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Demandez à quiconque qui estvégétalien oulactose intolérante quelle est la chose la plus difficile à propos de l'abandon de la laiterie, et ils vont probablement vous dire, sans hésitation-du fromage. Parce que serons réels, quelle est une assiette de penne, une pile de nachos ou une tranche de tarte à four brique sans le fromage? Heureusement pour quiconque a abandonné la laiterie des raisons diététiques ou de santé, Vegan, le fromage non laitié a sérieusement intensifié leur match ces dernières années.

Scannez votre épicerie locale et vous trouverez probablement un large éventail d'options - de Mozzarella qui a été faite pour la fonte, Tangy Chèvre, Sharp Cheddar et Brie crémeux. Certains produits sont fabriqués à partir de noix, tandis que d'autres sont à base de soja. Un certain nombre de ces fromages sans produits laitiers font même quelques-uns des mêmes avantages nutritionnels de fromage réel, comme le calcium et les probiotiques.

Mais tout le fromage végétalien n'est pas créé égal, bien sûr. ATTENDU QUE certaines attentes de nos attentes d'Ooey-gooey, d'autres ont le potentiel de gagner des non-végétaliens. Voici 13 options de fromage végétaliennes qui rivalisent de la vraie chose. Vous regarderez le fromage non-produits laitiers d'une nouvelle manière.

Cette crémerie végétalienne basée sur la vallée de Hudson est fière de faire des fromages qui mesurent jusqu'au meilleur de la France et de l'Italie. Leurs produits sont fabriqués à partir de riche noix de cajoudes noisettes et sont âgés et cultivés comme du fromage laitier traditionnel pour un goût remarquablement authentique. Choisissez parmi une gamme de saveurs artisanales, telles que la scallion, l'herbe-ail, le poivron vert et le poivre de Chipotle Serrano. Quant à les servir - ils font une propagation stellaire pour le pain croustillant.

Si vous avez une allergie à la noix, prenez note de cette ligne, qui est également libre degluten, lactose etOGM. Mais ce qui rend la provolone de la société se démarque est qu'il parvient à atteindre ce subtil du goût fumé le fromage est connu. Ajoutez-le à un panini ou à un burger végétalien pour stimuler la saveur. Et n'oubliez pas de mettre en place le reste de la gamme de Violife, y compris comme Feta, tout comme le cheddar mature, et tout comme le coin Parmesan.

Sprout & Kernel est une entreprise familiale appartenant à l'Australie et, parce que le couple derrière elle est végétalien, ils sont particulièrement passionnés par la fabrication de savoureux fromages végétaliens pour que tout le monde jouisse, quelles que soient les restrictions alimentaires. Ce qui distingue vraiment sa ligne est qu'ils mélangent leurs fromages avec REJUVENCEAC, un probiotique naturel fabriqué à partir desarrasin, qui favorise les bactéries bénéfiques dans l'intestin. Cela aide àréduire l'inflammation dans le corps tout en améliorant la production d'importantes vitamines et enzymes. Fabriqué à partir d'un mélange de cajou ethuile de noix de coco, leur fromage non laitié de noix d'herbe ne fait pas de powerhouse d'assaisonnement de zesté, il est donc assez savoureux pour se tenir seul avec une assiette de craquelins.

De toutes les marques de fromage sans produits laitiers, Daiya est définitivement l'un des plus faciles à trouver - et avec une bonne raison. Il est constitué d'une loi fidèle à la production de produits à base de plantes pouvant même gagner des non-légumes. Cette alternative Mozzarella est fabriquée à partir d'amidon de tapioca, d'huile végétale et de protéines de pommes de terre, et de manière remarquable, il a la capacité de buller et de fondre comme les vrais trucs. Toujours sceptique? Chargez-le sur Veggie Lasagna ou aubergine Parmesan et voyez par vous-même.

En raison du processus de vieillissement, Parmesan a un goût distinctement génial - ce qui est quelque peu difficile à imiter dans un produit fromage végétalien. La pâte à pois chiches fermentée dans cette alternative végétalienne prête non seulement un coup de poing salé, mais elle sert également de dupe impressionnante pour cette saveur. C'est le choix idéal pour n'importe quel plat italien - Ajoutez donc une saupoudrer lourdement à la salade de César oupizza maison. En tant que bonus supplémentaire, il est plein de calcium au renforcement des os.

