Le tour secret pour faire le petit-déjeuner parfait burrito
Tout est sur ce qui se passe dans le burrito qui fait une énorme différence!
Burritos de petit-déjeuner (ou tacos de petit-déjeuner) ont tendance à avoir les mêmes types d'ingrédients. Les œufs brouillés, peut-être des petits morceaux de pomme de terre et généralement quelques tranches de bacon. Mais vous savez ce qui prend ce burrito au niveau suivant? Échangeant le bacon avec chorizo.
Oui vraiment! Alors que Chorizo ne semblait pas ressembler à la nourriture pour le petit-déjeuner, cela donne au burrito un profil de saveur qui est sorti de ce monde. Puisque Chorizo est une saucisse de porc hautement assaisonnée, vous n'avez pas à ajouter des assaisonnements supplémentaires pour animer votre burrito de petit-déjeuner. Le chorizo cuit va juste le faire pour vous!
Vous ne pouvez pas avoir de viande? Utilisez Soa Chorizo à la place! Soy Chorizo ajoute toujours le même genre de profil de saveur que vous recherchez.
Maintenant que vous connaissez mon secret numéro un pour faire le petit-déjeuner idéal Burrito, voici une recette pour que vous puissiez en faire un à la maison.
Fait 4 portions
Ingrédients
8 œufs
1/4 tasse de lait
1/2 lb. chorizo
1 boîte de haricots noirs
1/2 tasse de fromage taco déchiqueté
1 avocat, coupé en dés
4 c.salsa
4 coquilles de burrito
Sauce chaude, si désiré
Beurre, pour la cuisson
Comment le faire
- Fouetter les œufs et le lait dans un grand bol.
- Chauffer une poêle à feu moyen. Lorsque la casserole est chauffée, courez le beurre sur la casserole jusqu'à ce qu'elle soit légèrement revêtue.
- Verser dans le mélange d'œufs. Scramble les œufs avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuillers (environ 3 minutes). Enlevez les œufs dans un bol propre.
- Si le chorizo est dans un boîtier, ouvrez-le et écrasez le chorizo dans la casserole déjà chaude. Continuez à séparer le chorizo en petits morceaux jusqu'à ce que le chorizo soit cuit à travers (environ 5 minutes). Retirer de la casserole.
- Fabriter une coquille de burrito avec 1/4 des œufs cuites, 1/4 du chorizo, quelques cuillères de haricots noirs, 2 cuillères à soupe de fromage taco, un avocat en dés et 1 cuillère à soupe de salsa. Ajouter une sauce chaude si vous le souhaitez.
- Roulez-le et profitez-en! Pour une délice supplémentaire, grillez le burrito plié sur une casserole pour rendre l'extérieur bien et croustillant.
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