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Vous avez peut-être remarqué que les sociétés de smoothie en avant-coureur commeJus de jus ou mêmeBarres protéiques à base de plantes entreprises commeShanti sont des boissons et des aliments avec un ingrédient bleu verdâtre connu sous le nom de spiruline. Et il y a une chance que vous ayez peut-être pensé, quoi, exactement, est-ce? Eh bien, c'est un sujet brûlant dans le monde de la santé en ce moment, c'est pourquoi nous avons décidé de vous dire ce que la spiruline est.

Sydney Greene, MS, RD, donne un aperçu de ce que la spiruline est, les avantages pour la santé qu'il fournit et combien vous devriez consommer quotidiennement.

Qu'est-ce que la spiruline?

"La spiruline est une microalgue bleu-vert trouvé dans les eaux fraîches et marines", déclare Greene. "Il est également cultivé en raison de sa popularité croissante. La spiruline est récoltée, gelée et vendue sous forme de tablette et de poudre dans la plupart des magasins d'aliments de santé et de nombreuses entreprises alimentaires l'a ajoutée aux snack-bars, aux boissons énergisantes, à ses collations, à la boisson énergétique, à la granola et à Même l'avoine pour ses avantages pour la santé et sa jolie couleur. "

Peut-être avez-vous déjà entendu parler de Blue Mafik?Blue Majik est simplement un extrait de pigment de la spiruline, phycocyanine. La poudre de spiruline, d'autre part, est dérivée directement de l'algue elle-même.

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Quels sont certains des avantages connus pour la santé de la spiruline?

Nous avons demandé à Greene d'énumérer quelques raisons sur la raison pour laquelle vous voudrez peut-être envisager d'intégrer la spiruline dans votre alimentation.

1. Il est élevé en protéines.

"La spiruline est principalement connue pour sa teneur élevée en protéines", déclare Greene. Cependant, afin de consommer 15 à 20 grammes de protéines par repas, vous devriez le compléter avec d'autres aliments de haute protéine. Par exemple, une cuillère à soupe de rendement en spiruline en poudre6 grammes de protéines, qui est beaucoup, considérant que ce n'est que 45 calories. Ajouter la spiruline àsmoothies avec une portion de plaineyaourt grec en cela pour augmenter cette consommation de protéines.

2. C'est une bonne source de fer.

Une cuillère à soupe de spiruline en poudre (9,9 grammes) contient à peu près4,3 milligrammes de fer, qui représente environ 24% de l'allocation quotidienne recommandée pour les femmes âgées de 19 à 50 ans et environ 54% pour les hommes du même groupe d'âge. Il est particulièrement important pour les femmes d'âge d'enfant de garder leur consommation de fer, principalement à cause de la façon dontmenstruation peut épuiser la fourniture de fer à repasser de son corps. Pour une perspective, les femmes âgées de 19 à 50 ans ont besoin18 milligrammes de fer Chaque jour, alors que les hommes de la même gamme d'âge n'ont besoin que de 8 milligrammes.

3. C'est détoxifiant.

"La phycocyanine est le complexe protéique de pigment qui donne à l'algue sa couleur bleue", déclare Greene. "Le complexe se lie aux métaux dans le corps, aidant à la désintoxication."

N'oubliez pas que Blue Majik est ce qui est extrait du pigment et il est connu d'offrir un soutien pourProtection antioxydante et cellulaire, qui peut aider à réduire le stress oxydatif et, en partie, promouvoir des processus de désintoxication naturelles.

4. Il contient du magnésium.

Le magnésium est untrace minéral qui aide àSoutenir la santé des os et du cœur et peut aideralléger l'anxiété. Le magnésium est également associé à un risque réduit deaccident vasculaire cérébral. Une cuillère à soupe despiruline séchée (7 grammes) contient environ 14 milligrammes de magnésium, soit environ 2 grammes plus que ce que vous recevriez dans un1/2 tasse d'épinards.

Qui profiterait la plupart d'inclure la spiruline dans leur vie quotidienne?

Greene dit que strictvégétariens et végétaliens recevrait le plus d'avantages, principalement parce qu'ils sont plus sujets aux carences de fer et moins susceptibles de recevoir des protéines adéquates. La spiruline aide à réduire le risque de fatigue, de manque de concentration, d'irritabilité et de gain de poids.

«Pour les végétaux, je vous recommande d'ajouter 2 cuillères à soupe de spiruline à un smoothie ou de la saupoudronner sur une salade de fruits au petit-déjeuner», dit-elle. "Vous pouvez également ajouter 2 cuillères à soupe à la farine d'avoine avec du lait de coco si cela ne vous dérange pas de la couleur bleue funky. Ajout de la cannelle au lait de coco coupera tout goût amer."

Est-il généralement sécuritaire de mélanger avec d'autres suppléments et médicaments?

Greene dit que la spiruline est généralement sûre. Cependant, il est important de consulter votre médecin avant d'en ajouter votre alimentation, surtout si vous prenez des médicaments sur ordonnance. Elle ne recommanderait pas les suppléments de spiruline aux femmes enceintes, allaitantes ou individuelles qui ont des problèmes de rein ou de foie. Il est également très important d'identifier où la spiruline a provoqué avant de le prendre.

«Les préoccupations sur la sécurité de la spiruline provient de sa capacité à absorber des métaux lourds d'un environnement», déclare Greene. "Idéalement, il est cultivé dans un environnement contrôlé, exempt de pesticides et d'engrais, et à l'écart de l'accès aux polluants. L'étiquette organique et non OGM est également quelque chose à rechercher. Je recommande des laboratoires de consommateurs en tant que ressource, comme ils sont tiers -test beaucoup de suppléments là-bas. "