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Selon une enquête Statista 2020,85% de la population américaine mange des copeaux de pommes de terre. Combinez qu'avec le fait que les puces de pomme de terre sont la collation salée vendeuse dans le pays, en train de faire7 milliards de dollars de ventes dans un an, dire que cette nourriture frite est populaire serait un euphémisme.

Ils peuvent être populaires, mais ils ne sont pas bons pour vous. En fait, les puces de pomme de terre sont numéro un sur la liste deLes 7 aliments les plus susceptibles de gagner du poids, selon une étude publiée dansLa Nouvelle-Angleterre Journal of Medicine.

Avec une majorité importante du pays se livrant à cette nourriture salée, grasse, frite sur une base régulière, il est fort probable qu'une bonne partie des personnes puissent manger trop de copeaux. Mais comment pouvez-vous dire?

Vous mangeez trop de chips de pomme de terre si vous vous sentez constamment gonflé et gonflé.

Liz Lehman, MD, anesthésiologiste et fondateur certifié par un conseil et licencié deVie d'alumination, nous dit que "Le signe numéro un que vous mangeez trop de chips me sent gonflé et gonflé-Sécurité vos mains, vos pieds et vos lèvres. Cela est dû à la rétention d'eau de l'excès de sel. "

Vous pouvez également vous sentir gonflé et gonflé en raison d'un gain de poids causé en mangeant trop de chips de haute calorie. "La taille des sacs de puce devient plus gros et plus grosse. Les fabricants savent qu'il est difficile d'arrêter de manger des frites une fois que vous commencez. Les copeaux salés et hautes gras que vous mangez, plus vous voulez," et plus vous voulez mettre de poids, ditLeann poston, MD, MBA, Med, un médecin avecVivificateur médical.

Tout d'abord, que considérez-vous comme "trop?"

Plus de 1 servant une journée est trop, partage le Dr. Lehman. Une portion est de 1 once ou 18 frites.

Mais même manger une portion de copeaux de pomme de terre par jour est beaucoup.Alexis Parcells, MD, un chirurgien plasticien certifié par le conseil et propriétaire deParcells Chirurgie plastique Dit que vous devriez vraiment limiter votre consommation de puce de pomme de terre à plus de la paume de votre main.

"La plupart des puces de pomme de terre traditionnelles sont assaisonnées d'une grande quantité de sel et d'huile. Comme toute malade de la malbouffe, elles peuvent être tolérées en petites doses (pour remplir la paume de votre main). Les doses plus grandes sont prouvées malsaines et conduira rapidement à un gain de poids , "Dit le Dr Parcells.

Pourquoi les puces de pomme de terre peuvent vous faire sentir gonflé et gonflé.

Le Dr Léhman nous dit que la plupart des symptômes de la consommation excessive de copeaux de pomme de terre sont principalement liés à l'excès de consommation de sodium. L'apport de sodium recommandé est inférieur à 2 300 milligrammes par jour, maisLa plupart des Américains consomment plus de 3 200 milligrammes par jour, M. Lehman dit.

Une portion de chips de pomme de terre est une once, mais souvent des croustilles de pommes de terre sont emballées dans des sacs à deux onces unique. Parce que qui peut résister à l'ouverture d'un sac de copeaux de pomme de terre et de ne pas la finir, cela peut conduire à prendre autant que660 milligrammes de sodium Si vous polissez tout le sac, c'est 29% de votre consommation quotidienne recommandée! Les sacs aromatisés, comme le barbecue, la crème sure ou le sel et le vinaigre sont certains des pires délinquants. (Voir:Les copeaux de pomme de terre malsaines sur la planète)

Il y a aussi une raison plus subtile et néfaste pour laquelle les puces de pomme de terre peuvent vous faire sentir ballonné et enflé: inflammation.

"Les croustilles de la pomme de terre sont fabriquées avec des huiles raffinées et des glucides transformés, qui sont très inflammatoires. Les huiles raffinées sont une classe d'huiles oméga-6, inflammatoire, surtout quand il y a un déséquilibre deoméga-3 graisses anti-inflammatoires. Cela conduit à une inflammation et à la douleur dans tout le corps avec le brouillard cérébral, la fatigue et le gain de poids », expliqueTrista meilleur, mph, rd, ld Un diététicien inscrit avec des suppléments d'équilibre un. (En rapport:14 aliments inflammatoires qui causent un gain de poids)

Il existe également des problèmes à long terme associés à de trop de chips de pomme de terre.

La plupart des effets secondaires dangereux de manger trop de puces de pomme de terre seront ressentis à long terme et il serait difficile de localiser les copeaux de pommes de terre comme étant le seul coupable. Cependant, si vous savez que vous mangeez des copeaux tous les jours, il est plus que probable qu'ils jouent un rôle.

