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Tout d'abord. Les verts feuillus sont bon pour vous. Collard Greens, épinards, Greens de betteraves, Crowraress, Chemin de chou frisé, Roquette, Chard, Romaine, Brocoli, Bok Choy, la liste continue. Et qu'ils soient dans une salade ou une soupe, remue-frire ou sauté, nous aimons tous. (Pour plus sur le meilleur des bouchons de jeu de mots destinés à consulter notre guideles types les plus sains de la Lettuces et des verts feuillus.)

"La plupart des gens bénéficient vraiment de la consommation de légumes verts feuillus. Ce sont des powerhouses de nutrition, chargés avec non seulement des vitamines et des minéraux comme des vitamines A, C, K et de nombreuses vitamines B comme l'acide folique, mais ils sont égalementhaut en fibre," ditKeith-thomas ayoob, edd, rd, fand, Professeur clinique associé émérite, département de pédiatrie, à l'Albert Einstein College of Medicine, à New York, à New York. "Les personnes qui mangent des morts de verts verdoyants réduisent également leur risque de conditions telles que la constipation, l'obésité, les maladies cardiaques, l'hypertension et le diabète", a-t-il continué, ajoutant que tous les légumes sont bons à manger, il considère que les verts verdoyants sont des vrais bouts.

Cependant, si vous êtes grand sur des épinards dans vos smoothies, Kale comme base de votre salade de déjeuner, et Collards sur votre plateau de dîner, il est important d'être conscient de certains risques potentiels de manger des légumes verts en excès. Vaut la peine de noter: Pour plus de points de vue sur la question de savoir si la superposition des verts verdoyants peut être une préoccupation pour vous, consultez toujours un nutritionniste ou votre médecin depuis divers médicaments et conditions pourraient avoir une incidence sur le montant qui vous permet de consommer.

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Avant de plonger dans cela, un bref aperçu de la vitamine K, que les verts feuillus sont riches en: "La vitamine K se présente sous deux formes dans les aliments; K1 (Phylloquinone) et K2 (Menaquinone). La vitamine K1 est dans des sources végétales comme des légumes verts sombres et la vitamine K2 se trouve dans les aliments pour animaux et les plantes fermentées, "proposeTrista meilleur, mph, rd, ldn, àBalance un supplément. Elle note qu'une carence en vitamine K peut provoquer des saignements excessifs et il est également lié à une faible densité osseuse.

Sur le côté bascule, trop de verts sombres et feuillus peuvent également être mauvais pour vous, ce qui concerne également leur teneur en vitamine K. "La vitamine K est une vitamine hygiénable essentielle pour la coagulation du sang adéquate et la fabrication de protéines nécessaires à la santé des os.La vitamine K, qui se trouve dans l'abondance dans les verts verdoyants, est soluble dans les graisses. Cela signifie qu'il peut devenir toxique quand trop est consommé ou complété, "dit meilleur. leQuantité moyenne quotidienne recommandée de vitamine K Pour les hommes adultes de 19 ans et plus est de 120 microgrammes et pour les femmes adultes de 19 ans et plus il est de 90 microgrammes.

Si vous prenez des dilitaires du sang, il est également important de faire attention à votre consommation de verts verdoyants, car une grande quantité de verts verdoyants augmente vos niveaux de vitamine K, qui agit comme un épaississant du sang, ditDiana Gariglio-Clelland, Rd, Cdces, un spécialiste des soins et de l'éducation certifiés du diabète et de la diététiste inscrite avecLuxe suivant. "Les personnes prenant des diluants sanguins tels que la warfarine (Coumadin) doivent conserver leur consommation de vitamine K cohérente afin de garantir que leurs éliminatoires du sang fonctionnent efficacement pour réduire le risque d'un caillot de sang", commente Gariglio-Clelland. "Changer la quantité de légumes verts feuillis consommés quotidienne pour les personnes sur Coumadin peut augmenter le risque de caillots sanguins ou une saignement accrue. Il est bien de manger des légumes verts feuillus tandis que sur le sang diluant, mais l'élément le plus important est de garder le la consommation compatible, "continue-t-elle, référencéecette étude.

En bout de ligne:Les verts verdoyants peuvent être une aubaine pour votre santé. Réitérer, ils sont chargés de vitamines et contribuent à réduire le risque de maladies chroniques comme le diabète et la maladie cardiaque. "Ils sont également riches en antioxydants qui peuvent aider à lutter contre l'inflammation et peuvent réduire le risque de certains cancers et [sont] bas dans des calories et des glucides, ce qui signifie qu'ils fournissent ces nutriments sans avoir un impact sur les niveaux caloriques ou glucides de personnes qui souhaitent gérer leur poids. ou taux de sucre dans le sang », offre Gariglio-Clelland. Mais à cause de complications potentielles que la vitamine K présente, il est important de tenir à la moyenne des quantités quotidiennes quotidiennes de ce nutriment et de parler à un médecin ou à un nutritionniste si vous êtes inquiet pour la santé osseuse, les interactions pharmacologiques ou toute autre chose. Et si vous êtes un grand fan d'épinards, lisez à ce sujetUn effet majeur de manger des épinards a sur votre intestin, une nouvelle étude dit.

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