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Pizza, mais essayant de le garder à basse-croûte? Utilisationchampignons de Portobello! Remplissez ces bouchons de champignons avec tous vos ingrédients de pizza préférés pour faire des pizzas arides à la champignon de Portobello et sautez tous les glucides. Ces pizzas de champignons de Portobello sont également idéales pour la préparation des repas si vous recherchez quelque chose de facile à préparer pour la semaine à venir.

Développement de la recette par Sue Hoss.

Sert 6

Ingrédients

Spray de cuisson antiadhésif
2 cuillères à soupe. huile d'olive
3 girofles ail, émincé
1 c. Assaisonnement italien séché, écrasé
6 4- à 5 pouces de champignons de portobello, tiges enlevées et grattées
1/4 TSP. sel
1/4 TSP. poivre noir
8 oz. Saucisse de porc italienne en vrac
1/2 tasse d'oignon haché
1/2 tasse de poivron rouge haché
1 tasse de sauce de pâtes de sucre réduite de sodium inférieure
1 tasse de fromage de mozzarella en partie déchiquetée (4 oz)
Fromage parmesan rasé (facultatif)
1/4 tasse de basilic frais hachée
Vinaigre balsamique ou glaçure balsamique (facultatif)

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 400 ° F. Ligne une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium; Placez un grand rack de fil sur la feuille de cuisson (choisissez un rack de la même taille que la feuille de cuisson). Enduire le rack avec pulvérisateur de cuisson. Dans un petit bol remuant ensemble de l'huile, de l'ail et de l'assaisonnement italien. Brosser les habitants de
   Casquettes de champignons avec mélange d'huile et saupoudrer de sel et de poivre noir. Placez les champignons, des côtés arrondis, sur le rack préparé. Cuire 10 minutes. Retirer du four. Tourner les champignons dessus.
2. Pendant ce temps, dans une grande poêle à cuire, l'oignon et le poivron à mi-hauteur environ 8 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse soit dorée et que les légumes soient tendres, agitant fréquemment et briser la saucisse. Retirer de la chaleur; Incorporer la sauce des pâtes.
3. Cuillère environ 1/3 tasse de mélange de saucisses dans chaque bouchon de champignon. Saupoudrer de mozzarella. Cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit pétillant et commence à brunir.
4. Si désiré, Top "pizzas" avec Parmesan. Saupoudrer de basilic et, si désiré, bruine de vinaigre ou de glaçage.

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