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Au début de la pandémie, plusieurs grandsusines de transformation des aliments eu plusieurs travailleursTest positif pour coronavirus, qui a conduit à des arrêts immédiats. De nombreuses usines qui ont dû mettre fin à des opérations environ deux semaines à une propre propre propre et permettre aux employés de se rétablir étaient des usines de transformation de la viande. Cependant, un grand exécutif de l'industrie croitque les futures fermetures dus à Covid-19 sont peu susceptibles de se reproduire Grâce à de nouveaux protocoles de l'industrie, mis en place.

Andre Nogueira, PDG du grand producteur de boeuf et de porc JBS USA, déclare que les producteurs des usines de transformation de la viande ont pris des mesures de protection pour éviter une autre fermeture majeure, selonLe journal de Wall Street. Ces étapes comprennent la prise de la température des travailleurs et leur fournir suffisamment d'équipement de sécurité approprié. (En rapport:C'est la seule façon de contracter Covid-19 à l'épicerie)

"Avec tout le protocole mis en place ... au début de mars et a continué à évoluer, je pense que nous sommes en bonne forme", a déclaré Nogueira àLe journal de Wall StreetForum mondial de la nourriture. "Nous ne contrôlons pas la maladie en dehors de la plante, mais je suis plutôt confiant que nous n'aurons pas la taille de la perturbation que nous avons vue en avril et en mai."

La première vague d'arrêt des grands producteurs de viande, tels que Tyson Foods, Inc., Hormel Foods Corp. et Cargill, est en grande partie ce qui a causé lapénurie de la viande la nation confrontée au printemps. La plupart des entreprises ont donné aux employés une tenue de temps payée pendant les fermetures, mais l'industrie dans son ensemble a encore souffert.

Une autre précaution JBS, qui fournit de la viande aux marques populaires telles que Smithfield Foods et Boeuf National, est en application dans ses usines de transformation consiste à mener des "tests de surveillance" chez les travailleurs. Ces tests aident à surveiller les signes qui indiqueraient des infections pourraient être diffusées entre les employés. De toute évidence, ces mesures préventives ont été réussies jusqu'à présent.

"Le nombre de positifs au cours des deux ou trois derniers mois dans les plantes a été assez faible", a déclaré M. Nogueira. Toutefois, si les cas devaient surtout dans la communauté voisine des usines respectives de JBS, la société fermerait le site en conséquence.

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