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Comme pour tout régime, l'une des luttes primaires qui vient avec la vie Paleo est de savoir quoirégime paléo Les aliments que vous pouvez et ne peuvent pas manger. L'un des moyens les plus simples de déterminer si un aliment est paleto-amical est de vous demander: "Est-ce que mes ancêtres pourraient chasser ou le rassembler?" Après tout, ce régime est modélisé après la façon dont les gens mangèrent pendantL'ère paléolithique (2,5 millions à 11 000 ans il y a 11 000 ans). Donc, il va sans dire qu'un sac de copeaux ou une pizza congelée est hors de la table. Mais qu'en est-il de tout le reste?

Selon le nutritionniste certifiéPaul Claybrook, le régime paléo est devenu de plus en plus populaire non seulement parce qu'il peut aider à relancer rapidementperte de poids, mais aussi parce qu'il adresse une emphase problématique dans le régime américain surles aliments transformés (qui sont dépouillés de leur valeur nutritionnelle pendant le traitement).

"Les aliments transformés fixent la scène pour une glycémie élevée et une réponse hormonale qui laisse le corps désirant stocker de la graisse et de brûler les muscles (celui de lui-même est un énorme booster de métabolisme)", dit-il. "Par rapport au régime" moyen ", Paleo est mieux adapté au corps humain car il est basé sur le régime alimentaire présumé des humains avant le développement de l'agriculture. En d'autres termes, ce régime est ce que les gens ont été faits pour prospérer."

Mais les aliments transformés ne sont pas la seule chose à éviter sur les produits paléo-produits laitiers, les grains, les haricots et les légumineuses, le sucre raffiné, les édulcorants artificiels, certaines huiles de graines de légumes et industrielles et de soja ne sont pas non plus autorisées. Que vous ayez déjà passé un cavernier complet ou que vous jouiez avec l'idée de l'essayer, il est utile de savoir exactement quels aliments diététiques paléo à avoir - et quels aliments sont hors limites. Par la guidance des diététistes enregistrésLindsey Kane,Amanda A. Kostro Miller,Monica Auslander Moreno, etAndres ayestaVoici une liste complète des aliments diététiques paléo que vous pouvez ajouter à votre chariot d'épicerie.

Pâturage élevé ouviande d'herbe Et le jeu sauvage est idéal, mais toute la viande est paleo-conviviale.

Les options de la viande paléo incluent (mais ne sont pas limitées):

• Du bœuf
• Porc
• Volaille (poulet, dinde, canard, faisan, caille, etc.)
• Jeu (venaison, lapin, etc.)
• agneau
• Bison

TousFruit de mer est autorisé sur le régime paléo, tant que ce n'est pas traité (comme une viande de crabe en conserve, qui contient des conservateurs.) Dans la mesure du possible, choisissezsauvage sur le poisson élevé de l'élevage. Il est préférable de limiter la consommation de poissons prédateurs plus gros, tels que le requin et l'espadon, car ils sont plus susceptibles d'accumuler des métaux lourds (tels que le mercure.)

Les poissons à la paléole incluse (mais ne se limitent pas à):

• Saumon
• Maquereau
• Thon
• Églefin
• Tilapia
• Truite
• la morue
• hareng
• Basse
• Sardines
• Anchois
• Groupeur
• Homard
• Palourdes
• Crabe
• Crevette
• Huîtres
• Escalopes
• Moules

Toutes sortes defruit sont acceptables sur le régime paléo-commefruit sec, à condition qu'il n'y ait pas de sucre ajouté. Idéalement, recherchez des fruits biologiques.

