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En ce qui concerne les régimes pauvres en glucides, il y a probablement deux personnes qui se viennent à l'esprit: Keto et Atkins. Mais dans le débat Keto contre Atkins, y a-t-il vraiment une différence? Et s'il y a, c'est un meilleur pour vous que l'autre?

Les deux régimes sont faciles à confondre car ils sont à la fois des régimes pauvres en glucides et les deux peuvent permettre au corps d'entrer dans un état de cétose. Cependant, les régimes ne sont pas interchangeables. Sharon Brown, nutritionniste clinique et fondateur de la compagnie de bouillon d'os geléeDispositions de bonafide etMaryann Walsh, MFN, RD, CDE explique comment le régime Keto et Atkins diffèrent effectivement.

Keto contre Atkins Diet: Quelles sont les principales différences?

La principale différence entre le régime Keto et le régime Atkins réside dans la raison pour laquelle chaque régime a été créé à l'origine. LesRégime de kéto-Qui est court pour Ketogenic - était à l'origine popularisé comme une thérapie pour l'épilepsie dans les années 1920 et 30, pas un programme de perte de poids.

"Il a été développé pour fournir une alternative au jeûne, qui pousse également le corps dans un état de cétose et avait démontré le succès en tant que thérapie d'épilepsie", explique Brown.

Le régime Atkins, d'autre part, ne s'est pas concrétisé jusqu'en 1972. Le Dr. Robert C. Atkins a créé ce régime alimentaire en glucides bas pour promouvoir et accélérer la perte de poids.

Walsh ajoute que l'alimentation de la Keto encourage la consommation d'édulcorants plus naturels et non nutritifs tels que les fruits de moine et la stévie au lieu de produits avec des édulcorants artificiels tels que l'aspartame ou les alcools de sucre pouvant provoquer un inconfort gastro-intestinal, y compris le maltitol. Le régime Atkins ne met pas l'accent sur les ingrédients naturels, tant que le produit est faible.

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Quel est le régime de kéto?

"Techniquement, un régime cétogène est un régime alimentaire qui limite les glucides et les protéines à un niveau qui pousse le corps en un état de cétose - ces niveaux peuvent être différents basés sur la tolérance individuelle des glucides", explique Brown.

Ce n'est pas étonnant pourquoi il y a une confusion entre les deux régimes. La définition du régime kétogène pourrait être assimilée au régime Atkins.

"Cependant, le régime cétogénétique traditionnel, tel qu'utilisé pour le traitement de l'épilepsie, est composé de 75 à 80% de graisse, de 20% de protéines et de glucides de 0 à 5%", clarifie-t-elle.

Le régime de Keto nécessite une consommation de graisse élevée, une consommation de protéines modérée et des glucides minimaux et est immuable. Le régime Atkins est structuré différemment.

Quel est le régime Atkins?

Ce régime pauvre en glucides atrois phases clés: Induction, perte de poids en cours et pré-entretien. Vous entendrez souvent une quatrième étape, qui fait référence à la maintenance.

"La phase d'introduction peut être classée comme un régime cétogène traditionnel restreignant des glucides à 15-20 grammes par jour, soit environ 0-5% de l'apport calorique quotidien pour la plupart des personnes", explique Brown.

La deuxième étape permet entre 15 et 40 grammes de glucides par jour quels repères bruns pourraient avoir un effet cétogène pour certaines personnes, mais encore une fois, est différente du régime traditionnel de la cétéro-keto.

Brown dit que la troisième étape vous permet d'augmenter votre consommation de glucides de 10 grammes par semaine jusqu'à ce que vous niveliez environ 40 à 60 grammes de glucides par jour. Cependant, d'autres peuvent aller jusqu'à100 grammes de glucides par jour en fonction de leurs objectifs de perte de poids.

