Good Lifestyle

Soyons réels. Personne ne veut passer des heures à éloigner un poêle chaud pendant les mois d'été. Mais nous voulons toujoursdélicieux repas qui sont emballés avec la nutrition et la saveur. Entrez ce bol au poulet Tzatziki. Ce plat simple prend peu de temps pour faire et vérifier toutes les cases lorsqu'il s'agit d'un repas savoureux et de nutriment.

L'étoile brillante dans ce plat est marinée et cuitecuisses de poulet. Le poulet à viande sombre et blanc contient une série de nutriments tels que la protéine de haute qualité, la vitamine B12 et le zinc.

Manger du poulet contribue également à répondre aux recommandations quotidiennes decholine, un nutriment particulièrement important pendant la grossesse. Vous serez peut-être surpris d'apprendre quatre-vingt-dix pour cent des femmes enceintes ne respectera pas la consommation de choline recommandée, un élément nutritif essentiel qui joue un rôle dans le développement du cerveau dans le fœtus. En fait, 3,5 oz. De la viande noire sans peau et désossée contient une quantité de choline de 74 milligrammes de choline ou environ 16% des besoins de la choline quotidienne pour les femmes enceintes.

Cette recette est la permission de Lauren Manaker MS, RDN, LD, CLEC, membre de notreConseil d'experts médicaux. Elle est aussi l'auteur du livre de cuisineLa première fois de recettes de recettes de la grossesse de maman, où cela et 74 autres recettes emballés en nutriments sont présentés.

Fait 4 portions

Ingrédients

Pour le cuisson de poulet

3 c. À thé d'huile d'olive extra vierge, séparée
Vinaigre de vin rouge 1/2 c.
1/2 c. À soupe Orégano séché
1/4 c.
1 livre désossé, sans peau, cuisses de poulet, coupées en morceaux de 1 pouce
1 tasse de concombre pelé, ensemencé et râpé
2 tasses cuites quinoa cuit
1 tasse de tomates cerises, de moitié
1 tasse d'olives vertes piquées
1/4 tasse d'oignon rouge finement tranché
1/4 tasse de fromage feta émietté
Feuilles de menthe, pour la garniture

Pour le tzatziki

1/2 tasse de yaourt grec de 2% de laitfat
1 cuillère à café de jus de citron frais
1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
1/4 c. À thé de poudre d'ail

Comment le faire

1. Dans un grand bol, mélangez 2 cuillères à café d'huile d'olive, vinaigre de vin rouge, origan et sel. Ajoutez du poulet et remuez jusqu'à la combinaison. Couvrir et mariner pendant 10 minutes.
2. Définissez une poêle en fonte à feu moyen-forte et ajoutez une huile de cuillère à thé. Bien que l'huile chauffe, enfilez le poulet sur quatre brochettes. Jeter la marinade. Une fois que l'huile chatoyante, faites cuire les brochettes de poulet sur la poêle, tournant de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit cuite à environ 15 minutes.
3. Faire le Tzatziki, dans un petit bol, mélanger le yogourt grec, le concombre, le jus de citron, l'aneth et la poudre d'ail.
4. Divisez le quinoa, les tomates et les olives uniformément parmi les quatre bols. Placez une brochette au poulet sur chaque bol. Dollop avec le Tzatziki et saupoudrer de feta. Garnir de feuilles de menthe fraîches, si vous le souhaitez.

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