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Pouvez-vous nommer quelque chose de plus délicieux quedu fromage? Que ce soit fondu sur une pizza croustillante, un hamburger,entre deux tranches de pain, ou mangé seul avec des craquelins ou des fruits, l'étoile du groupe alimentaire laitière se présente dans une pléthore de différents types et saveurs et est sans doute l'un des aliments les plus savoureux. Mais il y a des avantages et des inconvénients de la manger. Et oui, vous remarquerez des différences si vous mangez trop de fromage.

Tandis que le fromage est une bonne source de protéines, de calcium et de phosphore, il est malheureusement faible dansfibre.

"Combinant des aliments à base de plantes comme des fruits, des légumes et des craquelins à grains entiers avec du fromage aide à remplir des lacunes de nutriments et augmente la consommation de fibres", "Tober amidor, MS, RD, CDN, FAND, expert en nutrition primé etle journal Wall Street meilleur auteur deLe meilleur livre de recettes de poulet Rotisserie, nous dit.

Il est également important de noter que certains fromages sont meilleurs pour vous que d'autres. Toby Smithson, MS, RDN, CDE, deDiabétisé et auteur dePlanification des repas du diabète et nutrition Explique en outre que lors de la déchiffrement de laquelle les fromages sont bons et mauvais, il est important de considérer vos antécédents médicaux et vos conditions actuelles afin de la réduire en catégories.

"Les trois catégories incluentplus faible en calories, plus bas en gras ou plus bas en sodium", Dit Smithson, ajoutant que les fromages les plus bas des calories par des portions d'une once sont parti-écrémés, du fromage suisse et de la Feta.

Certains fromages sont faibles en calories, d'autres manquent de valeur nutritionnelle et sont riches en calories et en gras par once.

"Sachez que le fromage à la crème et le fromage neufchatel ne contiennent pas une bonne source de protéines ou de calcium", déclare Smithson. Autres fromages de grande graisse et de calories élevées pour garder un œil sur? Cheddar et Colby.

Tout comme tous les aliments, cependant, le fromage peut être mangé de modération pour éviter les problèmes de santé à long terme.L'American Heart Association Note queUne partie du fromage est de 1,5 onces et la recommandation de manger du fromage est de trois portions par jour. Cependant, il pourrait y avoir des inconvénients et des avantages de surdonnage dans le délicieux régal.

Voici ce qui pourrait arriver à votre corps si vous mangez trop de fromage.

Ce n'est peut-être pas une surprise que la consommation de fromage peut être un conducteur degain de poids, qui est évident dans unÉtude 2016. Ceci est particulièrement courant quand il est consommé en quantités élevées ou avec d'autres aliments non so sains.

"En fonction du type de fromage que vous choisissez, vous pouvez ajouter jusqu'à 100 calories par once de fromage car il est rare que vous ne mangeez qu'une once à la fois", dit Smithson. "Et cela dépendra également de ce que vous choisissez de manger avec votre fromage, puisque le fromage peut s'associer à des aliments plus élevés en gras, tels que les craquelins, les copeaux de tortilla, la croûte de pizza, le pain à faible fibre ou les pâtes."

Amidor fait également écho au fait que, étant donné qu'une once de fromage est une très petite portion, vous mangerez probablement de plus grandes portions en une seule séance.

"Cela signifie plus de calories", dit-elle. "Vous pouvez prendre 800 ou 900 calories ou encore plus si vous continuez à manger des pièces tout au long de la journée. Cela peut finalement conduire à un gain de poids."

Manger trop de fromage ou de produits laitiers à cette affaire - a été liée au risque de problèmes d'estomac, tels quegaz et ballonnements, surtout pour ceux qui peuvent être intolérants au lactose.

"Bien que le fromage est un aliment de lactose inférieur avec une once de fromage cheddar pointu, de fromage mozzarella et de fromage suisse offrant moins de 0,1 gramme de lactose, il peut y avoir une limite que votre corps peut tolérer à la fois", dit Amidor. "Manger une quantité de lactose supérieure à la capacité du corps à digérer, cela peut entraîner des perturbations gastro-intestinales, ce qui est la définition de l'intolérance au lactose".

