Good Lifestyle

Les pois fendus se classent là-bas comme l'un des héros du monde de la santé-nourriture, offrant des réserves profondes defibre, B Vitamines et dizaines d'autres nutriments vitaux. Mais malgré leur réputation de superfood lacidé, quelque chose de magique arrive à scinder les pois lorsqu'il est combiné avec un peu de jambon fumé et une longue et longue mijotante. Lentement, ils commencent à tomber en panne, mêlant au jambon et aux autres légumes pour créer un épais et crémeuxbouillon Cela pourrait réchauffer même l'âme la plus frigible sur une longue journée d'hiver. Ce pois divisésoupe est un classique pour une raison et c'est l'une de ces rares et bien entre les aliments confortables réconfortants, délicieux et en bonne santé pour vous.

Nutrition:300 calories, 3,5 g de graisse (1 g saturée), 780 mg de sodium

Sert 6

Tu auras besoin

1 c. À thé d'huile d'olive
2 coiffures céleri, coupées en dés
1 petit oignon, coupé en dés
2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
2 clous de girofleail émincé
10 tasses d'eau ou de poulet à faible sodium ou stock végétal
2 pommes de terre rouge moyen, pelées et coupées en dés
1 hocke de jambon fumé
1 tasses de pois fendus
2 feuilles de baie
Sel et poivre noir au goût
Tabasco au goût (facultatif)

Comment le faire

1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un pot à feu moyen.
2. Ajoutez le céleri, l'oignon, les carottes et l'ail et sauté pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient doux.
3. Ajoutez l'eau ou le stock, les pommes de terre, le jarret du jambon, les pois fendus et les feuilles de la baie.
4. Tournez la chaleur en bas et laisser mijoter pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les pois se tournent très doux et commencent à perdre leur forme, vous laissant une soupe épaisse. (Mince avec plus d'eau ou de stock si vous préférez une consistance plus mince.)
5. Enlevez le jarret du jambon, déchiquetez la viande accrochée à l'os et ajoutez à la soupe.
6. Jeter les feuilles de la baie.
7. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre, plus quelques shakes de tabasco, si vous aimez.

Manger cette pointe

Donc, vous aimez la soupe maison (qui ne le fait pas?), Mais sont courtes à l'heure. Ne pas craindre, cette soupe copieuse va cuisiner grand dans unmijoteuse ou Crockpot. Vous pouvez suivre la même recette, prolonger ainsi l'heure et cuire sur un réglage moyen. Ensuite, avant de long, vous rentrerez chez vous à l'odeur de soupe maison! Quel chanceux êtes-vous.

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