Walsh dit que le principal objectif du régime Atkins est limitant les glucides sans limiter la protéine autant que quelqu'un qui suit le régime de Keto. En conséquence, cependant, il est difficile pour une personne qui suit le régime Atkins de rester dans la cétose, 50 à 60% des protéines transformant en glucose (sucre).

Est-ce qu'un régime alimentaire est plus efficace que l'autre?

Brown dit que le régime cétogène traditionnel est la meilleure approche pour traiter l'épilepsie, tandis que le régime Atkins peut être une meilleure approche à long terme pour maintenir le poids. Comme le régime de Keto est tellement restrictif, il est difficile pour beaucoup de maintenir.

En fin de compte, les deux régimes sont efficaces pour la perte de poids, il s'agit simplement de ce que vous voulez gagner du régime alimentaire.

«Le régime de Keto est favorable pour ceux qui souhaitent entrer dans l'état de la cétose et en tirer profit au-delà de la perte de poids», déclare Walsh.

Le régime Atkins permet une plus grande flexibilité sur l'apport en glucides, mais la restriction de la glucidité sur la clarté mentale de la Keto Diet, la peau plus claire et favorise la satiété.

Quel régime préférez-vous?

Brown et Walsh préfèrent le régime Keto sur le régime Atkins pour des raisons similaires.

"Le régime Atkins, comme on le sait aujourd'hui, s'est transformé à un régime alimentaire qui a prescrit des aliments entiers trouvés dans la nature-viande, le poisson, la laiterie complète et les légumes verts - dans une ligne de produits de marque destinée à imiter des aliments Cela ne fait pas partie d'une glucidité faible, ni de tout régime alimentaire entier, "dit Brown.

Les aliments comme des biscuits, des muffins et des barres sont étiquetés comme des glucides à faible teneur en glucides mais en retour sont fortement traités et chargés d'additifs et d'ingrédients artificiels. En conséquence, les aliments naturels à faible glucides sont sacrifiés pour les produits de marque.

"Le régime moderne d'Atkins est moins de manger de la nourriture réelle et d'acheter des produits avec le nom Atkins et de manger tout ce qui correspond aux macros", explique Brown. "L'approche de Keto, Atkins ou de tout régime alimentaire à ce sujet doit être une approche alimentaire totale où le régime alimentaire est composé d'aliments provenant de la nature, pas de laboratoires ou d'usines."

Comme mentionné ci-dessus, beaucoup de produits diététiques Atkins contiennent de grandes quantités d'alcools de sucre pour remplacer le sucre, principalement un appelé maltitol que Walsh dit est connu pour l'inconfort gastro-intestinal allumant. Une autre raison pour laquelle elle préfère le régime de Keto sur le régime Atkins est qu'il y a un plus grand marché pourproduits de la céchéolie.

"Tout en préparant les repas et les collations avec des légumes frais, des viandes et des fromages sont encouragés dans les deux régimes, il est beaucoup plus facile pour les consommateurs de trouver des produits de rechange de repas et des collations à la céche, car de nombreuses marques sont actuellement de nombreuses options sur tous les points de prix disponibles. En raison de la grande popularité actuelle de Keto, dit Walsh.

La ligne de fond.

Pour revoir, l'alimentation de la KETO appelle à une consommation élevée de graisse, à une consommation modérée de protéines et minimale à aucun glucidité. L'objectif principal de l'alimentation de la Keto est de promouvoir et de maintenir un état de cétose constant qui présente de nombreux avantages pour la santé, le premier étant un traitement de l'épilepsie. Le régime Atkins, d'autre part, est divisé en phases, dont le premier reflète un effet cétogène, mais permet d'autres glucides par phases deux et trois. Tandis que les deux régimes sont des moyens efficaces de perte de poids, il est important que vous preniez un pas en arrière et regardez quels aliments

«Quel que soit le programme alimentaire que vous choisissez, prenez toujours une nourriture entière, cultivée par la nature, approche», dit Brown. "Votre corps est une machine conçue pour être alimenté par la nourriture d'abord."