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Le saumon vous fait grossir.

La plupart du saumon, c'est-à-dire. Comme j'ai construit mon programme de régime zéro du ventre - avec un panneau de test qui a perdu une moyenne de 20 livres dans 6 semaines, je l'ai concentré autour de laperdre votre ventre Effets des oméga-3s et d'autres graisses saines et de nouvelles sciences révolutionnaires sur des aliments spécifiques qui tournent «off» vos gènes de graisse.

Mais ce que j'ai découvert dans mes recherches - et pourquoi j'ai conseillé à mes panneaux de test d'éviter tout saumon sauvage - était une information vraiment troublante: plus de 90% du saumon frais consommé dans ce pays provient de fermes de poissons géantes, et non de la nature. En fait, le saumon de l'Atlantique est de 99% d'élevage, naturellement blanc et nourri des pellets contenant des colorants roses. Yuck! Et contrairement aux protéines et aux graisses qui nous aident vraiment à perdre du poids, le saumon cultivé peut avoir l'effet inverse.

Voici 8 choquants de saumon que nous avons découvert tout en recherchant le livre - et quelles alternatives de fonderie graisseuses à la commande. Et consultez le régime de ventre zéro ci-dessous pour éteindre vos gènes de graisse et perdre du poids en mangeant les aliments que vous aimez!

Il a été peint rose!

Le saumon sauvage est naturellement teinté rose, un délicieux effet secondaire de la crevette et du krill dans son alimentation. Mais parce que le saumon agricole subsiste sur des granulés d'alimentation en poissons de terre et de soja, sa chair est naturellement beige. Donc, les agriculteurs saumon ajoutent des colorants à leur alimentation pour changer la couleur du poisson de l'intérieur. Ils peuvent même utiliser un tableau de couleurs pratique, comme les bandes de papier utilisés pour sélectionner des couleurs de peinture dans des ordinateurs matériels, appelés Salmofan. Il permet aux agriculteurs de choisir des nuances de chair entre le rose pâle saumon (n ° 20) et le rouge orange vif (# 34). Au cours des dernières années, les poursuites des consommateurs ont forcé quelques supermarchés à mettre des étiquettes de «couleur ajoutées» sur l'emballage du saumon agricole.

Ça mangue de la caca de poulet!

Pour économiser de l'argent, les agriculteurs de saumon ajoutent des agents de vracs comme la litière de la volaille (c'est caca) et des plumes de poulet hydrolysées vers l'alimentation. En parlant de caca, voirComment Tilapia est pire que le bacon.

Il est emballé avec une grosse graisse!

Le plus oméga-3 et le moins oméga-6, mieux c'est. Trouver un équilibre entre les deux est la clé, puisqu'une lutter contre l'inflammation tandis que l'autre a tendance à le promouvoir. Le saumon sauvage de l'Alaska est une mine d'or oméga-3; Seulement 3 onces fournissent 1 253 mg de truc et seulement 114 mg d'oméga-6s. Le saumon cultivé a encore plus d'oméga-3, fournissant 1 705 mg dans une portion de 3 onces. Jusqu'ici tout va bien, non? Mais les fabricants d'aliments alimentaires économisent de l'argent en bouleversant les granulés de nourriture du poisson avec du soja, ce qui augmente le rapport des acides oméga-6. En conséquence, le saumon cultivé a 1 900 mg d'oméga-6. Donc, au lieu de pousser votre ratio de 3: 6 dans la bonne direction, vous prenez réellement un pas en arrière.

Il manque de vitamines critiques.

La vitamine D, un nutriment crucial qui conduit à la santé des os et peut également réduire votre risque d'attaque cardiaque, est un quatrième dans des poissons d'élevage ce qu'il est dans le saumon sauvage. En parlant de vitamines, voirComment obtenir vos suppléments sans prendre des pilules.

Il est contaminé d'un agent orange.

Analyse de 700 saumon acheté dans les magasins d'Édimbourg, Écosse à Seattle, Washington, une équipe dirigée par Ronald Hites, PhD, de l'Université d'Indiana, a constaté que le produit de l'élevage contenait jusqu'à 8 fois plus de produits chimiques industriels à cancer de la PCBA bannis 1979 - que la variété sauvage. D'autres produits chimiques trouvés dans les poissons d'élevage comprennent des dioxines des herbicides (l'agent d'agent le plus célèbre).