L'un des pires effets secondaires de manger trop de puces de pomme de terre est également incroyablement difficile à repérer:hypertension artérielle.

"Les croustilles de la pomme de terre ont généralement entre 120 et 180 milligrammes de sodium par once. À long terme, cela peut causer une pression artérielle élevée. Malheureusement, la plupart des personnes atteintes d'hypertension artérielle ne présentent pas de symptômes associés à celui-ci, et cela peut être dangereux comme il peut ne pas être correctement diagnostiqué et traité. Si vous ne laissez pas non traité, l'hypertension artérielle peut entraîner un accident vasculaire cérébral,Insuffisance cardiaque, maladie coronarienne cardiaqueet maladies rénales », déclare le Dr Parcells.

D'autres effets secondaires à long terme de manger beaucoup de chips sont le gain de poids,troubles du sommeil, peau sèche, maladie rénale, maux de tête et inflammation.

Cela signifie-t-il que je ne devrais pas manger des copeaux de pomme de terre?

Les pommes de terre sont en fait décemment saines. (Oui, même s'ils sont "blancs" et ont été traditionnellement associés à des glucides malsains.) La plupart du temps, les pommes de terre font un mauvais rap parce que nous les consommons couramment comme des aliments frites, tels que des copeaux ou des frites.

En réalité,pommes de terre sont un carburateur abordable et sont étonnammentbonne source de potassium (13% DV - C'est plus qu'une banane!) Et de la vitamine C (23% DV) lorsqu'il est consommé avec la peau.

Pomme de terrefrites D'autre part, sont une histoire différente.

"Globalement, les croustilles de la pomme de terre ne sont pas des aliments sanitaires. Ils sont bas en valeur nutritionnelle, élevée en sodium (ce qui peut avoir une incidence sur la pression artérielle), et contiennent souvent des ingrédients pro-inflammatoires - ces huiles végétales hautement transformées, ce qui peut conduire à la Développement de dysfonctionnement de la santé et de maladie », déclareSheri Vettel, RD, un diététiste inscrit à laInstitut de nutrition intégrative.

Mais vous ne pouvez pas vraiment blâmer les chips de la pomme de terre sur tous vos problèmes de santé.

"En dehors des circonstances extrêmes (comme un régime alimentaire à puce principalement de la pomme de terre!), Il est difficile de regarder la consommation de copeaux de pomme de terre en isolement sans tenir compte de la qualité globale de son régime alimentaire", a déclaré Vettel

"Par exemple, si quelqu'un jouit vraiment des copeaux de pomme de terre et possède un régime alimentaire principalement entièrement plein de nourriture de qualité nutriment-dense, il y a moins d'impact négatif sur la santé de manger de temps en temps des copeaux de pomme de terre. Pour ceux qui mangent le régime américain standard (ou triste Régime alimentaire), collation sur des copeaux de pomme de terre, même de temps en temps de la possibilité de manger des aliments plus denses nutriments », ajoute Vettel.

Pour déterminer si vous avez besoin de réduire votre consommation de puce de pomme de terre, Vettel encourage la réflexion et l'écoute de votre corps. Penser àalternatives de collations plus saines, réfléchissez sur la façon dont vous vous sentez physiquement et émotionnellement après avoir mangé des copeaux de pomme de terre et réfléchissez à la question de savoir si vous avez des conditions de santé (telles que l'hypertension artérielle) qui peut vous obliger à réévaluer la consommation de votre puce de pomme de terre.

Quelles sont quelques alternatives saines aux chips de pomme de terre?

Si vous mangeez trop de chips de pomme de terre, envisagez de vous assurer un substitut: "Les alternatives aux puces standard comprennent des copeaux de légumes cuites, des copeaux de pomme et un pop-corn apparaissant à l'air.. Ces collations ont tendance à être plus faibles dans le sel, les calories et la graisse que les copeaux frites et fournir une fibre », déclare le Dr Parcells.

Vous n'avez même pas besoin d'avoir un substitut de 1: 1 pour les copeaux de pomme de terre pour améliorer votre état de santé. Au lieu de cela, vous pouvez simplement vous concentrer sur l'ajout d'aliments plus sains à votre régime alimentaire qui «fouillera» les copeaux de pomme de terre:

"En ajoutant des aliments plus sains à votre régime alimentaire, vous m'étudiez doucement les choix qui ne sont pas les meilleurs pour vous. Ce concept d'éviction peut vous aider à créer une relation plus saine avec de la nourriture en général, mais surtout autour des aliments qui ne sont pas Tellement nutriment-dense », recommande à Vettel, qui note que travailler avec un coach de santé est un excellent moyen de préciser comment vos choix alimentaires vous ressentent.

Pour plus d'informations sur ces aliments salés, gras, ne manquez pasEffets secondaires laids de manger des copeaux de pommes de terre, selon la science.

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