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Tous grêles les dieux de basse glucides! Grâce à une série de nouveaux produits de bakehouse, vous n'avez plus besoin de faire du pain pour coller à un plan commeketo ou atkins.

"Il est plus facile que jamais de suivre un régime pauvre en glucides", a déclaré Julie Upton, diététiste inscrite et cofondatrice de la Fiche technique de diététique et de la communication de la nutritionAppétit pour la santé. "Il y a maintenant tellement de produits innovants disponibles qu'auparavant aurait été exclu d'un régime pauvre en glucides, y compris du pain", ajoute-t-elle.

Quand faire du shopping pour unbruyant Loaf (ou emballage ou bagel), UPTON recommande de regarder au-delà des revendications annoncées d'un produit et d'aller directement au panel des faits nutritionnelles pour effectuer des travaux de détective. "À l'heure actuelle, il n'y a pas de définition légale de" Low-Carb ", de sorte que les fabricants qui utilisent le terme sur leur label constituent souvent leur propre définition», dit-elle.

Bien que l'objectif quotidien de la glucides quotidienne diffère un peu, Upton recommande, en règle générale, à la recherche de tranches avec un maximum de 10 grammes de glucides et de 0,5 gramme de sucre.

Je ne sais pas où commencer? Ces options soutenues par la nutritionniste, à faible teneur en glucides (de Upton et d'autres diététistes inscrits à l'inscription), tous correspondent à la facture et ne vous laisseront pas envie d'un pain traditionnel.

UNEtranche de pain de blé entier A 4 grammes de protéines et 2 grammes de fibres. Cette option offre près de deux fois la quantité de protéines et plus de trois fois la fibre, qui n'est qu'une raison que Upton est un fan de ce pain "satisfaisant" et "remplissant". Un autre plus? La texture est parallèle à celle de sa contrepartie en glucides.

"La base de ce pain est la protéine de blé isoler et le gluten de blé, qui sont les deux ingrédients qui donnent du pain la texture que nous aimons et que nous voulons tellement", explique Upton. "Pour faire ce produit, ils retirent les glucides de la farine et n'utilisent que les protéines du grain. Cela aide à renforcer la protéine tout en gardant la texture de pain."

Cette amande savoureuse etfarine de noix de cocoPain-base est parfaite pour tout, du pain d'avocat au beurre d'arachide et aux sandwichs de la banane - et il est fait avec des ingrédients que vous pouvez vous sentir bien. Ce ne sont que quelques-unes des raisons que Isabel Smith, Rd, CDN, le fondateur deIsabel Smith Nutrition, le recommande souvent à ses clients.

"Il a des ingrédients simples et constitue une bonne source de fibres qui est un grand et considère que certains pains n'ont aucune", dit-elle.

ProTip:Sans céréales Le pain tel que celui-ci peut prendre plus de temps à toast. Pour obtenir une tranche croustillante, Smith recommande de composer votre grille-pain jusqu'au réglage le plus élevé.

La cannelle, les raisins secs d'or, la stevia à faible teneur en glucides et un peu de miel prête cette pain une certaine douceur, tandis que la fibre d'avoine et le repas en lin de la fibre apportent la teneur en fibres.

"Cela peut être une option de remplissage pour les personnes capables de consommer du gluten et des laiteries qui recherchent un pain de sandwich à faible glucides avec une pointe de saveur sucrée", déclareMaggie Michalczyk, RDN.

"Ces sandwichs sont vraiment délicieux et fabriqués à partir d'ingrédients alimentaires entiers, notamment du chou-fleur, des œufs et du fromage de Parmesan", déclare Amy Shapiro Rd, fondateur deVraie nutrition. «Ils sont également exempts d'additifs, de gencives et d'épaississants et de griller très bien», ajoute Shapiro.

Un autre perk? Leur polyvalence. Comme les notes de Shapiro, "ils peuvent être utilisés pour des sandwichs ou des hamburgers ou comme base pour une pizza ou une pain plat. Ils viennent également dans une variété de saveurs (comme Jalapeno, italien et tout) qui facilite la modification de votre menu!"

"Ces délicieuses tortillas sont exemptes de l'amertume trouvée parfois dans des produits à grains entiers, ce qui en fait l'option idéale pour les tacos et au-delà", déclare Lauren Harris-Pincus, RDN, l'auteur deLe club de petit-déjeuner emballé sur la protéine. "Ils sont la base idéale pour les pizzas, les tostadas de petit-déjeuner ou un pb & j."

Si vous êtes un fan de wraps mais essaie de réduire les calories et les glucides, considérez ce produit à base d'œufs et de chou-fleurs une nouvelle goûte.

"Je trouve parfois que les clients veulent un moyen de" envelopper "ou de transporter des choses mais ne cherchent pas nécessairement quelque chose qui a le goût ou la texture du pain réel. Les enveloppes Crepini sont parfaites dans ce cas", déclare Lauren Slayton, RD, le fondateur de la pratique de la diététiqueTtrainers. "De plus, ils sont totalement libres de glucides, ils sont donc parfaits pour ceux des plans de Keto."

Beaucoup de pains sans gluten et sans gluten reposent sur des gencives et des épaississants pour obtenir une texture plus rappelant un pain traditionnel - mais pas cette option, que Shapiro dit est l'un de ses favoris.

"Cela goûte en fait comme du pain et des toasts grand. Il me garde satisfait toute la matinée", nomme-t-elle.

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Beignet Amoureux sur un régime alimentaire, réjouissons! Grâce à des aliments minces minces, vous pouvez enfin avoir votre aliment de petit-déjeuner préféré sans utiliser une journée de glucides.

"Les calories sont une fraction de ce que vous trouverez dans un bagel traditionnel, et la teneur en fibres et en protéines sont vraiment substantielles, ce qui vous aidera à rester pleinement satisfait et satisfait tout au long de la matinée", déclare Upton.

"Ces enveloppes à base de blancs d'œufs viennent dans cinq saveurs savoureuses, notamment du sud-ouest, du seigle, de l'italien, de tout bagel et d'origine. Les possibilités de ce que vous pouvez en mettre ou faire avec eux sont sans fin", déclare Michalczyk. "Ils sont fabriqués avec quelques ingrédients simples et entrent dans des régimes sans gluten, sans produits laitiers, kéto et paléo."

Disponible à l'achat dans les magasins d'aliments spécialisés etAmazon.

Bien que les pains traditionnels ont tendance à servir ce que Smith se réfère à «un gros rançon de glucides», ce produit offre beaucoup plus que cela en termes de nutrition, c'est pourquoi Smith le recommande à ses clients.

"J'aime bien cela fournit une variété de graines et de noix, y compris de lin, de chanvre et d'amandes", explique Smith. "Ces ingrédients sont une bonne source de minéraux, ainsi que des graisses et des fibres saines", ajoute-t-elle.

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