Il a des poux!

Les fermes de saumon attirent un insecte marin dégoûtant appelé poux de mer; Pour se débarrasser de ces parasites, les agriculteurs pèserent leur flux avec une toxine marine appelée tranche ou ermectine benzoate. Le pesticide est également utilisé pour éliminer les arbres malades des coléoptères de pins. Lorsqu'il est administré aux rats et aux chiens, il provoque des tremblements, une détérioration de la colonne vertébrale et une atrophie musculaire.

Et ténias!

Au Chili, où la majorité de notre saumon est soulevée, le saumon de bébé (appelé Smolt) est élevé dans des lacs d'eau douce plutôt que dans des écloseries, où les espèces indigènes peuvent passer des parasites au saumon juvénile avant leur départ de l'océan. Plusieurs cas de parasites intestinaux chez l'homme ont été retrouvés au saumon d'élevage cru.

Les experts en santé ne le mangeront pas!

En raison de la concentration de contaminants dans le saumon, Hites et son équipe ont conclu que "la majorité du saumon en relief à la ferme devrait être consommé à un repas ou moins par mois". Dans le cas du saumon écossais, ils ont recommandé à ceux qui souhaitent éviter les produits chimiques causés par le cancer n'ont pas plus de trois repas de saumon agricole par an.

Vous serez peut-être surpris d'apprendre que les poissons blancs cuits à la vapeur, tels que le flé-fantôme, la farine d'avoine et des légumes riche en fibres dans le département de la satiété. L'indice de satiété des aliments communs, une étude australienne publiée dans leJournal européen de nutrition clinique, classée que le numéro deux la plupart des aliments ne remplissaient que par des pommes de terre bouillies pour son facteur de plénitude. Une étude australienne distincte comparé la satiété de différentes protéines animales a trouvé un poisson blanc similaire nutritionnel (flocon) pour être significativement plus satisfaisant que le bœuf et le poulet; La satiété après le repas de poisson blanc a également diminué à un taux beaucoup plus lent. Les auteurs d'étude attribuent le facteur de remplissage de poissons blancs comme Halibut à sa teneur en protéines impressionnante et à son influence sur la sérotonine, l'une des hormones clés responsables des signaux d'appétit. Assurez-vous simplement d'évitertilapia.

Les scientifiques n'ont pas encore prouver que des huîtres réputées bien connues en tant qu'aphrodisiaque, mais des recherches ont montré un potentiel de moins connu d'huîtres comme une aide à la perte de poids naturelle. Une demi-douzaine de commandes vous remettra à seulement 43 calories (l'équivalent d'un seul biscuit saltine!) Et fournira 21% de votre allocation quotidienne recommandée pour le fer, dont les carences ont été liées à une augmentation significative de l'expression de gènes de graisse. De plus, les huîtres sont l'une des meilleures sources de zinc, un minéral qui travaille en tandem avec le "j'ai faim!" hormone, laptine, réglementer l'appétit. La recherche montre que les personnes en surpoids ont tendance à avoir des niveaux plus élevés de la duptine et de niveaux inférieurs de zinc, par rapport aux personnes maigres. Une étude dans le journalSciences de la vie Le complément avec le zinc pourrait augmenter la production de la leptine chez les hommes obèses de 142%. Obtenez une charcuterie de zinc, naturellement, avec des huîtres, juste six remplit votre besoin quotidien recommandé de 200%! Donc, faites une habitude d'une happy-heure de frapper la barre brute pendant une douzaine sur la demi-coquille; La commande vous mènera dans votre jean maigre, même si cela ne vous mène pas dans quelqu'un d'autre.

