Un effet secondaire majeur de manger du pain de blé entier, dit diététitien
Le blé entier peut être un bon choix pour certains, mais d'autres voudront peut-être être prudents lors du choix de leur pain
Le pain de blé entier est un choix populaire pour ceux qui veulent profiter des plaisirs de leur sandwich préféré tout en consommant plus de nutriments qu'une tranche de pain blanc classique.Pain de blé entier peut nous donner un boost defibre, inférieurinflammationet nous aident à avoir ungut sain.
Mais qu'en est-il des descentes potentielles de manger du blé entier? Un effet secondaire majeur de manger du pain de blé entier est queIl peut éventuellement causer des problèmes gastro-intestinaux pour les personnes atteintes d'IBS, comme les ballonnements, les crampes d'estomac et la constipation.
Nous avons parlé avec Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fondateur de NutritionStarringYou.com et auteur deLe club de petit-déjeuner emballé sur la protéine, pour savoir pourquoi et comment cela se produit parfois pour ceux avecSCI.
Mais d'abord, qu'est-ce que IBS?
On estime qu'environ 25 à 45 millions de personnes ontsyndrome du côlon irritable (IBS), et il pourrait y avoir beaucoup d'autres personnes qui vivent non diagnostiquées. Mettez simplement, IBS est une occurrence commune où le gros intestin devient irrité et provoque des symptômes tels que des ballonnements, des crampes, de la constipation ou de la diarrhée.
IBS peut être difficile de diagnostiquer car il ne peut que êtrediagnostiqué par des symptômes, mais cela crée beaucoup de douleur et d'inconfort pour ceux qui y vivent.
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Pourquoi le blé entier est-il un problème potentiel?
Certains pourraient supposer que le gluten est le coupable, mais le problème est un peu plus complexe.
"Contrairement à ce que les gens pensent, le gluten n'est pas le problème ici", déclare Harris-Pincus, "mais ce sont les fructantanés du blé qui ne sont souvent pas bien toléré par ceux qui sont avec IBS."
Les franctans sont un type de glucides connu sous le nom d'oligosaccharide qui tombe dans la catégorie deFodmaps.
"Les fodmaps (oligosaccharides fermentables, discalarides, monosaccharides et polyols) sont une collection de glucides à chaîne courte (sucres) qui ne sont pas absorbées correctement dans l'intestin, qui peut déclencher des symptômes chez les personnes atteintes d'IBS", déclare Harris-Pincus.
Et comme les franctans du blé entier relèvent de la catégorie des fodmaps, ils ont été connus pour causer des effets secondaires indésirables pour ceux qui ont une IBS.
Comment les fodmaps causent-ils la douleur GI?
Les fodmaps ne sont pas seulement trouvés dans le pain de blé entier, mais «se trouvent dans une large gamme d'aliments, tels que des fruits, des légumes, des pains, des céréales, des noix, des légumineuses et des bonbons», déclare Harris-Pincus.
La raison pour laquelle les aliments Fodmap, tels que le pain de blé dans tout le blé, peuvent créer des problèmes pour les personnes atteintes d'IBS en raison de l'excès de gaz qu'ils provoquent parfois que le corps produit. Les fodmaps, y compris les fructanodes de pain de blé entier, sont naturellement fermentés à l'intérieur de notre corps et fournissent à nos bactéries intestinales avec de l'énergie au travail. Cependant, comme cette bactérie utilise ces fodmaps fermentés, il produit de l'hydrogène, connu pour créerDouleur excédentaire de l'estomac, ballonnements, gaz et autres problèmes gastro-intestinaux.
Selon leJournal de la nutrition humaine et de la diététiqueÉtant donné que ces raisons, les personnes atteintes de symptômes IBS peuvent souhaiter rester à l'écart des aliments riches en fodmaps et s'en tenir à un régime de fodmap inférieur lorsque cela est possible.
Si vous avez été diagnostiqué avec IBS ou avez connu des symptômes similaires, vous voudrez peut-être être prudent lors de la consommation de pain de blé entier. La prochaine fois que vous le mangez, faites attention à la réagissance de votre corps après.
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