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Jamais remarqué que mordre dans un sandwich au fromage grillé ou une cuilloire dansyaourt grec Libérez une série d'effets secondaires gastro-intestinaux inconfortables? Vous pouvez être victime d'une sensibilité alimentaire ou d'une intolérance.

Qu'est-ce qu'une intolérance alimentaire?

"Une intolérance alimentaire est un problème digestif qui résulte après avoir mangé un aliment ou une nourriture particulière", Jim White, RDN, ACSM EX-P, propriétaire de Jim White Fitness and Nutrition Studios, nous raconte. Une intolérance alimentaire est différente d'une allergie alimentaire en ce sens qu'elle ne produit pas de réaction immunitaire au groupe alimentaire ou alimentaire spécifique. Cela signifie que votre système immunitaire n'est pas déclenché et ne produira donc pas une réponse à l'histamine. "Par exemple, si quelqu'un a une allergie à la cacahuète et ingère un produit contenant des cacahuètes, ils peuvent faire l'expérience d'une anaphylaxie et nécessiter une attention médicale immédiate, alors que quelqu'un avec une intolérance au lactose qui consomme un produit contenant du lactose peut avoir une douleur au ventre peut avoir une douleur au ventre. Bien que moins sévère en réponse, les intolérances alimentaires ne doivent pas être prises à la légère, car elles entraînent souvent une diminution de la qualité de vie due à la douleur, à l'inconfort et à l'évitement de certains aliments. "

Tandis quebloquant et les gaz sont deux des effets secondaires les plus courants, une intolérance alimentaire peut déclencher des autres réactions bizarlées non conventionnelles. Ce sont les 15 signes que vous pourriez avoir une intolérance alimentaire, directement des experts.

"La fatigue résulte d'uninflammation et réponse immunitaire. Votre corps doit travailler plus fort car la nourriture n'est pas complètement digérée, donc la nourriture et a un effet plus taxé sur votre corps plutôt que sur l'effet énergisant que vous espérez après avoir mangé. Cela peut entraîner une fatigue et une inflammation. La fatigue peut également résulter d'une allergie alimentaire car votre système immunitaire dépense une bonne quantité d'énergie qui tente de supprimer l'envahisseur de la protéine alimentaire. ""

-Gina Hassick, Ma, rd, ldn, cde, ncc

"Les enzymes sont des protéines qui agissent sur certains aliments pour aider à les briser. Certaines personnes manquent d'enzymes nécessaires pour décomposer correctement certains aliments. Ce manque de dégradation de nourriture ou de digestion peut entraîner la sensation de crampes ballonnantes ou d'estomac. L'un des plus Les intolérances communes qui produisent ce symptôme est une intolérance au lactose. L'intolérance au lactose est causée par une carence dans l'enzyme lactase qui décompose le disaccharide ou le sucre dans du lait appelé lactose ".

-Jim White, RDN, ACSM EX-P Propriétaire de Jim White Fitness and Nutrition Studios

"Les sulfites sont des conservateurs qui se trouvent couramment dans le vin, les fruits secs, certains condiments et d'autres aliments pré-emballés. Une personne qui a une intolérance au sulfite peut ressentir des maux de tête, des migraines et même des symptômes semblables à l'asthme après avoir consommé ces produits. Il y a Aucun essai vrai pour diagnostiquer cette intolérance, cependant, garder un journal alimentaire et éliminer ces aliments du régime alimentaire pourrait révéler une intolérance si les symptômes résolvent. "

-Blanche

"Les gaz et les ballonnements sont souvent causés par desFodmap nourriture. Les gens ne réalisent souvent pas que l'évitement de Fodmaps à long terme pourrait contrôler les symptômes, mais cela ne traite pas de la raison pour laquelle ils réagissent mal à des aliments extrêmement fermentables. Dans ma pratique, je vois généralement cela de la prolifération bactérienne. La tolérance aux aliments hautes fodmap s'améliore lorsque des personnes traitent la cause sous-jacente. "

-Miriam Jacobson, MS, RD, CNS

"La douleur articulaire résulte d'une inflammation qui peut résulter d'une allergie alimentaire ou d'une intolérance. Toute réaction du système immunitaire a le potentiel de déclencher des douleurs articulaires."

