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En dépit d'être synonyme de collations de cinéma de cinéma, le pop-corn n'est pas dans la même ligue que des friandises comme des bonbons et des sodas - au moins quand il s'agit de nutrition. Le pop-corn peut réellement être bon pour vous.

"Le pop-corn peut être un excellent,Collation riche en nutriments en fonction de la façon dont il est préparé. Popcorn est un grain entier, qui est un fait peu connu et donc une excellente source de fibres et de polyphénols, qui aident à lutter contre les dommages radicaux libres dans le corps », expliqueTrista meilleur, Mph, rd, ld, un diététicien inscrit à l'équilibre des suppléments.

Bien que cette collation lumineuse et aérée soit élevée en fibres et à faible teneur en calories, comme le mieux mentionné, le pop-corn peut facilement être transformé en une morsure malsaine si elle est faite de manière inappropriée. Pour vous assurer que vous pouvez réellement récolter leAvantages du pop-corn, vous devez vous assurer de ne pas la préparer dansLa voie la plus insuffisante possible: couvert de beurre et de sel.

Pourquoi trop de beurre et de sel est le moyen insuffisant de préparer le pop-corn

"Une manière commune que les gens peuvent préparer des pop-corn qui nuit à ses avantages pour la santé ajoute beaucoup de beurre au-dessus", déclareKylie Ivanir, MS, RD, un diététicien inscrit avecDans la nutrition.

Tout en étant incroyablement délicieux, le beurre ne va pas faire votre corps de faveurs lorsqu'il est versé sur le pop-corn; En fait, cela peut même encourager le gain de graisse.

"Le beurre est riche en graisses saturées qui, lorsqu'elles sont combinées avec des glucides, crée une" graisse sucrée ". Cette combinaison très agréable peut entraîner une surcopulation de la sur-consommation, d'interférer avec la capacité du corps à réguler l'appétit et de conduire à des envies améliorées. Cette combinaison de glucides et de graisse saturée peut également mettre le corps en mode de stockage de graisse », déclare Ivanir. (En rapport:20 aliments ruinant vos objectifs de perte de poids.)

Seulementune cuillère à soupe de beurre est 100 calories et a 7 grammes de graisse saturée. Et si vous utilisez un fusil de pop-corn acheté de magasin commeOrville Redenbacher Huile aromatisée au beurre, vous ne consommerez que 2 grammes de graisse saturée, mais 120 calories pour chaque portion.

Tout en faisant de votre propre pop-corn papillon à la maison vous donne un peu plus de salles de rupture de calories par portion, on ne peut pas en dire au micro-ondes. Des sacs pop-corn à micro-ondes aromatisés au beurre ont180 calories par portion quand le même sac deLe pop-corn sans beurre n'est que de 80 calories. Donc, opter pour le pop-corn légèrement assaisonné sur le beurre vous évitera 100 calories par portion.

Vous pouvez rendre les choses encore pires si vous ajoutez du sucre à votre recette pour faire du maïs de bouilloire.

"Le pop-corn est facilement retourné malsain avec l'addition de mazout, de beurre et de sucre blanc [lors de la fabrication de maïs de bouilloire]. Quelle était une fibre élevée, remplissant la collation emballée de vitamines et d'antioxydants, est maintenant chargée de calories graisses pro-inflammatoires et de sucre blanc, "dit diététiste inscriteTheresa Gentile, MS, RDN, Propriétaire deNutrition complète de la plaque et porte-parole des médias de l'Académie de NY State of Nutrition et de la diététique. "J'ai même vu l'ajout du sirop de maïs et du sirop d'érable, qui fait instantanément cela considéré comme dessert", déclare Gentile.

Comment préparer des pop-corn de manière saine

Ce n'est pas parce que le pop-corn est généralement préparé de manière malsaine ne signifie pas qu'il est difficile de trouver et de manger une version mieux pour vous.

"Vous pouvez faire de pop-corn à la maison savoureuse et délicieuse avec quelques modifications simples", déclareVanessa Rissetto, MS, RD, CDN, diététiste inscrit et cofondateur deCulina Health.

Pour un pop-corn savoureux et sain, vous devez commencer par une base solide, ce qui implique de sauter votre propre:

"L'un des meilleurs moyens de faire de la pop-corn est d'attirer les noyaux sur le poêle, plutôt que d'acheter des pop-corn micro-ondes pré-emballés, qui peuvent contenir des huiles ajoutées, du sel ou des arômes artificiels. La muqueuse de sacs à micro-ondes peut également contenir des produits chimiques nocifs , dit Ivanir. (En rapport:La raison # 1 pour laquelle vous ne devriez pas manger de pop-corn à micro-ondes.)

Une fois que vous avez fabriqué votre maïs à air comprimé, il est temps de la saisir sans beurre.

"Popping Votre propre pop-corn sur le poêle vous permet de contrôler les garnitures. Les gens peuvent ajouter des garnitures amusantes à leur pop-corn pour un coup de pied, comme la cannelle pour une certaine douceur ou une levure nutritionnelle pour une saveur fromante», déclare Ivanir.

Rissetto recommande d'utiliser 1 cuillère à soupe deHuile d'olive (chargée de graisses saines) Pour 1 tasse de noyaux et ajoutant des assaisonnements tels que le fromage de parmesan, des flocons de poivron rouge broyés et même tabasco.

"Pour préserver les avantages de la santé de Popcorn, je vous recommande d'ajouter une bruine d'huile d'olive et un peu de sel de mer ou d'ajouter une levure nutritionnelle, qui a une saveur ringardée et salée", déclare Gentile. Pour plus d'idées, ne manquez pasCe tour va rendre votre pop-corn goûter mieux.

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