Good Lifestyle

Il n'y a pas de doutecarottes tomber carrément dans la catégorie "nourriture de santé". Les légumes d'orange préférés de Bugs Bunny sont un retour nutritif pour les plats latéraux ou à tout moment. Mais au-delà de leur statut comme la star des plateaux Veggie, vous êtes-vous déjà demandé exactement ce qui arrive à votre corps lorsque vous mangez des carottes?

Les carottes sont chargées avecantioxydants, des vitamines et même un peu defibre-Tomme qui favorise la bonne santé de différentes manières. Voici sept raisons pour lesquelles manger plus d'entre eux pourrait vous aider à dire "quoi de neuf, doc?" à votre fournisseur de soins de santé un peu moins souvent. Et pour des conseils encore plus sains, assurez-vous de consulter notre liste deLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

Si vous avez dû nommer un nutriment dans des carottes, nous sommes prêts à parier que vous mentionniezvitamine A. Au fil des ans, les carottes ont gagné une renommée pour leur teneur élevée de ce micronutriment associé à la santé des yeux. Manger ces légumes vous donne-t-il vraiment une vision surhumaine?

"Bien qu'il soit vrai que la vitamine A peut supporter des yeux sains, il est important de noter que la prestation est spécifique à la diminution du risque de cécité de la nuit (l'incapacité de voir dans le noir) et de certaines maladies de l'œil", déclareLauren Manaker, RDN, LD, diététiste inscrit et auteur deAlimentant la fertilité masculine.

Néanmoins, même si la crunching sur une carotte ou deux ne vous accordera pas nécessairement des yeux d'aigle instantané, la combinaison de nutriments de carottes soutient la santé des yeux en général.

"La lutéine peut aider à réduire le risque de développer une dégénérescence maculaire", a déclaré Manaker. "Donc, comme les carottes contiennent à la fois de la vitamine A et de la lutéine, elles offrent un coup de poing à deux dans le département de la santé des yeux."

Assurez-vous de consulter notre liste deLes 12 meilleurs aliment de vitamine A pour la peau, les cheveux et la santé des yeux.

Tout ce que la vitamine A n'est pas simplement un cheval de travail pour vos yeux - cela peut également jouer un rôle dans la prévention du cancer.

"Les carottes sont élevées dans la bêta-carotène antioxydant de la vitamine A", déclare Edie Reads, RD et chef en chef àhealhadvise.org. "Les antioxydants protègent notre corps de la destruction des radicaux libres et peuvent aider à prévenir les maladies chroniques, y compris certains cancers."

Plus précisément, les carottes ont été étudiées pour leurs effets sur les cancers du sein, du côlon et de la prostate, entre autres. UNEMeta-Analyse 2018 a constaté qu'un apport plus élevé de carottes était associé à une diminution du risque de cancer du sein, tandis queune étude 2020 De plus de 57 000 personnes ont indiqué que les carottes pouvaient se protéger contre le cancer colorectal. Selon leInstitut américain de recherche sur le cancerIl existe des preuves "convaincantes" qui combinent des légumes non-féculents (comme des carottes) avec des fruits réduisent le risque de cancers du tractus digestif. Cela ressemble à une bonne raison de devenir crunching!

Ne manquez pas notre liste de8 Superfoods Vous devriez manger tous les jours!

Lorsque vous avez un pot de vinaigrette ranch en criminant quelque chose à plonger, en choisissant des carottes, par exemple, des chips de pomme de terre sont clairement un mouvement intelligent pour la perte de poids.

"Les carottes sont une nourriture respectueuse de la perte de poids, car elles sont assez basses dans des calories", déclare Lectures.

Pour votre peu de crunch quotidien, les collations frites ou salées pour les carottes peuvent également vous garder plus longtemps plus longtemps, malgré le nombre de calories inférieur de légumes.