Ne laissez pas la tension de calories et de graisse relativement élevée du saumon vous tromper; Des études suggèrent que les poissons huileux peuvent être l'un des meilleurs pour la perte de poids. (En fait, cela rend notre liste des graissesaliments qui vous aideront à perdre du poids.) Dans une étude, les participants ont été divisés en groupes et attribués à l'un des trois régimes de perte de poids équilichon qui ne comprenaient pas de fruits de mer (le groupe de contrôle), du poisson blanc maigre ou du saumon. Tout le monde a perdu du poids, mais les mangeurs de saumon avaient les niveaux d'insuline à jeun les plus bas et une réduction marquée de l'inflammation. Une autre étude dans leJournal international d'obésité J'ai constaté que manger trois portions de saumon de 5 onces par semaine pendant quatre semaines dans le cadre d'une alimentation à faible teneur en calories, a entraîné une perte de poids d'environ 2,2 livres que de suivre un régime d'équiper-calories n'incluant pas le poisson. Le saumon sauvage est plus maigre que d'agriculture, qui est plongé sur la poisson de la poisson; Et il est également prouvé d'être significativement plus bas dans les PCB liées au cancer. Alors allez à la nature littéralement!

Les Scalops du jury des fruits de mer restent innocents jusqu'à preuve de son coupable! Bien qu'ils soient souvent coupables comme association avec des sauces de restaurants crémeux et décadents (pas une excellente perte de poids), les mollusques haute protéines, des mollusques à faible teneur en calories sont parfaits pour votre tour de taille et même votre cholestérol. Une étude publiée dans leJournal of Food Science trouvé des capsules bioactives à base de sous-produits de pétoncles pour montrer des effets anti-obésité importants. Les animaux nourris des capsules - un mélange de pétoncles et d'algues - au cours de 4 semaines a montré une réduction plus importante du poids corporel et de la graisse corporelle, comparativement à un contrôle, que les auteurs attribuent à la teneur élevée en protéines de Saint-Saint-Jacques (en fait, un pétoncle est de 80%. La protéine et la partie que vous mangez est le muscle adducteur de Mollusk!). Une étude distincte qui a examiné les effets de différentes protéines sur les tissus adipeux et la tolérance au glucose trouvé les pétoncles pour régner suprême. Les souris nourries aux protéines de pétoncles ont montré une faible cholestérol sanguin et des niveaux d'obésité induits par la diète par rapport aux souris nourries aux parties équilichicaliques de la caséine ou de la protéine de poulet.

Thon ou non? Telle est la question. En tant que source primo de l'acide docosahexaénoïque (DHA), le thon léger en conserve est l'un des poissons les mieux et les plus abordables pour la perte de poids, en particulier de votre ventre! Une étude dans leJournal of Lipid Recherchea montré que la supplémentation en acides gras oméga-3 avait la capacité profonde d'éteindre les gènes de graisse abdominale. Et pendant que vous trouverez deux types d'acides gras dans les poissons d'eau froide et les huiles de poisson-DHA et l'acide eicosapentaénoïque (EPA) -ReSearchers disent que DHA peut être de 40 à 70% plus efficace que l'EPA à la hausse des gènes de graisse dans l'abdomen, empêchant ainsi Les cellules adipeuses du ventre de la taille de l'expansion. Mais qu'en est-il du mercure? Les niveaux de mercure au thon varient selon les espèces; De manière générale, le poisson plus grand et plus maigre, plus le niveau de mercure est élevé. Bluefin et Albacore se classent parmi les plus toxiques, selon une étude deLettres de biologie. Mais le thon de la crise en conserve, récolté du plus petit poisson, est considéré comme un "poisson de mercure bas" et de la canette et de devoir! -Être apprécié deux à trois fois par semaine (ou jusqu'à 12 onces), selon les principales directives de la FDA. .

Les poissons et les puces ne vous aideront pas à perdre du poids, du moins pas hors de la friteuse. Mais la recherche suggère une portion régulière de la morue du Pacifique, le poisson typique des bâtons de poisson, peut rester mince. Une étude dans le journalNutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires J'ai constaté que manger cinq portions de morue par semaine dans le cadre d'une alimentation à faible calorie pendant huit semaines ont entraîné une perte de poids supplémentaire de 3,8 livres par rapport à un régime avec la même quantité de calories mais pas de poisson. Et une deuxième étude dans leJournal européen de nutrition clinique a constaté que les gens mangèrent 11% moins au dîner après avoir dû le déjeuner par rapport à ceux qui ont mangé un déjeuner de boeuf. Les chercheurs attribuent les propriétés satisfaisantes et amincissantes à la teneur élevée en protéines et au profil d'acides aminés de COD, ce qui peut aider à réguler le métabolisme. Pas d'émerveillement Captain Birdseye a l'air si gommée!