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Kefir est l'un des plus sous-estiméSources de probiotiques, généralement éclipsé par son cousin proche, yaourt. Mais alors que Kefir est considéré comme un yogourt potable, ses avantages dépassent de loin son homologue de cuillère. Kefir est fabriqué en combinant du lait avec des céréales de kéfir, qui constituent un mélange de bactéries et de levures, cédant une boisson contenant jusqu'à 30 souches de bactéries guérissantes.

Les probiotiques sont essentiels pour maintenir un microbiome sain et florissant, qui joue un rôle important dans la conservation de nos systèmes digestifs qui raccourcissent un système immunitaire, un système immunitaire sur son jeu, un poids en poids et nos hormones équilibrées. Après avoir lu ces six raisons solides pour commencer à boire du kéfir, sautez sur le train en stockant votre réfrigérateur avec ces9 meilleurs kéfirs riches de la probiotique pour votre intestin. Alors que la boisson tartine est super rafraîchissante lorsqu'elle est sirotée seul, vous pouvez également l'ajouter à des céréales à haute fibre, des smoothies, des pansements à salade faits maison et même l'utiliser comme base pour le pudding Chia.

Si vous souffrez d'intolérance au lactose, votre solution probiotique quotidienne nécessite probablement de vous aventurer à l'extérieur de l'allée laitière. Cependant, l'ajout de kéfir à votre alimentation est une bouge intelligente envisageant que le yaourt potable a été constaté pour améliorer la digestion du lactose et la tolérance chez les adultes avec maldigestion de lactose, une étude dans laJournal de l'American Dieetic Association rapports. L'acide lactique dans les aliments laitiers fermentés (tels que le kéfir et le yogourt) contribue à décomposer le lactose, ce qui facilite le système digestif.

L'étude après étude a montré que la protéine augmente la satiété et aide à révéler le métabolisme: deux facteurs clés qui stimulent la perte de poids. Une portion d'une tasse de kéfir emballe généralement dans environ 8 à 11 grammes de protéines, en particulier un mélange de lacteurs et de caséine à base de produits laitiers. La caséine digère plus lentement que les autres formes de protéines, ce qui aide à maintenir la satiété et la synthèse musculaire plus longtemps. UNEétudier publié dans leJournal européen de nutrition Découvrit que les femmes qui ont mangé quatre portions quotidiennes de produits laitiers, dont Kefir montrant des réductions significativement plus importantes du poids, de l'IMC et de la circonférence de la taille que les femmes ne mangeant que deux portions quotidiennes de produits laitiers faibles en gras.

Que vous choisissiez le Kefir laitier ou le kéfir de lait de soja, les deux options ont montré des résultats prometteurs en termes de prévention des allergies alimentaires. Selon unétudier dans le journalScience de la nourriture et de l'agricultureLe Kefir a été constaté à supprimer la réponse de l'immunoglobuline E (IgE), un anticorps produit lorsque le système immunitaire réalise une réaction à un allergène. Non seulement cela, la boisson fermentée a montré une diminution significative des bactéries dérivées de la viandeClostridium perfringens (C. perfringens), l'une des sources les plus courantes d'intoxication alimentaire.

UNEétudier dans leJournal brésilien de la microbiologie Épare la lumière sur la découverte que les produits laitiers fermentés, tels que Kefir, peuvent supprimer les tumeurs en phase précoce en retardant les activités d'enzymes qui convertissent des composés pro-cancérogènes en cancérogènes. L'étude suggère que Kefir contient potentiellement des propriétés anti-tumorales et favorise la résistance aux infections intestinales.

Les probiotiques sont notoires pour leur capacité à améliorer et à maintenir la santé des incidents - y compris la protection contre certaines maladies gastro-intestinales. Tandis que H. pylori est étroitement associé à des ulcères peptiques, à la gastrite atrophique chronique et au cancer gastrique, améta-analyse dans leJournal mondial de gastroentérologie Montre que les probiotiques peuvent éradiquer les symptômes de cette bactérie. En réalité,Lactobacillus Les espèces (trouvées dans Kefir) ont soulagé des effets secondaires indésirables associés à la thérapie H. pylori, entraînant un nombre accru de patients ayant achevé leur traitement de l'éradication ainsi que le succès total de l'éradication des bactéries.

La plupart des kéfirs contiennent environ 30 à 40% de votre valeur quotidienne de calcium, un élément nutritif essentiel au maintien des os forts et en bonne santé. Tandis que Kefir peut certainement vous aider à atteindre votre objectif quotidien de calcium, une étude dans leJournal d'ostéoporose J'ai constaté que la boisson peut également aider votre corps à mieux absorber le calcium pour aider à améliorer la masse osseuse. Pour plus d'aliments respectueux des squelettes, ne manquez pasLes 20 meilleurs aliments riches en calcium qui ne sont pas laitiers.