Cette collation populaire peut raccourcir votre vie, une nouvelle étude dit
Ce favori quotidien est grand sur la saveur, mais très difficile sur le cœur.
Snacks féculents, en particulier ceux fabriqués à partir de pommes de terre blanches - commechips de pommes de terre-Can raccourcissez votre vie en vous mettant à risque plus élevé pour les maladies cardiovasculaires, selon une nouvelle étude publiée dans leJournal de l'American Heart Association.
Les chercheurs ont examiné un peu plus de 21 000 participants à une grande enquête nutritionnelle aux États-Unis, de 2003 à 2014. Catégoriser leurs habitudes alimentaires, ils ont analysé le type de nourriture consommé à chaque repas et les résultats de la santé ultérieurs à la fin de la période d'enquête.
Ceux qui ont mangé des collations d'amidons (plutôt que des collations de grains, de fruits ou de produits laitiers) avaient jusqu'à 57% un risque accru de mort cardiovasculaire. Ceux qui ont grigné l'autre, des options plus saines avaient un risque réduit, non seulement des problèmes cardiaques, mais également du cancer.
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Bien que d'autres types d'aliments suscitent des risques, en particulier des grains raffinés etviande durcieCe sont les collations qui semblaient être particulièrement problématiques.
Étude principale Auteur Ying Li, Ph.D., dans le département de la nutrition et de l'hygiène alimentaire chez Harbin Medical University School of Santé publique en Chine, a déclaré que les résultats suggèrent quelorsque vous mangez ce genre de nourriture peut être autant d'un problème queQuel tu es en train de manger.
Par exemple, LI affirme que le risque de difficultés cardiaques semblait être la plus élevée pour ceux qui ont gonflé une option de haute amidon peu après un repas. Si vous mangeez un repas «de style occidental» qui est riche en grains transformés, fromage,sucres ajoutés, viande durcie et matières grasses solides, une collation qui vient dans les deux prochaines heures peut garder votre taux de sucre dans le sang élevé, ce qui est difficile sur votre cœur.
Les pommes de terre blanches contiennent des fibres alimentaires, de la vitamine C et du potassium, de sorte queRecherche précédente A noté qu'ils n'ont pas besoin d'être découpés d'une alimentation saine, surtout s'ils sont préparés d'une manière qui conserve ces nutriments. Mais un degré élevé de traitement peut non seulement les dénicher, mais il a également tendance à ajouter du sel et de la graisse, qui peuvent tous deux avoir des effets négatifs sur la santé cardiaque, indique LI.
Si vous êtes un amoureux de la pomme de terre, la clé est probablement en train de couper des collations amideuses et de l'incorporation de pommes de terre dans votre repas. Par exemple, envisagez de cuire des bandes de cuisson ou de cube et de faire sauter. En outre, LI ajoute que la récente étude a mis en évidence les avantages des fruits, des légumes et des grains entiers comme des options de collations, donc si vous avez envie d'une nibration pendant la journée et que vous voulez une meilleure santé cardiaque, essayez de passer à ces choix.
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