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À la recherche d'un dessert simple et sain pourAction de grâces cette année? Ces poires pochées de Chai sont l'ajout parfaite à votre repas de Thanksgiving! Ils sont doux et audacieux dans la saveur et un traitement élégant lorsque vous essayez d'impressionner vos invités. De plus, ils sont incroyablement faciles à faire!

Recette avec courtoisie deCélébrationsparDanielle Walker.

Sert 6

Ingrédients

8 tasses d'eau
8 sacs à thé noir
1/2 tasse de sirop d'érable pure
1/4 tasse de sucre de noix de coco
1 bâton de cannelle
1 cuillère à soupe de tarte à la citrouille
2 étoiles entière anis
1 TSP extrait de vanille pure
6 poires bossiques mûres mais fermes
Crème fouettée
2 c. À soupe de pistaches crues, légèrement grillées et hachées

Comment le faire

1. Combinez l'eau, les sachets de thé, le sirop d'érable, le sucre de noix de coco, le bâton de cannelle, l'épice de la pompe à la citrouille, l'anis étoilé et l'extrait de vanille dans une grande casserole.
2. Porter à ébullition, puis couvrir et réduire la chaleur à un mijoter. Raide à feu doux pendant 30 minutes. Souffrez le mélange à travers une tamis de maille fine, puis ramenez le liquide dans la casserole.
3. Épluchez les poires et cochant-les du fond, laissant la tige supérieure intacte. Placez-les dans le pot et ramenez le thé à ébullition.
4. Pachez les poires à feu moyen-faible pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à tendreté. En utilisant une cuillère à fentes, retirez les poires du liquide de cuisson et placez-les dans des bols de portions. Augmentez la chaleur à haute et amenez le liquide à ébullition. Faites bouillir pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit à un sirop.
5. Cuvrez le sirop sur les poires et dans le fond des bols. Servir avec une cuillère de crème fouettée et une pincée de pistaches grillées.

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