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Les viandes transformées-pépites de poulet surtout - obtenez un mauvais rap pour leur processus de fabrication. Internet est infesté d'innombrableshistoire d'horreur En entourant la façon dont l'agrafe d'entraînement à travers est fabriquée, notamment des revendications de la boue rose et des os d'animaux d'usurper la liste des ingrédients. Pour descendre au fond de ce qui est vraiment dans vos pépites de poulet, nous avons fait de creuser pour démystifier ces mythes urbains.

Qu'est-ce qui est vraiment dans tes pépites de poulet?

La liste des ingrédients de McDonald's Poulet McNuggets révèle que le premier ingrédient est en faitpoulet blanc désossé. Cependant, un repas de 6 pièces contient environ la moitié des calories provenant de la graisse, ce qui est indéniablement alarmant car la viande blanche est la partie lacet du poulet. Depuis la majorité des graisses ne se produisent pas naturellement dans la viande, d'où vient-il? N'oublions pas que la collation de Mickey D Snack est battue puis frite dans quatre types d'huile, y compris l'huile de soja hydrogénée, une source de graisse saturée de la maladie cardiaque. De plus, nous ne pouvions pas nous empêcher de noter que le géant de la fast-food utilise un mélange levant contenant des phosphates nuibles au rein, qui sont utilisés pour ajouter de l'humidité aux McNuggets.

Alors qu'en est-il de la boue rose?

Désolé de le casser aux sceptiques fast-food: McNuggets ne sont pas fabriqués à partir de Slime rose. La viande mystère rose-préhèlement est réellement fabriquée à partir de garnitures de bœuf maigres transformées, parfois utilisées comme des charges à des produits de viande en vrac. Selon un révélateurvidéo Enregistré à l'une des plantes de fabrication de pépites de poulet de McDonald, le processus de production commence par la viande de la poitrine, le filet de filet et la boule de viande rose-zéro rose en vue. Le McDonald a cessé d'utiliser des gargentines de bœuf dans leurs hamburgers en 2012, mais n'a jamais ajouté la viande douteuse aux pépites.

Cependant, toutes les pépites ne sont pas fabriquées de manière égale. UNEétudier dans leJournal américain de médecine disséqué et analysé les pépites de poulet à partir de deux restaurants non divulgués et ont constaté que les deux offrandes contenaient beaucoup plus que la simple viande. Les résultats ont montré que les pépites de poulet ont testé des parties égales ou supérieures de graisse à la viande ainsi que de l'épithélium, des os, du nerf et du tissu conjonctif.

Selon Reuters Health, l'auteur principal de l'étude du Dr Richard D. Deshazo du Centre médical de l'Université du Mississippi à Jackson, reconnaît que la taille de l'échantillon est trop petite pour généraliser contre toutprincipaux restaurants de restauration rapide Et que les chaînes échantillonnées n'ont pas énuméré la viande blanche désossée comme le premier ingrédient de leurs pépites - comme celle de McDonald's.

Donc, alors qu'il est prudent de dire que McNuggets est principalement fait de ce qu'ils devraient être fabriqués à partir de la viande de poulet réelle - cela ne signifie pas que vous ne devriez pas dépasser les listes d'offres d'offres d'autres chaînes. Si vous frappez le Drive-Thru pour les pépites, assurez-vous qu'ils énumèrent de la viande blanche désossée comme premier ingrédient ou optez pour certains de ces20 commandes de restauration rapide étonnamment saine au lieu.