Si vous avez déjà cuisiné avecTofu, vous avez peut-être remarqué que cela ressemble àfromage ricotta une fois que cela a été écrasé. Non seulement le produit de Tofutti a presque la même consistance de la ricotta, mais elle émule également le goût. Avec juste une touche de douceur, la saveur est suffisamment subtile et polyvalente pour inclure dans tout ce qui concerne les raviolis et les calzones aux crêpes au citron Ricotta et au fromage végétalien.

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Qui a dit que vous devez abandonner votre schmee bien-aimé? Cette alternative de fromage à la crème veloutée, qui est faite d'artisanallait d'amande, est assez riche pour suffire. Avec une légère tang et un soupçon de poivron blanc, la saveur de la ciboulette est définitivement un favori du ventilateur - mais la variété Jalapeño est également une autre foule-agréable. Utilisez-le à la place de la crème sure dans un trempette de cruciés ou de la propager à droite sur un bagel grillé.

Les fans disent que cette alternative au fromage sans produits laitiers peut imiter la saveur forte et noisette du parmesan, grâce à la levure nutritionnelle, entre autres ingrédients à base de plantes. Un critique dit: "Mettez ceci sur les spaghettis de mon copain et il n'a même pas remarqué!" Comment cela est-ce pour un endossement solide? Profitez-en sur tout, du pop-corn aux légumes rôtis - ou, si vous vous sentez courageux, envisagez de fouetter un fettuccine végétalien Alfredo.

Il n'y a rien de tel qu'une dose de dalle salée cheddar tranchante pour frapper un sandwich de base sur une encoche. Heureusement, cette alternative déchiquetée capture la saveur du cheddar doux bien-plus, il fond comme un rêve, ce qui en fait un excellent choix lorsque vous avez envie de mac et de fromage. Non seulement c'est exempt de produits laitiers, d'OGM,cholestérolet gluten, mais il n'a pas non pluscaséine-Qui le rend sans danger pour ceux qui sont allergiques à la protéine de lait.

Miyoko Schinner, chef de célébrité primé derrière cette entreprise, a écritFromage végétalien-Une livre qui a joué un rôle dans l'inspiration du mouvement de fromage végétalien. Donc, il ne devrait donc pas surprendre que cette ligne ait recueilli une tonne de louange pour son faux fromage. Les noix de cajou, l'huile de noix de coco et la miso de riz constituent la base de cette étendue de fromage sans produits laitiers, et il s'agit d'une gamme de saveurs d'ail, y compris de la ciboulette à l'ail et des acclamations de Cheddah, qui mendie pour un bretzel chaud et un bière froide. La révolution épicée, quant à elle, peut donner n'importe quel sandwich un coup de pied instantané, grâce aux chiles organiques, il est fait avec.

Si vous vous révélez dans le goût tangy et la texture crémeuse defromage de chèvre, atteindre cette alternative de fromage végétalienne. La richesse des fromages de Heidi Ho proviennent de noix de cajou bio beurrée et de levure nutritionnelle. Les puristes aimeront la variété plaine, mais la version de la lave noire dispose d'une couche de sel noir fumé et de noisettes broyées pour un coup de pouce de saveur et de crunch. Il convient également de mentionner que ce chèvre exempt de produits laitiers contient des cultures vivantes et une dose solide de protéines à démarrer. Essayez-le sur Crostini ou une baguette avec une tape de tapenade d'olive ou de pesto végétalien.

Ne laissez pas la couleur orange brillante vous effrayer - la saveur de cette alternative au fromage à base de coco est sûre de vous gagner. Non seulement cela fait fondre sans effort, mais le tofu fermenté donne une morsure satisfaisante de Umami. Bien que les tranches végétaliennes de Chao Creamery se trouvent également dans des arômes d'herbe originales crémeuses et de jardin, cette variété se distingue. Fait avec un mélange de tomates, de poivron de Cayenne et de poivrons de clochettes rouges et verts, il a juste assez de chaleur subtile pour unBurger végétarien ou une prise épicée surfromage grillé.

En ce qui concerne les fromages végétaliens, celui-ci prend le gâteau lorsqu'il s'agit de saveur complexe: la molette à base de cajou est enveloppée sur les feuilles de figues qui ont été guéries dans un vin biologique du nord de la Californie. C'est le choix idéal pour une planche à charcuterie végétalienne, à côté des noix, des craquelins ensemencés et des fruits secs. Le meilleur de tous, tout comme le fromage laitier traditionnel, il devient plus nette avec l'âge.