vitamine E - qui favorisent un système immunitaire sain tout en protégeant les cellules des dommages causés par des radicaux libres. Ce Veggie contient également leLa quercétine des flavonoïdes, Isorhamnetin et Kaempféros, qui sont connus pour leurEffets anti-inflammatoires, antiviraux et anticancéreux.

Les asperges pourpres, en particulier, obtiennent sa couleur vibrante des anthocyanes, qui onteffets antioxydants dans le corps. Des études ont montré qu'un apport d'anthocyanine plus élevé estLié à la réduction de la pression artérielle et unRisque moindre des crises cardiaques et maladie cardiaque.

Le jus de canneberge n'est pas le seul moyen naturel de préparer l'Utis. L'acidité amino acide asparagine, que les asperges sont chargées avec, agissent comme unediurétique naturel. Cela signifie que si vous mangez des asperges, cela peut aider à vous débarrasser de l'excès de liquide, du sel et des bactéries de votre corps, ce qui risquait potentiellement de sortir de Pesky (et parfois douloureux)Infections des voies urinaires ainsi que des calculs rénaux. Non seulement cela, mais cet effet diurétique peut également aider à soulager ou à prévenir les ballonnements.

FYI, cependant, si vous souffrez déjà de calculs de reins d'acide urique, leLes instituts nationaux de la santé recommande éviter les asperges.

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