Il pourrait être difficile de déchiffrer si vous êtes intolérant au lactose, Afidor note donc qu'il est important de rechercher des symptômes tels que des douleurs abdominales, des flatulences et des ballonnements ou de voir votre médecin pour les tests.

Le surdonnage dans le fromage peut également rendre difficile d'aller à la salle de bain. Smithson partage que bien que le fromage est une bonne source de protéines », ce n'est pas une source de fibres et si vous mangez votre fromage avec un plan alimentaire déjà faible, vous ressentirez les effets de la constipation."

Amidor note que, tandis que le fromage peut faire partie d'une alimentation saine lorsqu'il est consommé de modération », manger de grandes portions de fromage fréquemment, en particulier des fromages de graisse élevée élevés dans la graisse saturée, peut augmenter votrerisque de maladie cardiaque. "

"Cela est particulièrement vrai si vous avez des antécédents familiaux de cholestérol élevé ou de maladie cardiaque", dit-elle, notant que leDirectives diététiques 2015-2020 pour les Américains Recommander un maximum de 10% de votre total des calories quotidiennes proviennent de la graisse saturée.

"Une once de fromage de parmesan, qui concerne la taille des dés, a 23% la quantité quotidienne recommandée de graisse saturée", déclare Amidor. "Les autres fromages durs en gras dur ont une teneur similaire en matière grasse saturée, de sorte que de nombreuses portions de grandes portions tout au long de la journée peuvent certainement augmenter la quantité de graisse saturée consommée."

Smithson suggère en outre que, puisque la graisse saturée peut augmenter les niveaux de cholestérol, "Choisissez le fromage mozzarella à la place du fromage cheddar comme moyen de réduire la quantité de graisse saturée consommée."

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Il n'y a pas de nier que le fromage est l'une des friandises salées les plus délicieuses. Le seul problème? Le fromage est chargé de sodium. "Si tu ashypertension artérielleIl est recommandé de garder votre sodium à 2 400 milligrammes par jour ou moins », dit Smithson." Lorsque vous regardez les meilleurs choix pour les fromages, veillez à considérer la taille de la portion notée pour les milligrammes de sodium. "

Si vous recherchez une option à faible teneur en sodium, Smithson dit d'aller avec du fromage suisse. "Les fromages plus doux ont également tendance à être plus bas en sodium également en raison de l'augmentation du sodium requis pour le processus de vieillissement dans les fromages durs", ajoute-t-elle.

Le fromage peut facilement faire partie d'une alimentation saine lorsqu'il n'est pas trop consommé, surtout parce qu'il contient de nombreux nutriments bénéfiques. Bien que la teneur en nutriments puisse varier, "le fromage, comme Cheddar, fournit six nutriments essentiels, notamment la protéine, le calcium, le phosphore, la vitamine B12, la niacine et la vitamine A", déclare Amidor.

Il est important de veiller à ce que vous obteniez de bonnes sources de calcium tout au long de la journée et que le fromage pourrait être le billet.Selon les lignes directrices alimentaires 2015-2020, le calcium est un nutriment sous-consommé par les Américains. "Avoir suffisamment de calcium a été associé à un risque réduit d'ostéoporose", ajoute un amateur en référence à unétudier.

Encore une fois, le fromage a été inclus dans des régimes alimentaires sains en raison de la consommation laitière.

"Le plan de restauration du tableau de bord (Approches diététiques de l'arrêt de l'hypertension) est classée année après année, comme l'un des meilleurs plans d'alimentation et la clé de ce régime sont les portions de chacun des groupes alimentaires recommandés », déclare Smithson, ajoutant qu'une étude récente a montré une consommation de produits laitiers. réduit le risque deDiabète de type 2 et hypertension artérielle.

Dans l'ensemble, c'est bon (et même en bonne santé!) Pour profiter du fromage de modération dans votre alimentation en raison des avantages potentiels qu'il rend. Il suffit de ne pas trop consommer en une seule séance ou au fil du temps pour éviter des problèmes de santé à long terme ou des complications pouvant survenir si vous mangez trop de fromage.