• Pommes
• Agrumes (orange, pamplemousse, mandarine, citron, chaux)
• Baies
• Melons (pastèque, cantaloup, miellat)
• Les pêches
• Nectarines
• Prunes
• Bananes
• Ananas
• Mangue
• Papaye
• Raisins secs
• Plantain
• Raisins
• Tomates
• Abricots
• Figues
• Goyave
• Litchi
• Fruit du dragon
• Noix de coco
• Avocat

Comme avec des fruits, tousles légume sont autorisés sur le régime paléo, mais il est préférable d'opter pour les variétés biologiques et locales. Voici quelques exemples de nombreux légumes approuvés par paléo:

Verts verts

• chou frisé
• Épinard
• Roquette
• Radicchio
• Choux
• Collard Greens

Tubercules

• Pommes de terre
• Yams
• Jicama

Légumes racines

• Betteraves
• Panais
• Navette
• Patates douces
• Des radis
• Carottes
• Ail
• Rutabaga

Squashes

• Courge butternut
• Courge de gland
• Squash spaghetti
• Courge de citrouille
• Kabocha Squash
• Squash de Delicata

Légumes crucifères

• Brocoli
• Chou-fleur
• choux de Bruxelles
• Brocolini
• Brocoli rave

Autre

• Poivrons
• Oignons
• Céleri
• Poireaux
• Concombres
• Artichaut
• Asperges
• Aubergine

Non seulement sontdes œufs Autorisé sur le régime paléo, mais ils sont considérés comme un aliment de base en raison du fait qu'ils sont emballés avec des protéines de haute qualité, ainsi que d'une gamme de vitamines et de minéraux. Dans la mesure du possible, choisissez des œufs organiques et libres, qui ont tendance à contenir plusles acides gras omega-3.

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Tant qu'il n'y ait pas de sucres ou d'huiles ajoutés, toutes les graines et toutes les noix (ainsi quenoix et beurres de graines) sont autorisés sur le régime paléo-sauf les cacahuètes, qui sont techniquement des légumineuses. Certaines options incluent:

• Amandes
• Noix de cajou
• Pistaches
• Noix
• noix de pécan
• Noisettes
• Noix de macadamia
• pignons de pin
• Graines de lin
• graines de sésame
• Graines de citrouille
• Graines de tournesol

Lorsquecuisson avec des huilesIl est préférable de choisir des variétés non raffinées et pressées à froid. Les huiles transformées, telles que l'huile de canola, l'huile de palme, l'huile végétale et l'huile de maïs ne sont pas non paléolaires, il existe de nombreuses autres huiles à base de plantes et d'autres options autorisées. Ceux-ci inclus:

• Huile d'olive
• Huile d'avocat
• Huile de noix de coco
• Ghee ou beurre clarifié
• huile de noix
• Huile de noix de macadamia
• Huile de lin
• huile de sésame
• Graisses d'animaux (saintes, suifs, etc.)

Le sucre raffiné et les édulcorants artificiels peuvent être déchargés, mais certains édulcorants naturels s'adaptent au régime paléo de modération, tels que:

• Sirop d'érable pure
• Chéri
• Sucre de noix de coco
• Stevia pure (poudre ou liquide)
• Date Pâte

Les boissons approuvées par paléo ne contiennent pas de sucre ajouté ou d'édulcorants artificiels. Même le non sucréLait de noix Vous trouverez souvent à l'épicerie contenant souvent des conservateurs et d'autres additifs, mais vous pouvez faire vos propres versions fabriquées par Paleo et fabriquées. Des exemples de boissons que vous pouvez apprécier sur le régime paléo incluent:

• Eau (mousseux ou immobile)
• Café noir (limitez votre consommation ou optez pour Decaf)
• Thés à base de plantes non sucrées
• Eau de noix de cocoe non sucrée sans additifs
• Jus de fruits ou de légumes pressés frais sans sucre ajouté

Lorsque votre dent douce frappe, réjouissez-vous du fait que le chocolat noir sans produits laitiers (au moins 70% de cacao) non sucré ou fabriqué avec du sucre de coco est autorisé sur le régime paléo.

Savoir quels aliments sont autorisés sur le régime Paléo vous permet de planifier à l'avance lorsque vous allez faire de l'épicerie, ainsi que de récolter pleinement les avantages pour la santé de ce régime. Tout en sortiant que la laiterie, les grains et d'autres aliments non paléo puissent être un ajustement, il existe clairement une grande variété d'options savoureuses et nutritives pour vous protéger, tout en vous permettant d'atteindre vos objectifs liés à la santé ou à la condition physique. Maintenant, la seule chose à faire est de mettre cette liste pour travailler avec certainsPlans de repas approuvés par paléo.