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Tandis que leRégime de kéto nécessite que vous coupez beaucoup de votre favoridesserts et des collations, il y a unPeu de friandises douces que vous n'avez pas besoin de complètement Nix de votre régime alimentaire.Chocolat noir est un de ces plaisir coupable. Cela étant dit, dévorant une barre entière (nous avons tous été là, aucune honte) n'est pas une option sur le régime de Keto. Mais avoir une seule servante ne déraillera pas non plus la cétose.

Nous avons appelé l'expert de la Keto DietMaryann Walsh, NMF, RD, CDE, pour expliquer exactement comment le chocolat noir passe les normes restrictives de la Keto ainsi que les marques de chocolat noire Keto que vous devriez acheter.

Le chocolat noir est-il kéto?

"Le chocolat noir peut absolument être kétonnel, car le chocolat noir aura souvent moins de sucre que de nombreuses barres de chocolat au lait", explique Walsh.

L'une des différences essentielles entre le chocolat noir et le chocolat au lait est une concentration plus élevée de cacao, qui, en partie, indique, il y a moins de sucre. Vous décrirez probablement le goût du chocolat noir comme ayant plus de qualités amères que de doux, non?

SelonEcole de santé publique de HarvardLe chocolat noir contient n'importe où de 50 à 90% de solides de cacao, tandis que le chocolat au lait ne contient que de 10 à 50%. Avec son pourcentage plus élevé de solides de cacao, le chocolat noir est intrinsèquement beaucoup plus riche dans une substance dérivée de la plante appelée flavanols, qui sont censées aider à protéger le cœur.

Donc, non seulement le chocolat noir est une collation appropriée à avoir sur le régime de la Keto (modération), c'est aussi une grande collation de devoir aider à promouvoirsanté cardiaque. La clé consiste à choisir des variétés de chocolat noir avec au moins 70% de solides de cacao pour consommer les plus flavanols.

EN RELATION: LesGuide facile à couper le sucre est enfin ici.

Quelles sont certaines des meilleures marques de chocolat noire conviviales keto-conviviales?

«Avec la popularité de Keto, il existe de nombreux produits de chocolat noirs à faible teneur en glucides et à la céhaline.» Dit Walsh. Voici ses 5 meilleurs choix de marques de chocolat à la céchéolie.

"Les barres sont sucrées de stévia et d'érythritol, un alcool de sucre qui est généralement beaucoup plus amical giclent par rapport au maltitol alcoolique de sucre dans de nombreux bonbons sans sucre", dit-elle.

Il y a environ 4 grammesglucides nets Par portion, mais Walsh dit que le nombre peut varier en fonction de la variété. Par exemple, Lilly's propose plusieurs saveurs différentes de chocolat noir comprenant des amandes, du sel de mer et de la noix de coco.

Le chocolat noir de Lilly est égalementCommerce équitable agréé.

"Choc Zero est un autre favori de la masse faible en glucides et à la céto qui est très faible en glucides, qui arrivent généralement à environ 2 grammes de glucides nets par portion, il utilise des fruits de moine, un autre édulcorant naturel non nutritif", dit Walsh.

Walsh dit que cette barre de chocolat sombre de Lindt est céressée, grâce à son pourcentage de cacao méga-élevé. "Il montre environ 7 grammes de glucides par portion", dit-elle.

Une autre barre de chocolat sombre qui est très haute en concentration de cacao est altérée d'électricité sombre écologique, avec 85% de cacao et seulement 6 grammes de glucides nets.

Les barres de chocolat ALTER ECO sont certifiées au commerce équitable.

L'espèce en voie de disparition est un autre producteur de barre de chocolat Fairtrade qui offre une variété d'options de chocolat noir, notamment le caramel de noisette, la framboise à tarte et la cannelle et Cayenne. L'un des intérêts ici est la panthère, également connu sous le nom de chocolat noir fort + velouté, qui contient 88% de solides de cacao et d'horloges à 11 grammes de glucides nets par portion.

Le chocolat au lait est-il céto-croyable?

Si vous avez fait cela aussi loin dans l'article, vous connaissez probablement déjà la réponse à cette question. Parce que le chocolat au lait contient de manière significative moins de mastics de cacao que le chocolat noir, cela indique généralement qu'il a une plus grande quantité de sucre. Néanmoins, Walsh dit que cela dépend de la marque, alors assurez-vous de vérifier l'étiquette pour voir combien de grammes de glucides et de sucre sont emballés. Par exemple, la barre de chocolat de lait crémeuse de Lilly ne contient que 3 grammes de glucides nettes.