Good Lifestyle

Chou-fleur Peut-être pas le légume le plus excitant parmi le groupe, car il ne va pas beaucoup de goût. Dans le même temps, c'est aussi l'un des légumes les plus polyvalents.Riz chou-fleur,croûte de chou-fleur... qu'est-ce que tu ne peux pas faire avec une tête de chou-fleur? Cependant, il y a un effet secondaire majeur de manger du chou-fleur: cela peut causer beaucoup d'inconfort gastro-intestinal.

Semblable àbrocoli, chou et germes de Bruxelles, le chou-fleur est un légume crucifère, qui sont toutes de grandes sources de folate,vitamine Ket fibre.Malheureusement, ils peuvent être difficiles à digérer, surtout quand ils sont mangés crus, ce qui peut provoquer des ballonnements et des gaz. (En rapport:Les 7 aliments les plus sains à manger en ce moment).

Les légumes crucifères contiennent quelque chose appeléraffineux, qui est un oligosaccharide - un type de glucides qui estnaturellement survenant chez les plantes. Curieusement,Le corps humain n'est pas équipé de l'enzyme appropriée pour aider à rompre la raffinose, ce qui signifie qu'il voyage de l'intestin grêle à l'intestin grêle non digéré. Essentiellement, une fois que cette partie non digérée du chou-fleur entrait dans le grand intestin, les bactéries de là commenceront à le fermenter. À son tour, cela peut causer des ballonnements et du gaz.

Sans parler, le chou-fleur contient également ce qu'on appelle les glucosinolates, qui sont des produits chimiques contenant du soufre. Comme ces produits chimiques se décomposent dans les intestins, ils forment d'autres composés tels que l'hydrogène sulfure-AKA, le coupable derrière le gaz odeur de soufre que vous pouvez passer après avoir mangé du chou-fleur.

La plupart des gens peuvent gérer des légumes crucifères de doses modérées, cependant, ceux qui ont des problèmes de GI, y compris le syndrome de l'intestin irritable, peuvent vivre encore plus de détresse digestive. Suite à unbasse fodmap (Un acronyme pour les oligo-, di-, monosaccharides et polyols fermentables) peut aider à éliminer ces aliments fibreux dure à digérer.

Si vous êtes sensible aux légumes crucifères comme le chou-fleur, envisagez de les préparer au lieu de les manger crus.Les aliments de cuisine peuvent aider à kickstart à ce processus de les casser afin que votre tube digestif ne soit pas à travailler aussi dur,surtout ces12 légumes surprenants qui deviennent en meilleure santé quand ils sont cuits.

Plus d'histoires de chou-fleur pour manger ceci, pas ça!

• Qu'advient-il de votre corps lorsque vous mangez du chou-fleur
• 5 façons de transformer les gnocchi du chou-fleur du commerçant Joe en dîner
• 15 grands produits chou-fleurs qui amélioreront votre régime alimentaire
• Comment faire de la purée de chou-fleur, la voie à faible glucides pour profiter de la nourriture réconfortante
• 20 recettes de riz chou-fleur pour cutters en carbs