Un effet secondaire majeur du café buvant d'une tasse de to-aller, selon des experts
Il y a une raison scientifique pour laquelle le café de votre tasse de travail de votre goûte est différent de celui de la maison.
Vous êtes tombé amoureux de votre maisonroutine de café Pendant la pandémie, mais vous pourriez être laissé avec un goût différent de votre bouche pendant que vous commencez à siroter votre tasse quotidienne de Joe à nouveau à nouveau. Heureusement, unpsychologie L'expert a révélé qu'il y a une raison scientifique pour laquelle le café de votre tasse de travail goûte simplementgoûte différent que cela fait dans le confort de votre propre place.
Pour les buveurs de café réguliers, verser une tasse de Joe chaque matin est un peu une pratique religieuse. Peu importe la façon dont vous vous sentez à propos de votre gobelet de café pour aller, prendre du café sur la route pourrait vous laisser avec le moindre sentiment de déception. Il s'avère que si vous ne pouvez tout simplement pas dépasser la façon dont le café on-go n'a pas le même goût que lorsque vous l'appréciez dans une tasse large, vous n'êtes pas seul. (EN RELATION:7 aliments les plus sains à manger en ce moment)
Café ne fait que goûter aussi bien à la volée, un groupe de redditors observé.
Un sous-groupe Reddit s'est engagé dans une discussion récente sur cette conundum de café pour aller. Mentionnéu / e2arcos0c:
"Chaque fois que je prépare une tasse de café avec ma boulette avec moi avec moi dans une tasse de voyage en plastique réutilisable ou un métal (thermo)agresserCela a un goût bien pire que lorsque je le bois dans une tasse régulière à la maison (même méthode de brassage, mêmes haricots, même grincement, etc.). Même si je bois tout de suite, ça goûte pire. Pourquoi donc? Est-ce que quelqu'un ressent de la même chose et a trouvé un type de tasse de voyage telle que cela ne se produit pas? "
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Pourrait-il être autre chose que le goût?
Les réponses ont été rapides à couler, avec U / gourde_asparagus_582 gagnant 70 upvotes (et compter) pour cette réponse simple:
"Je pense qu'une grande partie est que tu ne peux passentir le café. L'arôme est une grande partie de l'expérience gustative et vous n'obtenez pas cela dans la plupart des tasses de voyage. "
L'explication, selon un expert scientifique gustatif.
En effet, U / Yurikastar a partagé un aperçu de Charles Spence, un psychologue expérimental qui dirige le laboratoire de recherche crossmodal à l'Université d'Oxford et est un consultant sur l'expérience des consommateurs, spécialisé dans les études alimentaires. Aussi l'auteur de plusieurs livres sur la science de manger, y comprisGastrophysique,Spence est cité en disant:
"Étant donné à quel point l'odeur importante est à notre plaisir de la nourriture et de la boisson... Peut-être le meilleur (ou devrait-il être pire?) Exemple de conception olfactif médiocre est ces couvercles plastiques qui sont régulièrement placés sur des millions de gobelets de papier. Tandis que Ces couvercles vous permettent sans aucun doute de boire sans avoir à vous soucier des déversements, ce qu'elles échouent singulièrement à faire, c'est permettre au buveur d'apprécier l'arôme orthonasal du contenu des tasses en les reniflant... Encore une fois, c'est le succès olfactif orthonasal Cela manque principalement de l'expérience. Nous pouvons renifler le contenu ou nous pouvons les boire, mais il n'y a tout simplement aucun moyen que nous puissions faire les deux en même temps, peu importe la difficulté que nous essayons. "
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Il y a aussi d'autres forces en jeu.
Les membres du SUPREDDIT ont également discuté d'une autre théorie intéressante. Dit U / CMDA, "Plastique et métal transmettra un peu de goût / réagissent chimiquement avec le café". Ils ont continué:
"Je sais, je sais que les gens disent que l'acier inoxydable n'a aucune influence sur le goût et quoi que ce soit, mais dans mon expérience qui n'est tout simplement pas vraie. Maintenant, j'ai eu une tasse thermos en acier inoxydable que j'avais l'habitude d'utiliser c'était pour la plupart fine ( Comme dans, n'a pas affecté le goût beaucoup, mais parfois, cela pourrait le laver), mais a finalement abandonné l'utilisation et il suffit d'utiliser des tasses en verre / céramique unies à la place pour un goût non adulé (plus je peux goûter beaucoup mieux les notes de saveur Quand le café est tiède au froid, donc je préfère que dans le détriment du café chaud).
"En outre, la tasse a commencé à obtenir une certaine coloration qui ne lâchera pas tout le café que j'ai bu, ce qui me dit clairement que ce n'est pas complètement neutre, comme certains disent."
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