"Une carotte de taille normale contient 1,7 gramme de fibres, qui représente 5 à 7,6% de la fibre quotidienne d'une personne normale", déclare Lit. "Ce haut niveau de fibres favorise la bonne santé et une sensation de plénitude pour manger conscient."

Vous voulez plus de conseils pour manger conscient? Voici11 hacks de la pleine conscience de manger moins, selon des experts.

Voulez-vous maintenir cette lueur jeune? Un protecteur de peau peut se situer dans votre végétale.

"Bien que les données émergent encore, il existe des preuves suggérant que la consommation de caroténoïdes peutprotéger contre les dégâts du soleil, "Saus Manaker." Les carottes sont une source naturelle de caroténoïdes et peuvent donc aider à protéger la peau des dommages causés par le soleil. De plus, les carottes contiennent de la vitamine C, qui peut aider à soutenir la formation de collagène. "

Pour encore plus de façons de manger pour une meilleure peau,charger sur ces 22 aliments.

"Les carottes ne sont pas traditionnellement connues pour leurs avantages pour la santé des os, mais ils offrent une quantité importante de deux nutriments à l'appui des os", expliqueTrista meilleur, mph, rd, ld des suppléments équilibrés. "Vos os sont renforcés et soutenus en fournissant à votre corps de calcium et de vitamine K."

Pour l'enregistrement,une tasse de carottesContient 40 milligrammes de calcium (4% de la consommation quotidienne recommandée) et 15,8 microgrammes de vitamine K (17,5% de la recommandation quotidienne pour les femmes et 13,2% pour les hommes).

Être sûr que votre corps absorbe autantvitamine K aussi possible, associez vos carottes avec n'importe quel type degraisse saine.

"Manger des vitamines solubles en forme de graisse A et K-avec une source de graisse peut aider le corps à absorber les nutriments", déclare Manaker. "Donc, de sorte que l'huile d'olive ou l'huile d'avocat sur certaines carottes grillées peut être un choix intelligent pour votre santé globale."

Comme les légumes vont, les carottes sont sur le côté plus sucré (ce qui est probablement pourquoi même les tout-petits les mangeront sans plaintes!). Mais en termes deÉlevant votre glycémie, ils n'auront pas un impact sérieux.

"Les carottes contiennent des sucres naturels, d'où leur goût sucré", explique les lectures. "Cependant, ils ont un indice de glycémie inférieur car ils ont une quantité relativement inférieure de sucre et de calories, tandis que des fibres élevées. Cela constitue un score GI d'environ 39 ans. Cela entraînera peu d'une source de sucre pour les patients atteints de diabète."

Vous voulez profiter de la douceur des carottes dans un colis plus sain qu'un gâteau de carotte indulgent?

"Les carottes peuvent être un ajout savoureux à un smoothie", déclare Manaker. "Ajoutez simplement une carotte à votre recette classique pour un boost de douceur avec des éléments nutritifs clés."

Mangez trop de carottes et vous allez transformer l'orange? Cela ressemble à une légende urbaine (ou de quelque chose d'un film d'horreur), mais c'est vrai! Les pigments du bêta-carotène de carottes traversent votre sang-mêlé - et, en excès, peuvent se frayer un chemin dans votre peau. La peau orange-teintée est plus couramment visible chez les personnes avec un teint plus léger et généralementapparaît en premier Dans les zones du corps avec la peau la plus épaisse, comme les paumes, les coudes et la plante des pieds.

Heureusement, la rupture dans l'orange terrestre est assez rare et ne pose aucun risque pour la santé.

"Ce n'est pas nocif et disparaîtra après avoir cessé de trop manger les carottes", déclareLisa Young, PhD, RDN, auteur deEnfin plein, enfin mince.

Alors allez-y et profitez de vos carottes, mais faites attention à ce drapeau rouge, orange-drapeau que vous le dépassez.

Obtenir des conseils encore plus sains directement dans votre boîte de réception parS'inscrire à notre newsletter!