-Hassick

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"Les symptômes de l'allergie alimentaire varient souvent de la nourriture à l'autre. Certains aliments tels que les noix et les poissons sont accompagnés de réactions anaphylactiques, qui peuvent être menaçantes de la vie, si elles ne sont pas traitées avec une épipose. Souvent, une réaction anaphylactique comprendra des symptômes tels qu'une gorge démangeaisante, difficulté respirant et ruches. Cependant, de nombreuses réactions mineures sont également accompagnées d'urticaire, normalement dans la région du visage. Ce type de réaction indique normalement une intolérance à un aliment consommé ces dernières minutes ou dans l'heure. Les ruches sont Normalement indicatif d'une réaction plus grave, mais peut également être déclenchée par une sensibilité aux légumes de Nightshade tels que les aubergines ou les poivrons rouges. "

-Leah Kaufman, MS, RD, CDE, CDN

"La forme la plus grave d'une intolérance au gluten est la maladie coeliaque. La maladie coeliaque est un trouble auto-immunique où le corps attaque la villée de l'intestin grêle en réponse à la présence de gluten (la protéine trouvée dans le blé, le seigle et l'orge). Essentiellement , le gluten confond le corps à s'attaquer plutôt qu'à la substance étrangère. Cette maladie présente des problèmes généralisés, notamment la constipation, la diarrhée, la malabsorption des éléments nutritifs principaux tels que la vitamine D, le fer et la B12, des éruptions cutanées, des maux de tête et des migraines, une stéatorrhée ( tabouret huileux), fatigue chronique et perte de poids chronique.

La sensibilité au gluten non coeliaque est une forme moins sévère de l'intolérance au gluten où le corps n'a pas de réponse auto-immune, mais ne gère toujours pas l'ingestion de puits de gluten.Études Montrez que 50% des individus sensibles au gluten présentent une diarrhée et 25% peuvent subir une constipation. Chaque cas de ces problèmes ne pointe pas d'une intolérance au gluten. Toutefois, si persistant, ces symptômes peuvent être explorés. "

-Blanche

"Tout comme les personnes souffrant de migraines ont généralement une composante immunitaire, une composante immunitaire peut également déclencher de l'arthrite. L'inflammation de l'hyperbabilité intestinale conduit à des niveaux plus élevés de modulateurs immunitaires qui créent une inflammation."

-Jacobson

"Les brûlures d'estomac et le reflux acide s'ensuivent lorsque la nourriture n'est pas complètement digérée ou lorsque l'acide se présente à travers l'œsophage et brûle des tissus dans l'œsophage et la gorge. Lorsque votre corps est sensible à un aliment, il faut plus d'énergie pour digérer et pourrait causer une maintenance Dans le système digestif, mais à ce moment-là, nous ne pouvons pas voir ce qui se passe en interne, nous le sentons souvent comme des brûlures d'estomac ou un reflux acide. "

-Erika angle,Doctorat, PDG et cofondateur deIxcela.

"Bien qu'il soit moins commun avec les allergies ou les intolérances, un nez qui coule est souvent un signe que votre corps tente de nettoyer lui-même et lorsqu'il est associé à d'autres symptômes peut parfois signifier que vous pouvez avoir une intolérance alimentaire."

-Angle

Bien qu'une allergie alimentaire diffère d'une intolérance alimentaire, les personnes intolérantes à certains aliments devraient éviter les déclencheurs. "Des problèmes de peau tels que les ruches, les éruptions cutanées, les démangeaisons, l'acné, l'eczéma, la rosacée et les poches peuvent être des signes d'une allergie alimentaire. Une allergie alimentaire résulte lorsque le système immunitaire de votre corps réagit sur un allergène. Lorsque vous consommez un aliment que votre corps pense. est nocif (même si ce n'est pas), votre système immunitaire répond en créant des anticorps de lutte contre les maladies appelés immunoglobuline E (IgE). Chaque fois que vous mangez un aliment contenant queprotéine, votre corps est déclenché pour libérer des anticorps IgE et d'autres produits chimiques ou «médiateurs» comme l'histamine, dans les efforts d'attaquer et d'expulser la protéine envahissante de votre corps. L'histamine est un puissant chimique. Le symptôme d'allergie que vous ressentez dépend de l'endroit où l'histamine est libérée dans le corps. S'il est libéré dans la peau, vous êtes susceptible de faire l'expérience de l'une des questions de peau mentionnées ci-dessus. "

-Hassick